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準(zhǔn)備食材：普通面粉，鹽，蔥，姜，蒜，醋，醬油，食用油，豆芽，青菜，辣椒面 1.將蔥，姜，蒜切成末放入碗中備用 2.準(zhǔn)備一個(gè)盆放入適量的面粉，加入少量的鹽，涼水和（huo）面 3.面和至橢圓狀表面均勻后，放置一個(gè)小時(shí)，中間和面兩三次 4.將面搟成圓形，切成均等2厘米寬的面條 5.鍋內(nèi)放入適量的開水，將面放入鍋內(nèi)，煮2分鐘左右，放入青菜和豆芽撈出 6.放入蔥，姜，蒜末，鹽，倒入幾滴醬油，辣椒面，幾滴醋（根據(jù)自己的喜好） 7.鍋內(nèi)燒一勺左右的熱，七八分熱后，淋入面條中 |
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