夏天將要來(lái)到,同志們有沒(méi)有感受到熱浪襲來(lái)的驚喜呢? 小編表示:夏天要來(lái)了,防曬霜還沒(méi)有買!裙子還沒(méi)有買!墨鏡還沒(méi)有換!肥肉還沒(méi)有減下來(lái)! 腫么破?趕緊來(lái)一口清涼的拌菜壓壓驚~ 今天,小編就來(lái)交各位四道涼拌菜,廚房小白也能分分鐘學(xué)會(huì)哦! 第一款:木耳拌洋蔥木耳拌洋蔥 木耳:益氣強(qiáng)身,活血駐顏,疏通腸道 洋蔥:降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒 具體做法: 1、洋蔥,青紅椒洗凈切絲;木耳過(guò)滾水焯一下 2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味 3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可 第二款”把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可 第二款:皮蛋拌黃瓜皮蛋拌黃瓜 皮蛋:刺激食欲 黃瓜:清熱止渴,利水消腫 具體做法: 1、黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘,黃瓜用刀背拍碎塊,皮蛋切瓣,蒜頭剁碎末 2、各種調(diào)味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黃瓜擺盤,撒上蒜末 3、淋上調(diào)味料即可上桌享用 第三款:涼拌金針菇涼拌金針菇 金針菇:促進(jìn)兒童智力發(fā)育,具有保健功效 具體做法: 1、水燒開,先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒,撈出 2、將撈出的金針菇放入冰水里浸泡半分鐘 3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成濕料,將2料撈出,輕輕擠干水分放入拌勻,上桌前滴幾滴麻油即可 第四款:酸辣蘿卜丁酸辣蘿卜丁 蘿卜:清熱生津,涼血止血 具體做法: 1、首先將白蘿卜切丁、胡蘿卜切丁、青椒切圈、干辣椒切節(jié) 2、準(zhǔn)備一個(gè)碗、倒入白蘿卜、胡蘿卜,加入一勺半鹽,拌均勻,腌制十五分鐘,將蘿卜腌出水 3、準(zhǔn)備好碗,倒入腌制好的白蘿卜丁、胡蘿卜丁,倒入適量味極鮮、米醋、加半勺白糖 4、加入青椒,根據(jù)個(gè)人口味淋入辣椒油,滴幾滴麻油,攪拌均勻 吃著涼拌菜,喝著冰啤,三兩好友,圍坐一起,生活就是這么美妙~ |
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