養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值、化學(xué)耗氧量等含量的高低將決定著養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖水體如果亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值等指標(biāo)過高，將給養(yǎng)殖的水生動物帶來很大的危害，現(xiàn)簡單地介紹一下它們形成的原因、危害和處理方法。

一、形成原因
亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，在養(yǎng)殖水體中由于大量的投餌而留下的殘餌、水體中水生動物的大量排泄物的累積和定期使用的消毒藥劑，把有害的和有益的細菌通通殺滅，氧氣的供應(yīng)不足，造成大量積累的氮素硝化過程受阻，形成養(yǎng)殖時水中氨氮和亞硝酸氮含量高，但由于氨氮的轉(zhuǎn)化速度較快，使得亞硝酸氮的問題最為突出。

硫化氫在缺氧條件下，由殘餌或糞便中的含硫有機物經(jīng)厭氧細菌分解而產(chǎn)生。硫化氫可與水體底泥中的金屬鹽結(jié)合形成金屬硫化物致使池底變黑。

二、造成危害
當(dāng)水中的亞硝酸鹽濃度積累到0.1毫克／升后，亞硝酸鹽將對水體中養(yǎng)殖的魚、蝦產(chǎn)生危害。其作用機理主要是通過魚蝦的呼吸作用，由鰓絲進入血液，魚、蝦紅細胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少，血液載氧能力逐漸減低，出現(xiàn)組織缺氧。

此時魚、蝦攝食量降低，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難、躁動不安或反應(yīng)遲鈍，從而導(dǎo)致魚蝦缺氧，甚至窒息死亡。亞硝酸鹽還可與仲胺類反應(yīng)生成致癌性的亞硝酸胺類物質(zhì)，pH值低時有利于亞硝酸胺形成。很多池塘出現(xiàn)魚蝦厭食現(xiàn)象,亞硝酸鹽過高就是主要原因之一。

當(dāng)養(yǎng)殖水體中的氨氮含量超過0.2毫克／升時。氨氮將對魚、蝦造成危害，其危害相似于亞硝酸鹽。氨氮毒性與池水的pH值及水溫有密切關(guān)系，一般情況，溫度和pH值愈高，毒性愈強。

硫化氫有臭雞蛋味，當(dāng)養(yǎng)殖水體中硫化氫的濃度在0.l毫克／升以上時，對水體中的魚、蝦產(chǎn)生危害。硫化氫具強烈刺激、麻醉和影響魚類呼吸的作用，對魚、蝦具有較強毒性。

水體pH值低可造成養(yǎng)殖魚、蝦血液中的pH值下降，削弱其血液載氧能力，盡管水中的溶解氧較高，還是會造成魚、蝦生理缺氧癥，經(jīng)常浮頭，且生長受阻或患病。pH值過高則可能腐蝕魚蝦鰓部組織，使魚蝦等失去呼吸能力而大批死亡。另外，水中的pH值過高或過低，均會造成水中的微生物活動受到抑制，有機物不易分解。

三、處理方法
1．當(dāng)亞硝酸鹽、氨氮含量過高時，處理方法有：

①開動增氧機或全池潑灑化學(xué)增氧劑，使池水有充足的溶氧，以促進亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而降低水體中亞硝酸鹽的含量。

②使用活性碳，每畝潑灑活性碳粉2～4千克有一定的效果，但成本也較高；或潑灑“亞硝酸鹽降解靈”，通過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽。

③潑灑沸石，一般畝用沸石15～20千克。

④在水體中潑灑芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌、放線菌等微生物制劑，通過微生物分解亞硝酸鹽。⑤培植、種植少量的水生植物，以吸附氨氮等有毒物質(zhì)。

2．當(dāng)硫化氫含量過高時，處理方法為提高水體的溶解氧；嚴重的魚池可每畝潑灑300～500毫升雙氧水及放入一定量的鐵屑。

3．在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，一般淡水養(yǎng)殖水體的pH值為6.5～8.5，海水養(yǎng)殖為7.0～8.5。當(dāng)pH值過高時，首先應(yīng)換掉一部分池水或注入新水；每畝池塘可潑灑0.5～1千克的明礬加以控制；每畝用300～500毫升鹽酸，充分稀釋后全池潑灑。

當(dāng)pH值過低時，每次每畝用10～15千克生石灰化水后全池潑灑：水深1.5米的魚塘每畝施入草木灰110—190千克，既可升高pH值，又能促進浮游生物的繁殖，為魚類的生長提供充足的天然餌料。