蛇泡酒，就是常說的藥酒，藥酒在我國(guó)有悠久的歷史。按其所浸藥材的不同，一般可分為兩大類：一類是以治療為主的藥酒，另一類是以補(bǔ)虛強(qiáng)壯為主要功效的補(bǔ)酒。蛇藥酒的主要功效為祛風(fēng)、通絡(luò)等，對(duì)中醫(yī)所說的風(fēng)濕等疾病有一定療效。

蛇酒如今依舊受到大家歡迎，但卻有人說，蛇泡在酒里面卻沒有死。

為什么毒蛇泡酒里，毒蛇不死呢？白酒的酒精度很高，酒氣很猛，照理說，毒蛇泡在白酒里，即使不喝白酒，也會(huì)被酒氣熏死、嗆死的，為什么毒蛇泡在酒里不會(huì)死？

蛇酒里除了蛇，還放了大量中藥材，而酒瓶被人為挪動(dòng)的過程中，酒的晃動(dòng)恰巧使蛇頭浮在這些藥材上面，蛇就可能繼續(xù)呼吸。

泡酒瓶子不完全密封，外界空氣可以進(jìn)入瓶體，而里面的蛇又進(jìn)入了假死狀態(tài)——（動(dòng)物在危險(xiǎn)情況下的一種“裝死”的自我保護(hù)機(jī)能）騙過了泡酒者。

以上情況確實(shí)有可能發(fā)生，但條件都極其苛刻，總體來(lái)說蛇酒里的蛇出來(lái)咬人，是概率極小的事件。

專家表示，毒蛇在被泡入酒瓶之后因?yàn)榫破坎⒎峭耆芊?，毒蛇遇到“惡劣”環(huán)境，進(jìn)入休眠狀態(tài)，新陳代謝會(huì)降低，可以達(dá)到不喝不吃以及呼吸微弱的狀態(tài)，其維持生命的時(shí)間非常之長(zhǎng)。原來(lái)，毒蛇悶不死、嗆不死、熏不死的原因就是這樣。

蛇是冷血?jiǎng)游?，可以在惡劣環(huán)境生存，只要瓶口不緊，還有空氣，酒精度不高，就能生存。

為了安全起見，提醒大家。

以后，還有人要用毒蛇泡酒，千萬(wàn)要注意，蓋上蓋子以后確認(rèn)蓋子是否完全密封，還有毒蛇的腦袋是不是完全沉入酒中。

另一方面就是酒，多選用50～60度的優(yōu)質(zhì)白酒。這是因?yàn)椋喝绻频臐舛忍?，不利于藥材有效成分的溶出，而且制成的藥酒容易變質(zhì)；如果酒的濃度太高，會(huì)使藥材中的少量水分被吸收，使藥材質(zhì)地變硬，有效成分也難以溶出。

將蛇剖腹去內(nèi)臟后，用清水洗干凈，整條泡入白酒中，密封兩個(gè)月左右，即可飲用。如果有其他藥材，也需要作相應(yīng)處理。

蛇酒一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)，一般3-6個(gè)月以后飲用比較安全。另外，泡制過程一定要規(guī)范，建議用高度白酒。

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