“冬吃蘿卜夏吃姜”這句俗語大家都聽過，夏天本來就火辣辣，為什么還要吃性味辛辣的生姜？今天小編就來跟大家說說夏天吃姜那些事兒。

夏季吃姜好處多

1.夏吃姜，增食欲

炎炎夏日，很多人都會覺得吃不下飯，而生姜所含的姜辣素可以刺激味覺神經和胃黏膜感受器，通過反射讓胃腸道充血，使消化液分泌增加，從而起到健脾開胃、增進食欲的作用。

怎么吃？

在燉肉、炒菜時多放一點姜，會增進食欲，而且生姜對胃痛也有緩解作用。

2.夏吃姜，暖暖胃

夏天雖熱，但是陽氣在表，陰氣在內，胃其實并不溫暖，多吃冷飲等食物還會出現(xiàn)胃寒癥狀，因此要吃暖胃的姜。而一天之內，早上吃姜最適宜。

怎么吃？

清晨之時，人的胃氣有待升發(fā)，含一片姜或者喝一杯姜湯可以健脾溫胃，讓陽氣升騰。

3.夏吃姜，解寒涼

夏日氣溫高，人們愛吃冷飲、吹空調，這樣反復的冷熱刺激，很容易讓人得“空調病”，比如發(fā)燒、感冒、拉肚子等。而生姜有很好的發(fā)汗解表之功。

怎么吃？

用生姜絲泡水喝可以預防“空調病”。

需要注意的是，姜湯應濃淡適中，還可以在姜湯里加點紅糖，紅糖姜水有很好的活血化淤作用。

4.夏吃姜,健脾胃

從五色上講，姜是黃色食物。黃色屬土，按照五行理論，姜是入脾胃的，有健脾胃，助消化的作用。

怎么吃？

如果胃不好，不妨在每天早上用滾燙的生姜水沖個雞蛋，然后將雞蛋茸空腹喝下，可以散掉胃中寒氣，為腸胃提供溫和的滋養(yǎng)。

適合吃姜的人群

1、體質偏寒者

體質偏寒者一般會出現(xiàn)怕冷、手足冰涼、一吃冷食就腹瀉等癥狀，這一類人可以適當多吃姜，姜性溫，能夠溫中驅寒。

2、胃寒者

如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。

3、食欲不振者

俗語有說“飯不香，吃生姜”，當覺得吃飯不香時，可以在菜里加一點嫩姜，有助于改善食欲，增加飯量。

這些人吃姜要小心

1、陰虛體質的人不能吃姜

陰虛即燥熱體質，典型癥狀是手心愛出汗、手腳心發(fā)熱，經常口干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠差，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜只會更加燥熱。

2、內熱較重的人不能吃姜

患有口臭、胃熱嘔吐、肺熱燥咳，痔瘡出血等疾病的人不宜食用生姜。

如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配合寒涼藥物，中和生姜的熱性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。

想要壓住肝火，可以同時選一些可舒肝的食物，比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶，這樣可以減少生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發(fā)者用姜要注意

有人說用姜片擦頭皮可以治脫發(fā)，因為它可以促進血液循環(huán)。

然后有研究表明，姜醇、姜酚等物質會延長毛發(fā)的休止期，抑制細胞增殖、加速細胞凋亡。也就是說，生姜治脫發(fā)可能適得其反。