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深藏在都江堰的22家美食,有的連本地人都不曉得!

 青衣佐酒 2017-05-16

今天的一陣大暴雨,徹底退涼了。秋天悄悄來(lái)了,食欲也悄悄來(lái)了,肉也要悄悄長(zhǎng)起來(lái)了···


說(shuō)減肥都是嚇唬嚇唬身上的肉,什么時(shí)候真正去減過(guò)!反正都是胖,為什么不一邊吃美食一邊胖呢?這次我們走遠(yuǎn)點(diǎn),地道都江堰人帶你吃遍都江堰。

交通篇

到都江堰很方便,多種方式任你選。你可以自己開(kāi)車(chē),走 成 灌 高 速 (過(guò)路費(fèi)20元)一個(gè)小時(shí)左右到達(dá)。


也可以選擇在 茶店子客運(yùn)站 做高速直達(dá)大巴車(chē)(車(chē)費(fèi):17元),或者在 犀浦站 (地鐵二號(hào)線的起始站)乘坐動(dòng)車(chē)到 離堆公園站 (車(chē)費(fèi):10元)。小編推薦大家坐動(dòng)車(chē)哈,方便快捷,省時(shí)省錢(qián)。


這盤(pán)小編回都江堰是自己開(kāi)車(chē)走的高速,每次一到都江堰就會(huì)立即把車(chē)窗全部打開(kāi),那個(gè)清新的新鮮空氣,真的是太讓人舒服了。


下高速走迎賓大道進(jìn)城,看著沿途風(fēng)景,真心覺(jué)得都江堰是個(gè)地方。在 熊 貓 大 道 等個(gè)紅綠燈,都可以等到很開(kāi)心,多等一哈都無(wú)所謂~


進(jìn)城是一路直走,上小高架,看到體育館和旅游城市標(biāo)記(立馬滾蛋),就代表你沒(méi)走錯(cuò)。小編要帶你們進(jìn)城找吃的咯~~


如果是從茶店子趕車(chē)來(lái)的,直接就到都江堰客運(yùn)中心,出門(mén)就看得到 李 冰 父 子 像 。



走到這兒,你覺(jué)得安不安逸?來(lái)都江堰感覺(jué)怎么樣?前方高能,吃貨們瞪大眼睛!

藏在菜市場(chǎng)的美食



菜市場(chǎng)才是臥虎藏龍的地方,你們?cè)靻幔啃【幗o你們說(shuō)一哈,解放社區(qū)這個(gè)菜市場(chǎng)邊邊,有一家 貢 菜 雞 。簡(jiǎn)直是小編的最?lèi)?ài),一個(gè)月不吃一回就心欠欠~

很不起眼的店,很不扎眼的招牌,老板是一對(duì)夫妻,兩口子勤勤懇懇,良心做生意。



用的雞都是真資格的 土 雞 ,這家的雞你一吃就曉得,肉質(zhì)緊實(shí),嚼起彈牙,雞味十足,秒殺某記沒(méi)有雞味、吃起粉渣渣的肉雞。



貢 菜 雞 是他們的招牌,老板娘每天都要把 貢 菜 理得巴適,老桿桿、焉桿桿通通不要,只留最嫩最脆的那個(gè)部分。小編特別愛(ài)吃這個(gè)貢菜,每次買(mǎi)雞都要求老板再給多加3塊錢(qián)的貢菜。

涼拌雞好不好吃,除了雞肉要好,也很重要。老板兒堅(jiān)持用 土 榨 清 油 ,用勺子舀一哈那個(gè)油真的是飄香四溢,簡(jiǎn)直不是那些個(gè)轉(zhuǎn)基因油可以比的。



小編從1歲開(kāi)始啃雞骨頭,3歲開(kāi)始吃涼拌雞(旁邊放一碗白開(kāi)水涮一哈再吃),吃到現(xiàn)在二十幾年了,自認(rèn)是吃雞無(wú)數(shù)。這家雖然不是我心中的NO.1,但也排的上前三的。真心推薦給大家,可以去gao一哈。



夏天小編家吃涼拌雞,都會(huì)煮稀飯,買(mǎi)鍋盔來(lái)夾雞肉。或者是冬天吃羊肉湯的時(shí)候,會(huì)買(mǎi)白鍋盔來(lái)吃羊肉泡饃。

解放小區(qū)門(mén)口,有一家 旋 口 李 鍋 盔 ,他們家的手打鍋盔,真的是好吃,面里有筋絲,吃起不空口,厚實(shí)有嚼勁。



他們家的牛肉鍋盔也是銷(xiāo)量不愁,小編上高中的時(shí)候,只要走讀回家,第二天必定要買(mǎi)十多個(gè)牛肉鍋盔帶去學(xué)校,給班里頭的人分,大家一起吃鍋盔的滋味,終生難忘。

吃完涼拌雞,那個(gè)油倒了真的有點(diǎn)可惜。小編家會(huì)買(mǎi)一些芹菜、豆腐干拌進(jìn)去接到吃。李鍋盔旁邊的攤攤賣(mài)的這個(gè) 映 秀 豆 腐 干 就是最佳搭檔。手工磨的黃豆再加上映秀特有的水質(zhì),壓出來(lái)的豆腐干緊實(shí)細(xì)密。其他家真的沒(méi)法比。

都江堰的美食集會(huì)

新繁牛肉豆花

都江堰的 楊 柳 河 邊邊上有很多好吃的,這家 新 繁 牛 肉 豆 花 算是這條街的代表作了。老板兒經(jīng)常被記者采訪,能說(shuō)會(huì)道。外地游客去吃他們家的豆花,他就會(huì)自動(dòng)操川普交流。




牛肉豆花 是招牌,小編每次去必點(diǎn)一碗,牛肉藏在碗底下,一舀就吃到了。豆花嫩的像奶娃兒的皮膚,一撮就破,一抿就化,麻麻辣辣的,特別好吃。



他們家的 黑芝麻水餃 ,也是出了名的。小小巧巧的餃子,一口一個(gè),面上撒了很多芝麻,澆紅糖辣子上去,色澤鮮亮,麻辣回甜。



他們家的火鍋粉,要說(shuō)一下,小編每次去都跟人家打伙吃一碗,分量特別 ,牛肉大坨大坨的,豆芽打底。關(guān)鍵是很辣!辣的爽心,越辣越想吃!


地址:都江堰市 楊柳河河邊

人均:10元

老媽火鍋粉

老媽火鍋粉 就在新繁牛肉豆花對(duì)門(mén)子。不要看到店店沒(méi)有多大,你走進(jìn)去看一哈嘛,店面背后那一條小巷全部都坐滿(mǎn)了好吃嘴。


招牌提到了 火鍋粉 ,所以點(diǎn)餐肯定不能不點(diǎn)。他們家的火鍋粉很有肉感,看起就肉嘟嘟的,很想咬一口~



湯湯飯 也是這家賣(mài)的比較好的,雞湯燙飯、酥肉燙飯、排骨燙飯,口味都是很清淡的類(lèi)型,如果你是一個(gè)不能吃辣的人,他們家的湯湯飯就不要錯(cuò)過(guò)。

粉蒸肉 也是他們的家賣(mài)的好的東西,去晚了粉蒸牛肉肯定吃不上了,只有排骨。特別說(shuō)一下,他們家在美團(tuán)上頭可以喊外賣(mài),還是很方便。


店店頭的幾個(gè)嬢嬢因?yàn)樯馓昧?,忙的不可開(kāi)交,所以脾氣不太好,點(diǎn)餐的時(shí)候要注意哦~!不然嬢嬢并不想理你。

地址:都江堰市 楊柳河河邊上

人均:12元

趙賣(mài)面

都江堰的老字號(hào), 趙賣(mài)面 不得不提一下?,F(xiàn)在搬到柳河菜市場(chǎng)一個(gè)小巷子去了,但是名氣很大,找不到隨便拉一個(gè)人問(wèn)就曉得,地圖上也可以導(dǎo)航。



店里頭生意火爆程度,小編就不形容了,眼見(jiàn)為實(shí)。曾有朋友來(lái)都江堰旅游專(zhuān)門(mén)去吃趙賣(mài)面,回來(lái)跟我抱怨說(shuō)胖老板態(tài)度撇,一副你愛(ài)吃不吃,不吃就走的表情。小編想說(shuō),有時(shí)候出了名的店就是這樣任性。



趙賣(mài)面 ,不點(diǎn)甜水面就是失策。小編個(gè)人不愛(ài)吃面,又覺(jué)得甜水面太粗。但是趙賣(mài)面的甜水面佐料真心無(wú)可挑剔。



再說(shuō)他們家有名的小餃子,中間捏弄,兩頭留白,只有成年男子大拇指那么大,小編問(wèn)過(guò)老板,這種包法煮的時(shí)候會(huì)不會(huì)漏餡,老板說(shuō)不但不會(huì)漏,而且更入味。



粉蒸肉 是小編喜歡的口味,暴多蒜泥,蒜香濃郁,徹底熗到肉肉的深處,再加上吃之前撒上去的香菜,真的是完美~!


地址:都江堰市 楊柳河河邊菜市場(chǎng)內(nèi)

人均:15元

郭水餃

小編很少在家以外的地方吃餃子,郭水餃的鮮肉餃子倒是深得我心。也是一家老字號(hào)店,個(gè)人覺(jué)得在這兒吃餃子很舒服,可以坐在柳河邊邊,楊柳樹(shù)下,真的是別有一番滋味。


郭水餃,專(zhuān)業(yè)做餃子。鮮肉、韭菜、白菜都有,小編特別愛(ài)吃他們家的鮮肉餃子。記得以前還有芹菜牛肉餡的,也是小編的愛(ài)。



餃子配蘸水,越吃越美。他們家的蘸水,是紅油口味,加了蔥姜蒜和芝麻,吃起特別香。


除了餃子,每次去他們家還要叫一份涼拌雞。涼拌雞配餃子,也是絕美的~


地址:都江堰市 楊柳河河邊上

人均:12元

涼皮水餃

這家涼皮水餃開(kāi)了很多年了,小編覺(jué)得他家餃子一般般,但是涼皮真的很好吃。



每天去他家的人都很固定,基本上是老熟人。一碗涼皮開(kāi)胃,再加一兩餃子,午餐最佳搭配。涼皮下面墊了很多豆芽,酸辣口味,再配點(diǎn)脆伯兒伯兒的黃豆kuokuo,一碗涼皮很快就沒(méi)有了。

餃子沒(méi)什么特色,但是味道還是不錯(cuò)的。


地址:都江堰市 楊柳河河邊上

人均:12元

碳烤米線

這是一家新店,吃法很獨(dú)特,很受年輕人的喜愛(ài)。碳烤米線,用錫箔紙把生米線和食材、湯汁包起來(lái),放在炭火上烤,把所有的香味都鎖到米線里面去。



打開(kāi)錫箔紙的瞬間,一股濃郁的海鮮氣息撲面而來(lái),口水一哈就著逗出來(lái)了??久拙€用的是一種極細(xì)的米線,很容易吸味。賣(mài)的最好的是碳烤花甲米線,分番茄辣味、剁椒蒜蓉味、香辣味、雞汁味四種口味。



老板娘說(shuō)她家的湯料是骨頭湯和雞湯、老鴨湯混合的,而且用的花甲是每天市場(chǎng)里最新鮮的一批。貨真價(jià)實(shí)再加上獨(dú)特的烹飪方式,小編恨不得連到舌頭兒都吞到肚子里頭去。


地址:都江堰市 楊柳河86號(hào)附3號(hào)

人均:16元

滇南人家過(guò)橋米線

過(guò)橋米線 到處都有,但是小編要說(shuō)的這家過(guò)橋米線跟平常成都隨處可見(jiàn)的快餐式過(guò)橋米線不一樣。容器用的是云南過(guò)橋米線傳統(tǒng)的土陶瓦罐碗,其特點(diǎn)就是湯燙碗不燙,持久保溫。



湯料由大骨、老母雞、云南產(chǎn)宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成。吃時(shí)在湯面澆一層滾油,用油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。加入各種佐料和配菜,最后加用水燙過(guò)的米線,就可以吃了。



對(duì)于 大胃口 的人來(lái)說(shuō),吃過(guò)橋米線是明智的選擇。米線可以無(wú)限加,加到吃飽為止。



他們家的涼拌雞絲米線也是云南口味,雞肉加花椒、姜片煮熟后放涼。用手撕成細(xì)絲,米線撈熟后冰鎮(zhèn)。吃時(shí)加小米辣、糖、醋等佐料,口味酸爽,食感冰涼,夏日首選。

地址:都江堰市 楊柳河巷14號(hào)

人均:15元

老北街米線

小編可以說(shuō)是吃這家米線長(zhǎng)大的,從小學(xué)開(kāi)始就跟小伙伴在這家店里頭混?,F(xiàn)在身邊的小伙伴飛到了五湖四海,只要回到都江堰,必定要去吃一碗記憶中的米線。



北街米線 用的是 米線,口感勁道厚實(shí),爽口滑嫩,一吸進(jìn)肚。


招牌牛肉米線,底料和臊子都是店家每天去清真寺買(mǎi)的鮮牛肉,加入當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)的新鮮竹筍和店家秘制豆瓣紅燒而成。



從滾水中撈起燙好的米線,淋上湯汁和牛肉臊子,配搭香菜酸菜兩種輔料。入口便是滿(mǎn)嘴的肉香、湯鮮,令不少慕名而去的食客大呼暢快、安逸、巴適的板命!



更值得一提的是,這家的燙口黃涼粉,現(xiàn)吃現(xiàn)冒。必須是燙口的涼粉加大量的蒜泥,再混合老板特調(diào)的油辣子,加點(diǎn)花椒面、海椒面,撒上蔥花、芹菜才會(huì)端上桌。


包你吃一口覺(jué)得過(guò)癮,吃?xún)煽诰拖朐賮?lái)一碗。

地址:都江堰市 北街19號(hào)

人均:12元

鐘鴨子

鐘鴨子 一直就開(kāi)在老北街小學(xué)對(duì)門(mén)子,幾十年都不變,地震都沒(méi)把他震起走,反而生意更紅火。小編上小學(xué)的時(shí)候,每天早上9點(diǎn)左右,就會(huì)聞到他們家鹵鴨子的味道,那個(gè)香啊,簡(jiǎn)直是包到口水上課。



小編覺(jué)得他們家 鴨腦殼 特別好吃,骨頭都是酥的,全部都可以嚼來(lái)吃了,不吐渣渣。甜皮鴨也是很好的,油亮亮一層甜皮,撒點(diǎn)芝麻上去,甜香口味讓人欲罷不能。



小編那天去的時(shí)候,櫥窗里的鴨子已經(jīng)賣(mài)完了,廚房里可以看到還在滴油的還沒(méi)加工完的鴨子。



櫥窗里頭只能照個(gè)兔子給大家看一哈。鴨爪爪、鴨翅膀小編也經(jīng)常買(mǎi)來(lái)當(dāng)夜宵。



據(jù)說(shuō)兔腿腿也很好次,但是兔兔那么可愛(ài),小編還是不要次了~



地址:都江堰市 老北街小學(xué)對(duì)面

人均:35元

蘸花婆

這家店是前不久開(kāi)在太平洋電影院對(duì)面的,小編抱著試一試的態(tài)度,請(qǐng)從帝都回來(lái)的盆友去吃了一盤(pán)。當(dāng)天人很多,而且清一色的都是妹紙,果然妹紙都是好吃嘴。



選好菜之后,小編很嫌棄他們家毫無(wú)亮點(diǎn)的干海椒蘸蘸,十分簡(jiǎn)陋。



很快菜就端上來(lái)了,小編反復(fù)強(qiáng)調(diào),考驗(yàn)一家串串好不好吃,關(guān)鍵是牛肉。這家的牛肉算中上水平,入味不辣,蘸了干海椒之后,甚是干香。



接著點(diǎn)的 兔 腰 兔 肚 也端上來(lái)了。小編一看就覺(jué)得很欣慰了,這樣的賣(mài)相才是一家好吃的串串應(yīng)該有的樣子。



厚厚一層花生渣渣,一層干海椒面,火候掌握的剛剛合適,兔肚清脆,兔腰嫩滑,一咬爆漿。紅油香辣,不膩人,立即消除了小編一開(kāi)始嫌棄他們家干碟的念頭,好評(píng)!老板兒,再來(lái)一碗兔腰~


地址:都江堰市 太平洋電影院對(duì)面

人均:45元

文革蔥蔥卷

文革蔥蔥卷 紫東街炸洋芋 可以算在都江堰人的獨(dú)家記憶。開(kāi)了很多年,店店樣子基本不變,很難得的是味道也沒(méi)變過(guò)。



老板兒做蔥蔥卷餅餅的速度真的是炒雞快,一個(gè)人管三個(gè)爐子,一分鐘要做幾十個(gè)。

包蔥蔥卷的速度也是沒(méi)話說(shuō),一秒一個(gè),一分鐘就包一大堆。

蔥蔥卷做法很簡(jiǎn)單,就是紅白蘿卜絲。好吃的秘訣據(jù)說(shuō)皮兒薄,這家店的水辣椒蘸特別好吃,酸辣口味,根據(jù)個(gè)人愛(ài)好還可以加芥末。

另外的炸蔥蔥卷,里面包的是土豆,現(xiàn)吃現(xiàn)炸,蘸干海椒吃,不油不膩,酥脆香辣。



吃完蔥蔥卷,再配一份涼糕,用紅糖的甜來(lái)中和口中的辣,米香四溢,回味無(wú)窮。


地址:都江堰市 五桂橋停車(chē)場(chǎng)邊上

人均:10元

紫東街炸洋芋

紫東街吃炸洋芋,基本都是老都江堰,比如說(shuō)小編和小編的童鞋,土生土長(zhǎng)。老板兒兩代人天天都在這炸洋芋,任性的時(shí)候出去耍不開(kāi)門(mén),來(lái)吃的人要失望幾天。



小編去的早,剛剛好遇到老板兒在 炸米涼粉 ,一大鍋米涼粉炸出來(lái)瞬間就沒(méi)有了。外酥里嫩,吃的時(shí)候千萬(wàn)要小心燙舌頭。

重點(diǎn)要說(shuō)一哈這家的蘸蘸,水辣椒簡(jiǎn)直不擺了。里面放了十多種香料,蒜香味和糖醋味突出。



如果你覺(jué)得老板調(diào)的味道不合你的口味,DIY就是了,那么多佐料隨便加。



個(gè)人最?lèi)?ài)炸鵪鶉蛋、炸涼粉、炸蝦餃和洋芋坨坨。但是小編的朋友每回來(lái)都要炸一大碗餃子,下次去吃小編也要試試。


地址:都江堰市 紫東街(老中醫(yī)院背后)

人均:20元

熊家婆

大名鼎鼎的 熊家婆 現(xiàn)在真的成了都江堰冰粉的代名詞,不是熊家婆的冰粉感覺(jué)都賣(mài)不出去。其實(shí)熊家婆的老店,人家還要賣(mài)燒烤的好嗎?



個(gè)人覺(jué)得熊家婆的肉肉烤的比菜菜好吃,五花肉、排骨、魚(yú)豆腐都是小編的最?lèi)?ài),不管你什么時(shí)候去,熊家婆的生意都好。有一回小編跟朋友半夜11點(diǎn)才開(kāi)車(chē)過(guò)去,依然要等位子。



冰 粉 簡(jiǎn)直是熊家婆招牌的招牌,小編一個(gè)跳舞的朋友每次訓(xùn)練完,都是一身大汗,口干舌燥,來(lái)三大碗熊家婆冰粉干下去,補(bǔ)水解渴,馬上體溫降三度,夏日必備。



一碗冰粉什么都有,為啥好吃,就是這個(gè)能說(shuō)的秘密?,F(xiàn)在都江堰遍地都是打著熊家婆牌子的賣(mài)冰粉的車(chē)車(chē),但是小編覺(jué)得南橋口口上和老店里頭的才正宗。

地址:都江堰市 天乙街143號(hào)巷子里

人均:30元

張醪糟

這家店是都江堰蒼蠅館子中的戰(zhàn)斗機(jī),就算離城區(qū)那么遠(yuǎn),也擋不住吃貨對(duì)他的喜愛(ài)。中午多大太陽(yáng),也要開(kāi)車(chē)過(guò)去吃一碗 醪 糟 蛋 ,來(lái)一碗 糍 粑



環(huán)境沒(méi)辦法給各位介紹,就算一個(gè)簡(jiǎn)陋的棚棚房,很多事情老板兒都希望你自己動(dòng)手做一下,比如拿碗拿筷子。



人手一碗的醪糟蛋必須點(diǎn)一哈,紅彤彤的,紅糖加的暴多,再配個(gè)糖心蛋,吃起一點(diǎn)都不膩,反而很清爽,吃到肚子里,小腹暖暖的,簡(jiǎn)直是姨媽期圣品。



再說(shuō)一哈他們家的糍粑,你在這兒吃過(guò)之后,從此其他家的糍粑將會(huì)在你的眼里黯然失色。底料特別特別的香,糍粑糯到舍不得吞。



他們家的肥腸和雞肉也是一絕,如果你去了張醪糟,務(wù)必點(diǎn)來(lái)gao一哈。


地址:都江堰市 青城山鎮(zhèn)場(chǎng)口(藥王孫思邈像旁)

人均:15元

三牦記

三 牦 記 是小編的好吃嘴哥哥推薦的,一說(shuō)地方馬上就開(kāi)車(chē)追過(guò)去一探究竟。



店面裝修的古色古香,門(mén)口有個(gè)小橋流水,第一印象很好,不知味道如何。


小編的盆友都是肉食少女,三個(gè)女娃娃點(diǎn)了兩斤牛肉、兩斤牛雜。很快就端上桌了,牛肉麻料很足,牛雜已經(jīng)處理過(guò)一次,看到干干凈凈,很有食欲。


他們家的鍋有兩種,都是定做的。小編點(diǎn)的是中規(guī)中矩的牛頭火鍋,其他桌還有點(diǎn)混合高端鍋的,中間是一個(gè)火鍋,周?chē)幸蝗颈P(pán),可以一邊吃火鍋,一邊烤肉。



蘸料是自己DIY,可以打原湯碟,也可以吃香油碟。牛肉燙一哈就熟了,一吃就曉得是資格的牦牛肉,味道和口感是一般黃牛肉不能比的。牛雜久煮也不會(huì)老,大夏天吃牛雜火鍋,有一種無(wú)法言喻的嗨。



他們家的小吃也都是牛肉做的,最突出的是牛肉包子牛肉春卷。再后來(lái),小編發(fā)現(xiàn)他們家的鴨腦殼、鹵牛肉也很有料,買(mǎi)了兩大包回家當(dāng)夜宵。


地址:都江堰市 玉堂鎮(zhèn)美食一條街5棟4-7號(hào)

人均:80元

重慶尖椒雞

這家 尖 椒 雞 ,必須服氣。周?chē)牡甑昕辶艘患矣忠患?,只有他?jiān)挺的開(kāi)了很多年了。



幾個(gè)嬢嬢天天早晨都在外頭剪海椒,據(jù)說(shuō)他們家的海椒都是海南那邊空運(yùn)過(guò)來(lái)的,辣的程度要比本地海椒高幾個(gè)level。



他們家菜的分量都很足,盤(pán)子端上來(lái)都是大個(gè)大個(gè)。雖然其他菜味道都還不錯(cuò),但是小編只提他們家的 尖 椒 雞 ,有一種海椒里頭找雞的神秘感。吃雞肉的話,辣味剛剛好,不小心吃個(gè)尖椒,辣的噴火,辣的不知所措。

地址:都江堰市 蒲陽(yáng)河南路9號(hào)

人均:50元

尤兔頭

尤 兔 頭 在都江堰人心目中的地位,猶如老媽兔頭在成都人心目中的地位。最開(kāi)始老板兒兩口子是推個(gè)車(chē)車(chē)在街邊上賣(mài)兔腦殼,后來(lái)就有了店面,再后來(lái)就連鎖。



兔腦殼 是看家菜,分五香和麻辣兩種口味,先鹵后拌,鮮香麻辣,男女老少都不可抗拒它的美。



小編還愛(ài)吃的就是冒 兔 肚 兔 腰 ,辣到冒清口水。



有了店之后,他們家新增了很多菜品。涼拌鯽魚(yú)是小編比較喜歡的一道菜,色香味都包含了,吃起特別爽口,就是刺多了點(diǎn)。當(dāng)然你也可以去看看別的。


地址:都江堰市 水印長(zhǎng)灘2棟

人均:50元

回香園

這是一家在南街上一家很不起眼的小店,就在清真寺旁邊。老板是回族人,他們家的牛肉可以放心的食用。一定是當(dāng)天最新鮮的牛肉。



小編經(jīng)常來(lái)他們家打包粉蒸牛肉回家加菜,蒸肉的粉子是手工磨得,很香。牛肉蒸到軟爛,但是絲毫不影響牛肉本身的口感,蒜泥和辣椒比例剛剛好,買(mǎi)一份回家還不夠我一個(gè)人吃。


地址:都江堰市 南街清真寺旁

人均:45元

玉壘腌鹵

這家腌鹵店也是開(kāi)了很多年了,去爬玉壘山的時(shí)候,就會(huì)買(mǎi)他們家的鴨子鹵牛肉,背上山野炊。



老板兒每天天不亮就要起來(lái)鹵東西了。牛肉每天一大簸箕,賣(mài)的干干凈凈。



鴨子每天只有幾只,老板兒說(shuō)堅(jiān)決不隔夜。他們家的鴨子是不是土鴨子,小編不清楚。但是沒(méi)有肥paopao肉,肉質(zhì)很緊實(shí),不粉。


地址:都江堰市 南街清真寺旁

人均:25元

都江堰的美食太多太多,如果每家都要提到,估計(jì)要說(shuō)三天三夜。最后給大家說(shuō)一下這個(gè)都江堰隨處可見(jiàn)的麻辣豆腐干,看到就買(mǎi)來(lái)吃,味道基本不得拐!


啥子手掌雞、饒?zhí)慊?、潘鳳爪、讓鴨腦殼飛、灌縣老媽串串、上上簽......這些等以后有機(jī)會(huì)了再給大家說(shuō),小編自己還是要留點(diǎn)底卅~

▎圖文:轉(zhuǎn)自成都吃貨團(tuán)

▎合作聯(lián)系:吳大大 電話(微信)18180746008

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