很多人都說(shuō)看“穎寶”趙麗穎吃飯的鏡頭很下飯，的確，小編在看她演的杉杉來(lái)了，和老九門時(shí)，里面的吃東西鏡頭，真的好萌好可愛(ài)，好有味道，看得我忍不住想吃東西了。不過(guò)，有了這下飯菜，我相信比“穎寶”更下飯。

1魚(yú)香豆腐

食材：板豆腐一塊、細(xì)絞肉適量、青蔥、太白粉、醬油、大蒜兩瓣、豆瓣醬、醬油、白胡椒

做法

1.將板豆腐洗凈切塊，青蔥切成絲，大蒜切成末

2.細(xì)絞肉加入少許白胡椒粉和少許醬油醃置備用

3.在板豆腐上沾適量太白粉

4.起一鍋熱油,放入板豆腐一一的煎炸到金黃撈起

5.鍋加入少許的油,放入細(xì)絞肉炒至半熟后

6.加入蒜未抄勻和少許的水，醬油，辣豆瓣醬少許

7.放入炸好備用的板豆腐拌勻就可起鍋

8.起鍋后撒上準(zhǔn)備好的蔥絲即可開(kāi)吃

2肉末豇豆

食材：酸豇豆、豬肉餡、小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精，胡椒粉

做法

1.酸豆角洗凈稍微泡泡，然后切碎備用

2.準(zhǔn)備好肉末、小辣椒切圈、蔥姜蒜分別切末

3.鍋中燒油，先炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜

4.下肉末炒，來(lái)點(diǎn)料酒烹出香味

5.肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒

6.加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋

3酸辣雞胗

食材：鴨胗、豇豆、姜、蒜、小米椒、生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉

做法

1.鴨胗用鹽搓一會(huì)，洗凈后切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻腌5分鐘左右

2.鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段

3.倒入腌入味的鴨胗翻炒變色

4.加入豇豆繼續(xù)翻炒，約3分鐘即可出鍋

4辣炒雞柳

食材：雞里肌肉1盒、蘆筍1把、蘑菇1盒、蒜頭5顆、辣椒2根、油5大匙

醃雞肉料：水小半碗、辣豆瓣醬3大匙、料酒2大匙、醬油2大匙、太白粉1大匙、鹽適量、胡椒粉少許、糖少許

做法

1. 雞肉切成粗條，加小半碗水用筷子或手快速攪打搓揉，使其吸入雞肉中

2.然后加入除太白粉外的其余醃雞肉料，拌勻放入冰箱10分鐘，雞肉下鍋前再加入太白粉拌勻

3.蘆筍切5公分條，蘑菇切半或厚片，蒜頭切片備用

4.熱鍋加2大匙油，爆香蒜片和辣椒后加入蘆筍和蘑菇炒熟盛出

5.開(kāi)火放入3大匙冷油，直接將雞肉倒入拌炒至熟

6.加入炒好的蘆筍和蘑菇繼續(xù)拌炒數(shù)下

7.關(guān)小火加調(diào)味料，再拌炒數(shù)下即可

5農(nóng)家剁椒茄泥

食材：茄子2個(gè)、苦瓜小半條、西紅柿1個(gè)、肉末50克、蒜5瓣、姜3克、雙色剁椒適量

調(diào)料：豬油1大勺、植物油1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、鹽適量、香油適量

做法

1.茄子去皮切丁，入鍋中蒸熟

2.苦瓜去瓤切條，入鍋中煮8、9分熟

3.蒜用壓蒜鉗壓泥，姜切粒

4.煮好的苦瓜切丁，西紅柿切丁

5.鍋入植物油和豬油燒熱，將肉末炒斷生

6.加入姜末、料酒和糖繼續(xù)翻炒

7.加入茄丁、苦瓜丁和西紅柿丁炒勻

8.加入剁椒、蒜泥、鹽大火翻炒

9.最后淋入香油即可出鍋

6家常麻婆豆腐

食材：豆腐300克、豬肉餡100克、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、花椒1大匙、淀粉適量、干辣椒2個(gè)

調(diào)料：食用油30克、香油1大匙、醬油1/2大匙、豆瓣醬1大匙、白糖2小匙

做法

1.豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用

2.鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香蔥姜蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟

3.加入適量水，煮開(kāi)后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘

4.再用水淀粉勾芡后盛入盤中

5.燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可