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蜂蜜，是很多人都喜愛的保健食品， 可是，你知道我們?yōu)楹我确涿蹎幔?/p> 它是非常好的天然滋養(yǎng)品， 營養(yǎng)豐富、食療價值多多。 特別對于愛甜食的很多人來說， 是不是非常誘惑？ 現(xiàn)在，隨著生活質量的提高， 人們也開始追求綠色養(yǎng)生食物， 很多盆友都有這樣的想法： 超市、商場里買的都是經(jīng)過加工的蜂蜜， 營養(yǎng)價值肯定比不上純天然的~ 可是，什么才是正宗的純天然蜂蜜呢？ 昨天上午，宜昌市點軍區(qū)公安分局艾家派出所接到村民李某的報警：有一名外地男子騎摩托車賣假的野蜂蜜，自己剛剛被騙了幾百塊錢。 接到報警后，民警聯(lián)合區(qū)食藥局迅速在轄區(qū)內展開搜查，一小時后，終于在艾家鎮(zhèn)劉家村附近，抓獲了正在兜售假蜂蜜的江西籍男子曾某，并當場查獲18公斤假蜂蜜和贓款。 那么他們賣的所謂“野蜂蜜”又是怎么做出來的呢？ 據(jù)曾某交代，今年5月初，自己和同鄉(xiāng)共9人來到宜昌，并在偏僻的村組租住了帶有倉庫的房子。 他們在網(wǎng)上購買死蜜蜂和蜂巢，然后用白糖、水混合在一起，按照10斤白糖2斤水的比例，煮上1個半小時，期間再加上檸檬酸、黃粉、醬油、蜂蜜粉末香精，為了讓顏色更逼真一些。煮好之后冷卻，偽造成所謂的“野蜂蜜”！ 為了更能騙取買家的信任，他們對外售賣時還把死蜜蜂和蜂巢撒上去。截至目前已制造假蜂蜜400余公斤，非法獲利近萬元！ 當天，警方聯(lián)合相關部門在其租住的倉庫內查獲大量制造假蜂蜜的工具和原材料，并抓獲了其余的造假人員。目前案件正在進一步調查中。 其實，不僅僅是在湖北， 全國各地都有這種路邊叫賣的野蜂蜜 他們標榜的都是“純天然”， 而且有些還有蜂巢和幾只蜜蜂不停在飛動， 總給人一種很原生態(tài)的感覺， 那這些就一定是真的嗎？ 不一定?。?！看看下面這段視頻吧！ 事實的真相竟是這樣的~ 制作假蜂蜜的方法很簡單：只要用水+白糖+紅糖+明礬，就可輕易勾兌出這種“蜂蜜”，而且成本相當?shù)?！可怕的是，這種假蜂蜜不僅沒有養(yǎng)生功效，長期食用還會危害身體健康！ 看完這些黑心小販的招數(shù)， 大家肯定很想知道一個問題的答案 / 如何辨別真假蜂蜜？ / ▼ 真假蜂蜜很難從外觀上簡單區(qū)別。相比于其他產(chǎn)品不同，蜂蜜是連有幾年經(jīng)驗的蜂農(nóng)都不容易區(qū)分的。 一般來說，真蜂蜜的透光性較好，黏度不會太高，假蜂蜜比較渾濁；真蜂蜜開蓋后，氣味清香，食用味道清甜，假的則過于甜膩；將瓶裝蜂蜜倒置時，真蜂蜜會呈連續(xù)不斷的絲狀，而假蜂蜜則像雨滴一樣往下落。 ▼ 第一招：鼻聞 單花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
第二招：眼觀 1、看蜜的濃度：取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。 2、看彈性：可取一滴蜂蜜滴在一張紙上，濃度高的純蜂蜜是半球形，不易浸透紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透紙。 3、看是否沉入水中：取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快機會溶到水里。 4、看結晶：能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優(yōu)蜂蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。 ▼ 第三招：口嘗 口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。 ▼ 第四招：檢驗 消費者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來后將其滴在白紙上，觀察滴在紙上的形狀。純正蜂蜜，則白紙上的蜜將是一粒珠子，摻了水的假蜂蜜，滴下后就會向四周擴散。 一位網(wǎng)友推薦的方法： 將一勺蜂蜜放在舌頭上，仔細體會其味道和口感；然后吞下去，體會喉感（辣喉感5秒）；吞下去之后，蜂蜜的醇香仍在喉嚨里逗留，久久不去，讓人感到溫暖無比，能體會出蜂蜜的余味。純蜂蜜味道甜潤，口感綿軟細膩，其余味輕悠綿長，且不同的品種體現(xiàn)出不同的花香風格。 /記住這些蜂蜜并不存在 / ▼
蜂蜜雖好， 但購買時也要睜大眼睛， 千萬別被那些所謂的“純天然”、“無公害” 給騙了??！
（網(wǎng)絡配圖、圖文無關） 來源:綜合楚天都市報、東方衛(wèi)視、網(wǎng)絡 |
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