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添加劑

 人生沙場 2017-05-25


可用添加劑

苯甲酸及其鈉鹽
功能:防腐劑  
最大使用量:1.0
CNS號:17.001,17.002
INS號 :210,211
備注:以苯甲酸計(jì)
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靛藍(lán)及其鋁色淀
功能:著色劑  
最大使用量:0.01
CNS號:08.008
INS號 :132
備注:以靛藍(lán)計(jì)
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N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名紐甜)
功能:甜味劑  
最大使用量:0.01
CNS號:19.019
INS號 :961
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二氧化硫,焦亞硫酸鉀,焦亞硫酸鈉,亞硫酸鈉,亞硫酸氫鈉,低亞硫酸鈉
功能:漂白劑、防腐劑、抗氧化劑  
最大使用量:0.1
CNS號:05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006
INS號 :220,224,223,221,222 ,—
備注:最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)
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紅花黃
功能:著色劑  
最大使用量:0.5
CNS號:08.103
INS號 :—
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紅曲米,紅曲紅
功能:著色劑  
最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
CNS號:08.119, 08.120
INS號 :—
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β-胡蘿卜素
功能:著色劑  
最大使用量:0.132
CNS號:08.010
INS號 :160(a)
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環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素),環(huán)己基氨基磺酸鈣
功能:甜味劑  
最大使用量:1.0
CNS號:19.002
INS號 :952
備注:以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
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姜黃
功能:著色劑  
最大使用量:0.01
CNS號:08.102
INS號 :100ii
備注:以姜黃素計(jì)
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辣椒紅
功能:著色劑  
最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
CNS號:08.106
INS號 :—
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辣椒油樹脂
功能:增味劑、著色劑  
最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
CNS號:00.012
INS號 :160c
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亮藍(lán)及其鋁色淀
功能:著色劑  
最大使用量:0.025
CNS號:08.007
INS號 :133
備注:以亮藍(lán)計(jì)
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麥芽糖醇和麥芽糖醇液
功能:甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑  
最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
CNS號:19.005,19.022
INS號 :965(i),965(ii)
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檸檬黃及其鋁色淀
功能:著色劑  
最大使用量:0.1
CNS號:08.005,08.005
INS號 :102
備注:以檸檬黃計(jì)
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葡萄糖酸亞鐵
功能:護(hù)色劑  
最大使用量:0.15
CNS號:09.005
INS號 :579
備注:僅限橄欖。以鐵計(jì)
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三氯蔗糖(又名蔗糖素)
功能:甜味劑  
最大使用量:0.25
CNS號:19.016
INS號 :955
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山梨酸及其鉀鹽
功能:防腐劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:1.0
CNS號:17.003,17.004
INS號 :200,202
備注:以山梨酸計(jì)
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山梨糖醇和山梨糖醇液
功能:甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑  
最大使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
CNS號:19.006,19.023
INS號 :420(i), 420(ii)
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雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
功能:乳化劑、增稠劑  
最大使用量:2.5
CNS號:10.010
INS號 :472e
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酸棗色
功能:著色劑  
最大使用量:1.0
CNS號:08.133
INS號 :—
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糖精鈉
功能:甜味劑、增味劑  
最大使用量:0.15
CNS號:19.001
INS號 :954
備注:以糖精計(jì)
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天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)c
功能:甜味劑  
最大使用量:0.3
CNS號:19.004
INS號 :951
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天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙?;前匪?
功能:甜味劑  
最大使用量:0.20
CNS號:19.021
INS號 :962
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脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)
功能:防腐劑  
最大使用量:1.0
CNS號:17.009(i),17.009 (ii)
INS號 :265,266
備注:以脫氫乙酸計(jì)
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莧菜紅及其鋁色淀
功能:著色劑  
最大使用量:0.05
CNS號:08.001,08.001
INS號 :123
備注:以莧菜紅計(jì)
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胭脂紅及其鋁色淀
功能:著色劑  
最大使用量:0.05
CNS號:08.002,08.002
INS號 :124
備注:以胭脂紅計(jì)
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乙二胺四乙酸二鈉
功能:穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑、防腐劑  
最大使用量:0.25
CNS號:18.005
INS號 :386
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乙?;前匪徕洠ㄓ置操惷郏?
功能:甜味劑  
最大使用量:0.3
CNS號:19.011
INS號 :950
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梔子黃
功能:著色劑  
最大使用量:1.5
CNS號:08.112
INS號 :—
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梔子藍(lán)
功能:著色劑  
最大使用量:0.5
CNS號:08.123
INS號 :—
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上級分類賦予的允許使用的食品添加劑

植酸(又名肌醇六磷酸),植酸鈉
功能:抗氧化劑  
最大使用量:0.2
CNS號:04.006
INS號 :—
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ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
功能:防腐劑  
最大使用量:0.30
CNS號:17.038
INS號 :—
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依據(jù)A.2表 可以適量使用的食品添加劑

醋酸酯淀粉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.039
INS號 :1420
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單,雙甘油脂肪酸酯(油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸)
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.006
INS號 :471
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柑橘黃
功能:著色劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:08.143
INS號 :—
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瓜爾膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.025
INS號 :412
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果膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.006
INS號 :440
查看詳情>
海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.004
INS號 :401
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槐豆膠(又名刺槐豆膠)
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.023
INS號 :410
查看詳情>
黃原膠(又名漢生膠)
功能:穩(wěn)定劑、增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.009
INS號 :415
查看詳情>
卡拉膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.007
INS號 :407
查看詳情>
抗壞血酸(又名維生素C)
功能:抗氧化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:04.014
INS號 :300
查看詳情>
抗壞血酸鈉
功能:抗氧化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:04.015
INS號 :301
查看詳情>
抗壞血酸鈣
功能:抗氧化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:04.009
INS號 :302
查看詳情>
酪蛋白酸鈉(又名酪朊酸鈉)
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.002
INS號 :—
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磷脂
功能:抗氧化劑、乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:04.010
INS號 :322
查看詳情>
氯化鉀
功能:其他  
最大使用量:適量使用
CNS號:00.008
INS號 :508
查看詳情>
檸檬酸脂肪酸甘油酯
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.032
INS號 :472c
查看詳情>
羥丙基二淀粉磷酸酯
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.016
INS號 :1442
查看詳情>
乳酸
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.102
INS號 :270
查看詳情>
乳酸鈉
功能:水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:15.012
INS號 :325
查看詳情>
乳酸脂肪酸甘油酯
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.031
INS號 :472b
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乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)
功能:甜味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:19.014
INS號 :966
查看詳情>
羧甲基纖維素鈉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.003
INS號 :466
查看詳情>
碳酸鈣(包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣)
功能:面粉處理劑、膨松劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:13.006
INS號 :170i
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碳酸鉀
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.301
INS號 :501i
查看詳情>
碳酸鈉
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.302
INS號 :500i
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碳酸氫銨
功能:膨松劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:06.002
INS號 :503 ii
查看詳情>
碳酸氫鉀
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.307
INS號 :501ii
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碳酸氫鈉
功能:膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:06.001
INS號 :500ii
查看詳情>
微晶纖維素
功能:抗結(jié)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:02.005
INS號 :460i
查看詳情>
辛烯基琥珀酸淀粉鈉
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.030
INS號 :1450
查看詳情>
D-異抗壞血酸及其鈉鹽
功能:抗氧化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:04.004,04.018
INS號 :315,316
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5’-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉)
功能:增味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:12.004
INS號 :635
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5’-肌苷酸二鈉
功能:增味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:12.003
INS號 :631
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5’-鳥苷酸二鈉
功能:增味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:12.002
INS號 :627
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DL-蘋果酸鈉
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.309
INS號 :—
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L-蘋果酸
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.104
INS號 :—
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DL -蘋果酸
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.309
INS號 :—
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α-環(huán)狀糊精
功能:穩(wěn)定劑、增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:18.011
INS號 :457
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γ-環(huán)狀糊精
功能:穩(wěn)定劑、增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:18.012
INS號 :458
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阿拉伯膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.008
INS號 :414
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半乳甘露聚糖
功能:其他  
最大使用量:適量使用
CNS號:00.014
INS號 :—
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冰乙酸(又名冰醋酸)
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.107
INS號 :260
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冰乙酸(低壓羰基化法)
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.112
INS號 :—
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赤蘚糖醇4
功能:甜味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:19.018
INS號 :968
備注:4生產(chǎn)菌株分別為Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis和解脂假絲酵母Candida lipolytica。
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改性大豆磷脂
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.019
INS號 :—
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甘油(又名丙三醇)
功能:水分保持劑、乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:15.014
INS號 :422
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高粱紅
功能:著色劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:08.115
INS號 :—
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谷氨酸鈉
功能:增味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:12.001
INS號 :621
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海藻酸鉀(又名褐藻酸鉀)
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.005
INS號 :402
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甲基纖維素
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.043
INS號 :461
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結(jié)冷膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.027
INS號 :418
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聚丙烯酸鈉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.036
INS號 :—
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磷酸酯雙淀粉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.034
INS號 :1412
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羅漢果甜苷
功能:甜味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:19.015
INS號 :—
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酶解大豆磷脂
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.040
INS號 :—
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明膠
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.002
INS號 :—
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木糖醇
功能:甜味劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:19.007
INS號 :967
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檸檬酸
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.101
INS號 :330
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檸檬酸鉀
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.304
INS號 :332ii
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檸檬酸鈉
功能:酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.303
INS號 :331iii
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檸檬酸一鈉
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.306
INS號 :331i
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葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯
功能:穩(wěn)定和凝固劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:18.007
INS號 :575
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葡萄糖酸鈉
功能:酸度調(diào)節(jié)劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:01.312
INS號 :576
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羥丙基淀粉
功能:增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.014
INS號 :1440
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羥丙基甲基纖維素(HPMC)
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.028
INS號 :464
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瓊脂
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.001
INS號 :406
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乳酸鉀
功能:水分保持劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:15.011
INS號 :326
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酸處理淀粉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.032
INS號 :1401
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天然胡蘿卜素
功能:著色劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:08.147
INS號 :—
查看詳情>
甜菜紅
功能:著色劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:08.101
INS號 :162
查看詳情>
氧化淀粉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.030
INS號 :1404
查看詳情>
氧化羥丙基淀粉
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.033
INS號 :—
查看詳情>
乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯
功能:乳化劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:10.027
INS號 :472a
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乙酰化二淀粉磷酸酯
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.015
INS號 :1414
查看詳情>
乙?;p淀粉己二酸酯
功能:增稠劑  
最大使用量:適量使用
CNS號:20.031
INS號 :1422
查看詳情>

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