適當鹽度可防病

“始終保持養(yǎng)殖水體的一定鹽度能防病、防死，水體的承載量提高?！边@是霍金玉多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗總結(jié)。他解釋，特別是在養(yǎng)殖中后期，水體中的亞硝酸鹽和氨氮水平較高，在全淡水條件下，蝦體容易發(fā)生中毒死亡，然而只要保持一定鹽度，就算亞硝酸鹽高點也不容易發(fā)生死蝦，而且有些病菌在咸水條件下也不容易爆發(fā)，能起到防病作用。

據(jù)了解，當?shù)氐叵滤}度常年都在13-15度之間，為他的養(yǎng)殖成功提供了便利，“這也是在不斷實踐中摸索出來的，可能在其他地方并不適用。”

霍金玉的做法是：在養(yǎng)完一造蝦后，排水干塘徹底曬塘，一定要曬到塘底泥土變白為止，有太陽的日子曬半個月左右就行了；接著引入淡水，剛好淹沒塘底就行，之后再引入咸水，使混合后水體鹽度在7-8度，這時候要特別注意，一定是先引淡水再引咸水，否則沒有效果；

接著用聚維酮碘消毒水體，之后就可以放入蝦苗養(yǎng)殖了。當水溫達到28℃后，就可以往池塘里用小管緩緩加入淡水，當水體鹽度降到3度左右后，就停止加淡水?！暗?，蝦苗長得更快，但保持一定鹽度能防治病害發(fā)生。”

隨著池塘中蝦體重量的增加，相應(yīng)設(shè)備也要跟上，特別是溶氧方面要跟上?！氨ＷC每畝有一臺增氧機，葉輪式的和水車式的聯(lián)合使用。”霍金玉說，由于投苗密度高(11萬/畝)，如果增氧不夠，就容易浮頭，葉輪式增氧機可以使得上下層水體得到交換，而水車式增氧機可以讓池塘水轉(zhuǎn)起來。

前后期調(diào)水有側(cè)重
俗話說養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。調(diào)水一直都是養(yǎng)蝦的一門重要課程，“看水色就知道一塘蝦是不是養(yǎng)得好”?；艚鹩癖硎?，在養(yǎng)殖的不同階段，調(diào)水的側(cè)重點也不同，“在養(yǎng)殖前期注意調(diào)pH，中后期注意調(diào)氨氮和亞硝酸氮?！?br>
在養(yǎng)殖前期，由于水體中營養(yǎng)元素單一，水體中的藻類組成主要是單胞藻類，當這些藻類過量繁殖的時候，水體的pH就會增高，容易對蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激，對蝦苗的生長不利，還會引發(fā)脫殼不下、脫殼后不硬的現(xiàn)象?！霸陉幪焱蝗晦D(zhuǎn)晴的時候要特別注意，久違的太陽光容易讓藻類過度繁殖。”霍金玉說，在這種天氣情況下，要進行水體消毒和殺藻，控制合適的水體酸堿度。

而對于中后期水體氨氮、亞硝酸氮水平偏高的情況，霍金玉調(diào)水有良方——用益生菌。對于益生菌這類微生態(tài)制劑產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶們評價不一：有人認為這類產(chǎn)品完全是騙人的，用與沒用一個樣；也有人卻對此評價頗高，覺得調(diào)水效果好，能降氨氮和亞硝酸鹽。

“之所以有這樣的不同的評價，是因為他們的使用方法不一樣?！被艚鹩窠忉?，微生態(tài)制劑發(fā)揮調(diào)水作用的是其中的有益菌類，通過它們的分解作用，將水體中的有機物轉(zhuǎn)化為無害的無機物，最終達到調(diào)水效果。但是由于這類產(chǎn)品“很肥”，在養(yǎng)殖前期不能用，否則會使藻類過度繁殖，pH過高?！爸荒茉谥泻笃?90-100枝/斤)使用，配合底改產(chǎn)品使用效果更佳。”這樣，即使養(yǎng)殖密度大也不擔心水質(zhì)惡化。

間斷刮蝦有助高產(chǎn)
在霍金玉的記錄本上，寫滿了密密麻麻的數(shù)據(jù)，每一口塘的刮蝦的次數(shù)、產(chǎn)量和單價都記載得清清楚楚?！斑m時刮蝦可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量”，霍金玉解釋，水體的承載量是有限的，最多每畝承載1300-1500斤，達到這個承載量就會頂塘，生長速度減慢，而通過深水拉網(wǎng)刮蝦就能解決問題，捕大留小。

刮蝦后，塘里剩下的大多是規(guī)格較小的蝦，再經(jīng)過20多天的養(yǎng)殖，就又可以進行第二次的刮蝦了，一直刮完為止。“每刮一次，規(guī)格都比上一次的大一些，單價也高些，總體的利潤水平增加?！?br>
“上一造的冬棚蝦養(yǎng)了6個月，刮了5次蝦，最高畝產(chǎn)2771斤，平均單價18.59元/斤”，霍金玉自豪地說，其他四口塘的畝產(chǎn)也多在2000斤以上。用同樣的方法，今年白水塘蝦養(yǎng)殖115天，平均畝產(chǎn)達到1678斤，這樣的養(yǎng)殖成績在當?shù)厥乔缚蓴?shù)的。