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看了這么久，國(guó)醫(yī)大師健.康的文章，問大家?guī)讉€(gè)問題： 吃什么長(zhǎng)胖？ 吃什么得“癌”？ 吃什么升血糖、堵血管？ 大家應(yīng)該都可以說個(gè)七七八八的答案出來吧！但是我要問你，吃什么危害視力，你可能一個(gè)都說不出來…… 其實(shí)，不要老怪著手機(jī)讓你近視、看不清。有一種美味，天天吃、吃太多，就是自己在跟你的眼睛搶營(yíng)養(yǎng)、就是加速眼睛看不清、加速視神經(jīng)受損…… 這個(gè)東西就是：糖。 多吃糖會(huì)影響視力？答案是肯定的！  糖太多就成了強(qiáng)盜：跟眼睛搶營(yíng)養(yǎng)素、跟骨頭搶鈣質(zhì)… 引起軸性近視，視神經(jīng)受損… 糖不是人體必需的能量嗎？為什么成了不好的東西？ 其實(shí)，這個(gè)糖啊，雖然必需，但本身就不是什么好東西。因?yàn)樘浅藷崃?，幾乎什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有：它不含有蛋白質(zhì)，也不含有維生素，幾乎不含有鈣和鐵，也沒有一點(diǎn)膳食纖維。而且糖進(jìn)入體內(nèi)之后，還要消耗身體儲(chǔ)備的維生素和鈣……現(xiàn)在不是上個(gè)世紀(jì)過苦日子的時(shí)候了，大家平常正常吃飯、吃菜就能得到足夠的能量了。 ▲人體一天需要糖30克左右，大概是8粒方糖 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院眼科博士段宣初老師特別提醒大家：糖對(duì)視力的影響是很大的，讓你更加看不清。 怎么講呢？ 大家都知道，眼睛的運(yùn)作需要各種營(yíng)養(yǎng)來維持，維生素B1就是維持并參與視神經(jīng)運(yùn)作的重要物質(zhì)。 糖雖然提供一部分能量，但大家不知道，糖更是維生素B1的消耗大戶：糖在體內(nèi)代謝時(shí)需要使用大量的維生素B1參與，攝入糖越多，消耗維生素B1越多，眼睛就越“餓”。 缺了維生素B1，眼睛好不了，眼睛干澀，甚至使視神經(jīng)產(chǎn)生炎癥，一旦眼睛周圍的維生素B1不夠，眼部周圍的神經(jīng)就會(huì)受到永久性損害，長(zhǎng)期過量吃糖，還會(huì)使眼球內(nèi)膜的彈力減低，眼球易被拉長(zhǎng)，引起軸性近視。 這里是一個(gè)化學(xué)的轉(zhuǎn)化，一下子從外表看不出來。 這一點(diǎn)不需要說太多，用指甲蓋想也知道，糖攝入多了會(huì)長(zhǎng)胖啊！這長(zhǎng)胖是什么意思？就是說會(huì)導(dǎo)致“壞膽固醇”和甘油三酯水平升高，讓血管使用時(shí)間變短。 天天吃糖，還會(huì)誘發(fā)心臟病，招來糖尿病，還會(huì)增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風(fēng)險(xiǎn)…… 這是一個(gè)新發(fā)現(xiàn)。源于英國(guó)巴斯大學(xué)的一項(xiàng)研究：糖吃多了，更易誘發(fā)阿爾茨海默癥（又稱：老年癡呆）。 研究發(fā)現(xiàn)，一種與炎癥反應(yīng)和胰島素調(diào)節(jié)相關(guān)的關(guān)鍵酶會(huì)因?yàn)閿z入過多的葡萄糖而遭到破壞，阿爾茨海默病很可能會(huì)因?yàn)閿z入過多的糖而引爆。 這里的糖，不是說大米里的葡萄糖，而是那些人為添加到食品里的糖，常見的有白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、黑糖，還包括包裝好看的各類糖果、含糖飲料等等。 這糖的損傷怎么體現(xiàn)出來呢？因?yàn)獒t(yī)學(xué)界有規(guī)定，不能做讓人不停吃糖從而損傷自己的實(shí)驗(yàn)，那我們來看看停止吃糖10天的變化： 美國(guó)醫(yī)學(xué)專家近日發(fā)表在《肥胖》雜志實(shí)驗(yàn) 美國(guó)專家曾在《自然》雜志上公開提出，糖是歷史上最大的公共健康危機(jī)；它好比另一種煙草，攝入多了如同慢性自殺。 但那時(shí)候大家對(duì)這個(gè)理論并不買賬，那不是要關(guān)停好多賣糖的？值得欣喜的是，美國(guó)醫(yī)學(xué)專家近日發(fā)表在《肥胖》雜志上的一項(xiàng)新研究表明，只要10天不吃糖，人體就會(huì)發(fā)生可喜的變化。 實(shí)驗(yàn)：斷糖10天，血壓、膽固醇都好轉(zhuǎn) 美國(guó)加州大學(xué)兒童內(nèi)分泌科教授羅伯特·拉斯汀博士選取了43名肥胖兒童，進(jìn)行了一項(xiàng)持續(xù)10天的試驗(yàn)。 試驗(yàn)結(jié)束后，孩子們的血壓和低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）水平降低了，糖耐量（人體分解糖的能力）則有所升高。 如何控糖？怎么吃能保護(hù)眼睛？ 不同人群不同辦法 遠(yuǎn)離過多糖分，就是幫助眼睛少近視、骨頭少脆弱、腦子不癡呆… 如何控糖？不同人群不同的控制方法，不是說一點(diǎn)糖都不能蘸，各有側(cè)重才是最好的：    近視眼、眼睛看不清的人：要避免視力衰退，就得多吃魚、柑桔類水果（柑、桔、橙、檸檬）和獼猴桃這一類葉黃素爆棚的東西。但要注意不吃或少吃糖精、甜食、全脂奶酪。（水果里面的甜味與人工的糖是不同的，只要正常食用，不必?fù)?dān)心哦~） 遠(yuǎn)視眼：應(yīng)多吃大蒜、洋蔥、乳制品、干果、動(dòng)物肝臟、鯖魚和精米。還應(yīng)當(dāng)避免食用肉或肉油燒的菜。 白內(nèi)障、老花眼：多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃綠色蔬菜、胡蘿卜和西紅柿，多吃水果，特別是多吃柑桔及葡萄、檸檬、香蕉和杏。還要定期地吃些含鈣食物，如牛奶、酸奶等。避免喝酒、吸煙和用糖~ 青光眼：眼壓過高導(dǎo)致青光眼，一般發(fā)生在 17 歲以上的中老年人身上。為了降低眼壓；應(yīng)多吃大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不可喝咖啡和酒，并完全戒酒。 健康的成年人控糖：要對(duì)“隱形糖”加以防范。學(xué)會(huì)看加工食品的標(biāo)簽，看看每百克含糖量有多少。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等含量較高，最好不要買。
▲ 無糖可樂也有糖 特別愛吃甜食的人控糖：應(yīng)該從轉(zhuǎn)變觀念開始，主動(dòng)減糖，每天少吃一種含糖食物，或者選擇替代品，比如用水果代替甜點(diǎn)、用蜂蜜代替白糖，同時(shí)做菜時(shí)少放或不放糖，享受菜的原味。 糖尿病患者或糖耐量異常的人群控糖：除了科學(xué)吃主食、減少糖攝入外，還要避免一些誤區(qū)，比如不少宣稱“無蔗糖”的產(chǎn)品中，可能含有淀粉、糊精、油脂等配料，吃完后同樣會(huì)升高血糖。 兒童控糖：家長(zhǎng)要限制他們吃糖的次數(shù)和數(shù)量，包括巧克力和烘焙食品；讓孩子少喝果汁、可樂等甜飲料。 好了，文章到此，相信大家對(duì)過多的糖在我們身體里“作惡”的事情都已經(jīng)清楚了。 糖雖然甜，但吃太多可對(duì)身體不好，尤其是眼睛+骨頭，中老年人要特別注意，少看手機(jī)、多活動(dòng)，少吃糖，多吃水果~ |
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