近年來高血壓患病率持續(xù)攀升,從2002年的患病率18.8%到2012年的患病率25.2%，患病率已經(jīng)攀升到1/4以上，而高血壓又是腦中風(fēng)、腎衰竭、心臟衰竭、眼底出血、動(dòng)脈硬化等的主要誘因，高血壓的問題已經(jīng)變得刻不容緩，那么高血壓究竟是如何形成的？高血壓不能吃哪些食物？如何有效的控制血壓？高血壓會(huì)遺傳嗎？

高血壓的誘因？

眾所周知的因素，高血壓是由于鈉吃的過多，也就是鹽吃的過多而造成的，但其實(shí)，引起高血壓除了鈉這個(gè)主要因素以外，還有很多誘因是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常發(fā)生卻不知道的。比如吸煙，因?yàn)闊熤械哪峁哦?huì)使腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌增加，不但使心血管血流量增加，同時(shí)使四肢小血管痙攣?zhàn)冋?，從而?dǎo)致血壓升高。酒精，酒精（從國(guó)外的研究中表明）低劑量時(shí)是血管的擴(kuò)張劑。但是酒精高劑量時(shí)，則剛好相反成為血管的收縮劑，使血管變狹窄引起血壓升高。鈣和鉀，鉀會(huì)抑制腎素的分泌，腎素是具有很強(qiáng)的收縮血管的作用，因此鉀是可以降血壓的。而鈣，因?yàn)殁}可以促進(jìn)尿鈉的排出，減少體內(nèi)鈉的含量，并且改善甲狀旁腺的功能亢進(jìn)從而幫助降血壓。肥胖也是導(dǎo)致高血壓的誘因之一。另外還有精神壓力、家族遺傳等。因此不但要從精神壓力上進(jìn)行緩解，生活習(xí)慣、減重都需要顧及得到才能更好的控制血壓。除了以上原發(fā)性高血壓因素外，還有一種高血壓稱為繼發(fā)性高血壓，是由腎、顱腦、主動(dòng)脈以及內(nèi)分泌的病變引起的高血壓，查清原因?qū)ΠY下藥，才能更好的管控血壓。

高血壓不能吃哪些食物？

說到降血壓，首先就要與食物掛鉤，飲食是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮儆址浅Ｖ匾缘氖虑?。那么高血壓哪些食物不能夠吃呢？其?shí)高血壓飲食上沒有絕對(duì)禁止的食物，因?yàn)橐矝]有人能做到絕對(duì)的禁止，但是有些食物是一定要盡量少吃的，如：①鹽要少吃，慢慢調(diào)淡口味，如果可以每天不超過6g鹽，大概一啤酒瓶蓋，揭掉橡皮墊后的一啤酒瓶蓋的量。②煎、炸、烤（烤箱除外）、爆炒以及含油脂較多的堅(jiān)果類食物盡量少吃，或者不吃。③面包、點(diǎn)心、精制糖、燒烤及火鍋等含脂肪較高的食物要少吃或者不吃。④減少肥肉和葷油的攝入。雖然不能馬上完全禁止，但如果可以，應(yīng)盡量減少油脂、脂肪、糖、鹽含量較高的食物的攝入。⑤改掉吃面條、蓋澆飯、咸菜、喝湯、腌制蔬菜等習(xí)慣。

如何有效的控制血壓？

控制血壓要從五個(gè)方面進(jìn)行控制，綜合評(píng)價(jià)才能到到事半功倍的作用：

一、飲食：①低油低鹽低糖，盡量采用蒸、煮、燉、燴、清炒的方式。出鍋加鹽，可以增加咸味的口感，減少鹽的攝入，用醋可以提咸味。②使用天然調(diào)味料增加口感，減少鹽的攝入，如使用醬油、豆豉、豆瓣醬等富含鈉量較高的調(diào)味料，盡量減少額外鹽的添加。③蛋白質(zhì)，尤其豆制品中富含精氨酸這是一種可以影響血壓激素因子的必須氨基酸，還富含豐富的鈣鎂鉀，可以幫助降壓，蛋白質(zhì)每人每天每公斤體重需要1g，如70公斤的人需要每天補(bǔ)充70g的蛋白質(zhì)，并且植物蛋白與動(dòng)物蛋白各一半，如：1個(gè)雞蛋、一盒牛奶外加2兩精瘦肉剛好差不多35g的動(dòng)物蛋白質(zhì)。④鈣的補(bǔ)充，每天800mg的鈣一定要補(bǔ)充到，鈣可以減少高鹽膳食對(duì)血壓的作用，促進(jìn)鈉的排出。牛奶是鈣的良好來源，如果可以每天曬半小時(shí)太陽。增加維D的合成來促進(jìn)鈣的吸收。⑤膳食纖維，膳食纖維可以減少脂肪的吸收，能夠幫助減輕體重，從而間接輔助血壓的下降。⑥鉀的補(bǔ)充，蔬菜和水果是鉀的最好來源，如麩皮、赤豆、杏干、蠶豆、扁豆、冬菇以及竹筍等等。⑦減少脂肪的攝入，脂肪攝入過多會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，從而間接導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。⑧多吃新鮮蔬果。

二、運(yùn)動(dòng)：養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)時(shí)間傍晚優(yōu)于早上或者上午，根據(jù)自身的情況決定運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度，每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上，推崇有氧運(yùn)動(dòng)，適量增加一些抗阻力運(yùn)動(dòng)。每周3-5次，有氧可以每天半小時(shí)，力量的運(yùn)動(dòng)可以間隔48小時(shí)。運(yùn)動(dòng)如：慢跑、太極拳、氣功、舞蹈等等，但是高血壓不適宜練瑜伽，因此要杜絕瑜伽的運(yùn)動(dòng)，其中包含一些極限的拉伸會(huì)影響血壓以及眼睛的健康。中等強(qiáng)度以上的運(yùn)動(dòng)不適合高血壓危象的人群，（高壓在180-260mmHg，低壓在120mmHg），如遇血壓在這個(gè)范圍，應(yīng)盡早送醫(yī)，以免造成嚴(yán)重的后果。

三、減重：體重超重或者是肥胖都是高血壓的一大隱患，因此，體重控制尤為重要，俗話說：萬病皆從胖而起，無論是高血壓還是血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝等等都與肥胖有著重要的關(guān)系，要從總能量的控制上進(jìn)行減脂，但是絕對(duì)不能采取節(jié)食或者饑餓的方式，無論對(duì)于控血壓，還是普通的人健康都沒有絲毫的好處。

四、壓力：精神壓力對(duì)血壓的升高有著十分重要的作用，因此要從根本上減輕精神壓力，保持一個(gè)平衡的心態(tài)。

五、生活習(xí)慣：睡眠很重要，晚上盡量早睡，11點(diǎn)之前進(jìn)入深睡眠，如果可以盡量10點(diǎn)睡覺，無論從中醫(yī)上的養(yǎng)生，還是對(duì)于西醫(yī)來說的病情，都百利無一害。另外就是戒煙限酒，每天高血壓患者的飲酒量不超過1兩。

高血壓“非藥物治療的核心”用一句話來概括為：5510半半

5控制鈉5-6g

5肥胖或超重患者減重5KG以上

1限酒每天不超過1兩

0戒煙

半平衡膳食每天至少蔬菜半斤

半每天適量運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上

高血壓會(huì)遺傳嗎？

關(guān)于高血壓的遺傳，恐怕是很多人擔(dān)心的問題，所以這里也做一個(gè)說明，關(guān)于高血壓的遺傳：

60%的高血壓患者有家族史。

雙親均無高血壓病，子女患高血壓病的幾率僅有3%。

單親（或父或母）有高血壓病，子女患高血壓病的幾率為28%。

雙親均有高血壓病，子女患高血壓病的幾率為46%。

從以上的信息來看，似乎高血壓是有遺傳的，但是這里有一個(gè)概念需要大家分清楚，單親或者雙親有高血壓病的人的子女，只是有較高的概率會(huì)得高血壓，并不是100%一定會(huì)患病，如果有家族病史的人，完全可以以一種更健康的生活方式成為那72%和54%的人，并不是每一各有家族病史的人都會(huì)得高血壓，還要看后天的生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣。因此預(yù)防高血壓應(yīng)盡早開始，保持健康的體重、均衡膳食、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

最后要強(qiáng)調(diào)的是，高血壓是一種慢性疾病，一旦發(fā)生需要終生管理，即便是有飲食的控制，藥物也是不能輕易的停下來，一旦患病，無論之后的生活有多健康，也一定要根據(jù)自身情況遵醫(yī)囑，沒有醫(yī)生的認(rèn)可，絕對(duì)不能停藥，避免帶來嚴(yán)重的后果。最重要的是，無論是有無家族病史，都應(yīng)該提前預(yù)防。畢竟還是無病一身輕的生活最美滿。

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