說到大理，可能很多人只知道大理古城，卻不知道距離大理古城不遠(yuǎn)處還有一個(gè)保存很完整，很古老很有特色的古鎮(zhèn)，那就是喜洲古鎮(zhèn)。

如果去大理，沒有逛過喜洲古鎮(zhèn)，那就等于白去一趟了。喜洲是最具白族文化的古鎮(zhèn)，建筑古老陳舊，民族文化厚重，街上的民族工藝品琳瑯滿目，民風(fēng)很純樸。

然而，這里最具代表性的民族美食是喜洲粑粑，去大理旅游，不吃上一次正宗的喜洲粑粑，那就失去了意義。

喜洲古鎮(zhèn)有一家叫“楊順寶喜洲粑粑”的小鋪，店鋪雖小，但生意很火爆，話說游客最多的時(shí)候，排成長隊(duì)買的游客足有50米。

喜洲粑粑是喜州古鎮(zhèn)的特色，雖然古城也有賣，但我覺得味道不夠正宗。

他家的喜洲粑粑都是現(xiàn)做現(xiàn)烤現(xiàn)賣，從不接受預(yù)訂。

喜洲粑粑這個(gè)名字很有意思，其實(shí)就是烤餅，表皮酥脆。

正宗的一般有兩種口味，一種甜的，里面包玫瑰醬或者紅豆泥，一種咸的，包肉。

喜洲粑粑外皮香酥而內(nèi)在綿軟，層次分明，宛若蒼山十九峰十八溪，實(shí)為美色可餐。

烤好的喜洲粑粑會(huì)用當(dāng)?shù)睾苡刑厣募啿及饋恚蝗菀鬃兝?，也不?huì)粘上灰塵。

好了好久的隊(duì)，終于買到了兩個(gè)好吃到?jīng)]救沒救的喜洲粑粑！一個(gè)葷的，一個(gè)豆沙的，真的特別的好吃。

10塊錢一個(gè)，份量很足，我一個(gè)小女生估計(jì)吃不完，但超乎我想想的是居然吃了四分之三，那四分之一留給男朋友吃了。

葷的喜洲粑粑是男朋友的最愛，一個(gè)人狼吞虎咽，幾下就吃了一大個(gè)粑粑。

地址：大理市喜洲古鎮(zhèn)四方街牌坊西側(cè)（市上街口）