哪個(gè)人的心中沒有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢，但是為什么那么多人選擇餐飲行業(yè)？比如說：谷歌經(jīng)理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學(xué)的美女專注做酸奶……現(xiàn)在的年輕人為何紛紛殺入餐飲行業(yè)？

消費(fèi)者需求

民以食為天，一日三餐是必不可少的，就像很多創(chuàng)業(yè)人說的，人可以一個(gè)月都不買新衣服，可是不能一天不吃飯。飲食，作為人體最需要最不可缺的物質(zhì)，消費(fèi)者對(duì)于餐廳的需求是永遠(yuǎn)不會(huì)減弱的。

市場前景

從我國的餐飲收入發(fā)展變化來看，2016年上半年增加到13776億元，增速11.3%，預(yù)計(jì)8月份開始至年底會(huì)大幅度增加。目前，餐飲年銷售額廣東為3000億，山東為2800億，江蘇、河南為2000億以上，遼寧等10個(gè)省為1000億以上，增速最快的在西部的寧夏和陜西。這個(gè)數(shù)據(jù)告訴我們，餐飲轉(zhuǎn)型期的商機(jī)已經(jīng)來了。

低門檻高利潤

餐飲行業(yè)門檻低利潤高這是眾所周知的事情，尤其是輕餐飲，比如：奶茶、甜品小吃等；舉個(gè)例子，一份快餐的售價(jià)不過10來塊錢，而一杯奶茶需要12-18元；一份快餐的成本至少要5塊錢，而一杯奶茶的成本那就更不用說了，所以輕餐飲的利潤是非?？捎^。對(duì)于很多基層社會(huì)的人來說，這是一個(gè)很大的優(yōu)勢，不需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有大量的資金，小錢有小錢的做法，大錢有大錢的做法。而利潤就更不用多說，雖然不能讓你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特點(diǎn)，能讓你積少成多。

雇傭成本低

現(xiàn)在的奶茶店、甜品店由于食物的制作工序簡單，容易操作，所以顧店員工只需2-4人便可以把店鋪運(yùn)營的很好，降低了雇傭成本的同時(shí)，還不用擔(dān)心員工流動(dòng)頻繁導(dǎo)致的人手不夠的問題。

有機(jī)遇就有挑戰(zhàn)，餐飲行業(yè)在經(jīng)過轉(zhuǎn)型后，到處充滿商機(jī)，更多的人瞄準(zhǔn)餐飲行業(yè)，給創(chuàng)業(yè)者帶來了一定的挑戰(zhàn)。但是，小編認(rèn)為沒有哪一個(gè)行業(yè)是零風(fēng)險(xiǎn)的。有句話說得好，成功需要機(jī)遇， 前進(jìn)必臨挑戰(zhàn)。當(dāng)機(jī)遇敲門的時(shí)候，我們?nèi)绻q豫著該不該起身開門，它也許就轉(zhuǎn)身離去，去敲別人的門。

如果你對(duì)餐飲行業(yè)感興趣，那就不要猶豫、等待，機(jī)會(huì)會(huì)在等待中溜走……