黃燜雞米飯已經(jīng)和沙縣小吃一樣占領(lǐng)了各大中小城市的小餐館啦

今天小黃小白吃貨團給大家分享的是最簡單的做法，沒有很復雜的調(diào)味和配料，自己都能做，而且味道一樣很棒喲~

做法步驟

1.雞腿洗凈剁塊，香菇泡發(fā)好擠干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜切下

2. 鍋中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒

3. 旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒

4. 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色

5. 鍋中加水沒過雞塊。放入一小塊黃冰糖

6. 加入香菇，大火轉(zhuǎn)中火燜煮30~40分鐘

7. 雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯，裝碗即可

小貼士

1、喜歡辣味明顯的可以適當增加些干辣椒；

2、喜歡湯多的可以多留些湯

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