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丁炸 茄
▼
小餓小困嘴饞了
家里找根茄子
做個美味小食吧
材料:茄子、雞蛋、食用鹽、食用油、面粉、面包糠。
步驟一:將茄子洗凈后切成小塊,雞蛋打入碗中加入食鹽攪拌均勻備用。
步驟二:把茄丁放入但也中浸泡,然后裹上面粉,最后裹上面包糠。
步驟三:在油鍋中炸熟即可,注意:雞蛋中的食鹽不要放太少,以免茄子味道太淡哦!
來自: zhk書館 > 《茄子--菜譜》
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