滿滿的芝士上面鋪滿好吃的食物

趁熱一口咬下去，香濃軟糯爆滿

特別適合假期一家人分享

瑪格麗特披薩

材料：

酵母 2小勺 / 蜂蜜 1小勺 / 溫水 200ml

面粉2杯 / 加揉面用面粉適量 / 橄欖油 2大勺 /

做法：

1. 酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發(fā)酵10分鐘直到起泡泡

2. 面粉放大碗里，中間挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在將面粉攪拌成面團(tuán)

3. 用手揉面5-7分鐘直到面團(tuán)光滑有彈性

4. 把面團(tuán)放抹過(guò)油的大碗里，用保鮮膜包好，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

時(shí)蔬披薩

材料：

小面團(tuán)1個(gè) / 土豆 / 洋蔥 / 大青椒

茄子35g / 蘑菇35g / 番茄沙司50g

奶酪25g / 精鹽 / 胡椒粉 / 孜然粉 / 精煉油

做法：

1.面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤(pán)中，在面皮上抹上番茄沙司

2.土豆煮熟切成條，洋蔥切成粗絲，大青紅椒去蒂去籽切成粗絲，茄子切成條，入沸水鍋中汆一水，蘑菇切成片

3.然后將土豆，洋蔥，大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上

4.奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，孜然粉，淋上精煉油

5.將烤盤(pán)放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成

墨西哥雞肉披薩

材料：

披薩餅坯1個(gè) / 雞腿120g / 奶酪80g

食鹽2g / 胡椒粉少許 / 番茄沙司20g / 雞蛋1個(gè)

麻辣汁2ml / 植物油30ml / 洋蔥30g / 黃油5g

水淀粉30ml / 芝麻菜60g / 小紅辣椒2個(gè)

做法：

1.將模具涂抹黃油防粘。蔥切末、芝麻菜洗凈折斷，紅辣椒切圈

2.面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵后取出，搟成模具大小的餅狀。放入盤(pán)中，餅底和四周用叉子均勻的在表面扎些孔透氣。再輕輕覆蓋保鮮膜，放溫暖的地方進(jìn)行最后的發(fā)酵

3.雞腿肉切小塊，依次加入腌料，攪拌均勻腌制10分鐘

4.將平底鍋加熱，倒入植物油，然后將蔥末倒入炒出香味，再加入腌好的雞肉丁

5.烤箱預(yù)熱210-220度

6.此時(shí)雞肉被煸炒變色，澆入水淀粉，加熱至湯汁濃稠即可關(guān)火。將發(fā)酵好的餅取出，將炒好的雞肉中的濃湯汁涂抹在餅皮上

7.然后撒上2/3的奶酪碎，再均勻的鋪上芝麻菜，再放入雞肉塊和辣椒，餅的邊緣刷些雞蛋液

8.放入烤箱中層，210-220度烘烤12-15分鐘

9.取出餅，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上層烤3-5分鐘

榴蓮芝士披薩

材料：

高筋粉140g / 低筋粉60g / 橄欖油15g

干酵母5g / 糖16g / 鹽3g / 水120ml

榴蓮肉 / 奶油奶酪 / 馬蘇里拉芝士

做法：

1.餅皮所有材料揉成團(tuán)，發(fā)酵至2倍大

2.排氣后分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以

3.中間發(fā)酵15分鐘，取一份搟成圓餅，用叉子扎孔

4.軟化的奶油奶酪抹到餅上，我沒(méi)來(lái)得及軟化，就切了塊

5.榴蓮肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎

6.烤箱預(yù)熱200度，上下火，中層，烤至奶酪出現(xiàn)焦斑即可