似乎只要提起鮮花、浪漫、愛情、情人節(jié)，人們第一個想到就是它——玫瑰。然而玫瑰花不僅僅只有觀賞、裝飾、禮物、表達愛意的作用，它還有著大部分人都不知道的多種藥用功效。

“玫瑰”在古語中本指美艷之珠石，由于此花色紫鮮艷，又多重瓣，狀似美珠，故名玫瑰花。

公元752年，有一個叫慈凈的和尚，在他的精心種植下，到了五月時節(jié)，翠屏山下的玫瑰花已經(jīng)漫山遍野，目光所及之處鮮花爛漫，到處洋溢著玫瑰的芳香。

而遠在千里之外的長安，楊貴妃更是早早地享受著玫瑰鮮花的沐浴。曾有詩云“華清池中云煙暖，紅粉趣映芳菲轉(zhuǎn)。天姿國色何處在？十里長安香回還?！北闶菍Α百F妃出浴”的真實寫照。

從此，平陰玫瑰被御定為宮廷貢品，據(jù)史書記載，當(dāng)年每日飛騎傳送，千里飛奔，馬死無數(shù)而玫瑰香艷不變。

玫瑰原產(chǎn)我國，早在秦漢時代就已引入宮苑栽植。

玫瑰系溫帶樹種，耐寒，耐旱，對土壤要求不嚴(yán)，在微堿性土地能生長，在富含腐殖質(zhì)、排水良好的中性或微酸性輕壤土上生長和開花最好，最喜光，在庇蔭下生長不良，開花稀少，不耐積水，受澇則下部葉片黃落，萌蘗性很強，生長迅速。

玫瑰花味甘微苦，性溫，無毒，入肝脾二經(jīng)。

明末姚可成在《食物本草》中評價玫瑰：“主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。”。清代趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中記載玫瑰：“和血，行血，理氣。治風(fēng)痹。”

1、花朵及根

可入藥，有理氣、活血、收斂等作用。

主治月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷、肝氣胃痛，乳癰腫痛等癥。

2、玫瑰果的果肉

可制成果醬，具有特殊風(fēng)味，果實含有豐富的維生素C及維生素P。

可預(yù)防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。

3、玫瑰花瓣

可提煉精油或純露，改善皮膚質(zhì)地，促進血液循環(huán)及新陳代謝。

總結(jié)起來，玫瑰主要有理氣解郁，和血散瘀的功效。治肝胃氣痛，新久風(fēng)痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。

既能活血散滯，又能解毒消腫，因而能消除因內(nèi)分泌功能紊亂而引起的面部暗瘡等癥，是女子輕身養(yǎng)顏的佳品。

玫瑰花雖然對脾胃肝臟、美容養(yǎng)顏有很好的作用，但是在食用方面也有一些禁忌需要注意。

 1、不能和茶葉一起沖泡

茶葉中含有大量的鞣酸，服用之后會影響藥效，特別是疏肝解郁的功效會大幅度的減弱。

2、便秘患者不適合服用

玫瑰具有一定的收斂作用，所以說拉肚子的患者服用之后具有止瀉的功效。但是如果是一些便秘的患者服用，不僅不能夠緩解便秘，甚至還會導(dǎo)致便秘的問題更加的嚴(yán)重。

3、胃寒的患者不適合服用

這一類型的患者并不是說堅決不能夠?qū)⒚倒迮菟?，而是服用的時間間隔一定要長，不能長期并且經(jīng)常的服用。

4、孕婦不要經(jīng)常服用

如果在懷孕期間大量并且長期將玫瑰泡水喝，那么流產(chǎn)以及分娩困難的情況就會加重。

5、沖泡玫瑰花的方法

很多人認為，沖泡玫瑰水溫越高越好，事實并不是這樣，一百度的開水不僅不能沖泡出更多的有益物質(zhì)，反而不利于營養(yǎng)物質(zhì)的泡出。建議大約在75℃~90℃的水溫是最好的，一定要謹(jǐn)記。

苦水玫瑰

蘭州的市花是苦水玫瑰，苦水是個地名，苦水產(chǎn)的玫瑰是中國最好的玫瑰?？嗨倒逡运匀说姆枷愣劽谑澜?，花繁汁多、清香純正，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油。

平陰玫瑰

山東的平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統(tǒng)玫瑰的代表”。

金邊玫瑰

金邊玫瑰主產(chǎn)云南，是食用玫瑰品種之一，其成熟植株高度一般在一米左右，花朵較小，以多頭形式開放，顏色為紅色，因每個花萼邊上均有兩條黃白色的細邊而得名于“金邊玫瑰”。

多年來金邊玫瑰一直是以野生狀態(tài)分布于昆明市周邊的山林溪澗，當(dāng)?shù)仄h農(nóng)村長期以來都有飲金邊玫瑰茶和泡金邊玫瑰酒的習(xí)慣。

法國千葉玫瑰

《中國植物志》稱其為：百葉薔薇。是從法國引進的品種。千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇后”，具有祛痘、美容養(yǎng)顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。在清咳利咽，預(yù)防呼吸道感染更有特色。

大馬士革玫瑰

大馬士革玫瑰又名突厥薔薇，是香料"玫瑰"的一種，屬古典庭院玫瑰，是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優(yōu)質(zhì)玫瑰品種。葉片為灰綠色，花莖上有硬毛;開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質(zhì)感；純粹、細致的花香使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上品，因而被廣泛種植用以提取玫瑰精油。

【玫瑰花茶】

材料：玫瑰花3-5朵，蜂蜜適量。

做法：玫瑰花放入茶碗，加入沸水，蓋上碗蓋，浸泡5分鐘，調(diào)入蜂蜜即成。

功效：具有疏肝理氣的功效，長期飲用玫瑰花茶還能促進血液循環(huán)，緩解黃氣、色斑，使臉部呈現(xiàn)白里透紅的效果。

【玫瑰花粥】

材料：玫瑰花10克，粳米100克，冰糖適量。

做法：玫瑰花去芯、蒂，取玫瑰花瓣備用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，放入玫瑰花，熬煮5分鐘，調(diào)入冰糖即成。

功效：有疏肝健脾和胃的功效。適用于慢性肝病患者，或有失眠癥狀者食用。

 【玫瑰膏】

材料：玫瑰花300朵（干品100克）。

做法：去花芯及花蒂，將花瓣放于砂鍋，加入適量清水，煎取濃汁，去渣再煎濃汁，加入紅糖1斤收膏，每天1茶匙，溫開水送服。

功效：具有疏肝解郁、活血養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效。尤其適合月經(jīng)不調(diào)的人群食用，一定程度上能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，緩解女性情緒。

【玫瑰花酒】

材料：干玫瑰花300g、白酒500ml、冰糖150g。

做法：把玫瑰花放入玻璃容器中，放入冰糖，倒入白酒，蒙上保鮮膜，蓋上蓋子，密封一個月，撈出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了。

功效：具有祛風(fēng)寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內(nèi)分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。還是治療婦科病、心腦血管病、跌打損傷的良藥。