湛江人當(dāng)中，吃貨到底有多少？說個90%的比例會不會低？生在湛江，就等于進(jìn)入了個美食大世界，海里游的，地上跑的，樹上站的，天上飛的，只要讓我們湛江人捉住，嘿嘿！

“民以食為天”，湛江人，窮什么都不能窮伙食，但凡口袋里還有幾文紙，首先就不會虧待自己的肚子。

要確認(rèn)一個湛江農(nóng)村貧困戶到底是“真窮”還是“裝窮”，就觀察這家每天吃什么，要是連續(xù)幾天揭開鍋都找不到幾片豬肉，那可就是真窮了。

湛江現(xiàn)在有不少貧困村，窮是窮，但村頭的菜市場都是雞鴨魚肉檔排成行的。不像北方的貧困村，市場上的肉類真的不多見。

那么，你要問了：北方的貧困農(nóng)村真的比湛江的窮？那又未必，北方人雖然花在吃上的錢不多，但他們大多講究穿戴，講究彩禮，城里的還攀比奢侈品什么的，這些開支數(shù)目也是相當(dāng)大的！

跟北方人不一樣，湛江人不太講究打扮。2000年前，如果你在街上看到個穿得灰灰舊舊的五十多歲大叔踩著單車，可別小看喔，他可能就是身家千萬級的老板喔！

湛江人就算買貴也，你也看不出很貴。一是因為喜歡低調(diào)，顏色和款式都比較不起眼，但質(zhì)地是很好的；二是多數(shù)湛江人的形象氣質(zhì)有點土（這是外地人評價的，我們是不承認(rèn)滴），高價奢侈品穿戴起來也顯不出那個派哈。

繼續(xù)說吃，飛貓姐說過一件事：有一年，她在北去的列車上遇到一個在湛江開電動車行的浙江商人，在聊起對湛江人的印象時，說最看不慣的就是好吃，窮得口袋里只剩下10塊錢也要去茶樓里嘆個早茶。

這一點，縱橫哥倒是深有感受，之前跟過的一個老板，最窮的時候，身上只有幾毛錢，一邊跟客戶喝早茶，一邊叫馬仔去找人借錢來買單，再省也不能省掉心愛的早茶！

另外還有一位老板，做工程失敗了，變成打工仔之后，還是改不了成日在外大吃大喝的習(xí)慣，每月單是他個人在外吃喝費用都上萬，還次次搶著買單。老婆大喊吃不消，因為他每個月工資也就五千塊！

說起湛江人的好吃，飛鳥哥和偉智哥的古仔又多了。90年代，湛江流行吃野味，當(dāng)時遂溪有個嶺北鎮(zhèn)，有幾家野味大排檔，什么金錢龜、穿山甲、果子貍、眼鏡蛇、仙鶴……品種很多，生意很紅火。

湛江人不怕路遠(yuǎn)，大群大群人開著車，浩浩蕩蕩地去吃。但后來國家監(jiān)管嚴(yán)了，再加上非典，這些檔口就漸漸消失了。

后來，湛江吃貨們又流行開車去廉江吃山姜頭煲雞、塘蓬豬肉和魚頭湯，或是去遂溪草潭吃魚，不過價格就平很多了?？傊?，再遠(yuǎn)也擋不住湛江吃貨們的食欲。酒香不怕巷子深嘛！

湛江人為什么這樣愛吃？因為吃不僅能給我們帶來味覺享受，能滋養(yǎng)身體，也是我們表達(dá)情感和尊嚴(yán)的一種方式，特別是過年過節(jié)，再窮也要將錢花在吃上，要不人生都沒意義了。

最窮的時候，過年沒肉吃，那就做煎堆，“年晚煎堆人人有”。再窮的家庭，過年都要留點雞鴨來吃，如果沒有，生蛋的雞都要殺了過年吃，要不沒面子。

每年每條村都有一個以“吃”為主題的盛大年例。有的人打工一年掙的錢，一次年例就花光了，有時還要借錢做年例。年例的菜品也成了攀比的對象，龍蝦、鮑魚、大蝦、魚肚……菜品越高檔，越被村里人看得起。

過年過節(jié)吃得爽，平時也要找理由吃大餐。在農(nóng)村，為啥說“打獎拉動經(jīng)濟(jì)”？因為農(nóng)村人樸實厚道，打獎中了，心中高興，高興就要吃！

中幾十元的，砍點雞鴨“加菜”，打點酒，回家喝；中幾百元的，叫上幾個兄弟，大排檔喝啤酒喝到爽；中幾千元的，到高檔些的酒樓胡吃海喝，晚上直落KTV叫上一批陪唱妹嗨。

在湛江，普通人愛吃，老板們也都愛吃，他們幾乎把辦公地點都改到酒樓了：早茶，午餐，下午茶，晚餐，夜茶，晚上還有KTV或是宵夜。每一餐，都與不同的人共享美食，吃飯的時候就把生意傾定了。一邊吃一邊賺錢，這樣的生活多愜意?。?/p>

由于吃得厲害，在2012年以前，湛江的酒樓生意特別興旺。據(jù)說赤坎有一家老字號酒樓，是三個人合股的，2000年左右三個老板每天每人分一萬現(xiàn)金，剩下的再投入經(jīng)營，生意爆好！

湛江人似乎吃遍天上地下海里，其實有一些東西我們也不愛吃，甚至是碰都不想碰的。一是不新鮮的食材不吃，二是假貨不吃，三是腌制的東西不愛吃，最喜歡的就是天然原形原汁原味！

由我們的味覺已經(jīng)被訓(xùn)練得如此挑剔和敏感，基本上達(dá)到了美食家的級別，所以，如果有一個湛江人說：“我吃飯很隨便，什么都吃”，你千萬不要信！他只是對湛江的美食隨便而已，到了外地，他有可能進(jìn)入“絕食”狀態(tài)喔！

關(guān)于湛江吃貨的趣事，真是寫三天三夜都寫不完。湛江的各種菜品和菜式，那就更要寫一本《一千零一夜》了！關(guān)于吃，你有些什么好玩的事，可在文章后面留言參加討論喔！

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