口水雞這道菜在餐桌上也是很常見的，不知道這樣的做法你們有沒嘗試過，做好了再放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，真的太爽了，肉質(zhì)嚼勁嫩香，麻辣冰爽，超開胃。

食材：雞腿，鮮花椒，蔥姜，八角，花椒，青紅尖椒圈，熟花生米，蒜末。

1、鍋內(nèi)裝入清水，加入鹽巴、八角、蔥姜、花椒。

2、放入雞腿煮熟。煮熟后的雞腿和湯倒入盆中浸泡20分鐘。

3、鮮花椒搗碎，加點(diǎn)蒜末、味極鮮、陳醋、鮮露、鹽、雞精、胡椒粉、麻油、辣椒油、豆豉兌成醬汁。

4、雞腿切成塊狀碼在盤子上，把醬汁澆上。

5、最后放入熟花生和辣椒圈就可以了。

香噴噴的口水雞就做好了，放入冰箱冷藏半個(gè)鐘頭再吃，味道更好哦。