蜂蜜是好東西，這很多人都知道，蜂蜜口感香甜，是很多美食甜品配料中不可或缺的元素。蜂蜜不僅好吃，還含有多種維生素、礦物質(zhì)跟氨基酸等成分，具有一定美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)的功效，同時還具有一定食療效果。

蜂蜜當(dāng)屬大自然外的野生蜂蜜為最佳，而且價格也相對較貴一些。很多人把蜂蜜當(dāng)做滋補(bǔ)品來食用，但但吃蜂蜜的這個副作用，卻很少有人知道，很多人甚至還不當(dāng)回事。

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用。

注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜

中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉；

3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

4、蜂蜜不能和萵苣一起吃，二者同食不利腸胃，易致腹瀉。

5、蜂蜜和豆?jié){不宜一起沖吃 ，豆?jié){蛋白質(zhì)比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

另外，蜂蜜天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養(yǎng)成分，喝了就沒有多少營養(yǎng)了。

結(jié)語：也許有的人看了以上的一些食物搭配，覺得自己平時也是這么吃的，有沒有什么事，就不把它當(dāng)回事，其實(shí)這是對身體健康有隱患的，很多食物的中毒是在一定的量的積累下才爆發(fā)的，所以不能盲目。跟蜂蜜相克的食物還挺多的，很多人在日常生活中飲食很隨意，但是一些重要的禁忌還是別觸碰的。否則胡亂搭配食用，吃了不但不營養(yǎng)，反而還會對身體照成傷害。