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文 | 圖 天津海大 李忠清 北方工廠化養(yǎng)蝦掀起熱潮 近年來(lái)，北方工廠化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖浪潮一浪高過(guò)一浪，養(yǎng)殖成功率在現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式中處于領(lǐng)先。相對(duì)于土塘和高位池養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)在于對(duì)養(yǎng)殖溫度、鹽度、水質(zhì)和養(yǎng)殖室內(nèi)總環(huán)境的可控?？煽匦缘牟僮鞫喟霘w功于成熟的硬件設(shè)備和精細(xì)化的管理操作，從而促使養(yǎng)殖目標(biāo)達(dá)成。 保苗操作，養(yǎng)殖成功的基石 相對(duì)于其它養(yǎng)殖模式，南美白對(duì)蝦工廠化整個(gè)養(yǎng)殖周期操作管理環(huán)環(huán)相扣，更具備系統(tǒng)性。根據(jù)養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)，南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖可分為：放苗管理操作、標(biāo)苗管理操作和養(yǎng)成操作。其中放苗管理操作又被稱(chēng)作“保苗操作”，可謂是工廠化養(yǎng)殖成功的基石。本文就南美白對(duì)蝦放苗管理操作中（準(zhǔn)備操作、放苗操作和放苗結(jié)束管理操作）關(guān)鍵操作點(diǎn)以圖文和數(shù)據(jù)的形式分享給大家，望幫您順利渡過(guò)保苗第一關(guān)！ 一、 放苗前準(zhǔn)備操作 1.1 硬件設(shè)備檢修、調(diào)試 如圖1、圖2、圖3和圖4對(duì)增氧、供暖、供水、排污管道等設(shè)備進(jìn)行調(diào)試、檢修，對(duì)重力式無(wú)閥砂濾罐進(jìn)行反沖洗，確保養(yǎng)殖過(guò)程水流順暢、清新。   1.2 養(yǎng)殖池處理 出完蝦的水泥池用雙氧水（濃度＞10%）洗刷后，暴曬2-3天。對(duì)于陳舊或連續(xù)使用1年以上的養(yǎng)殖水池涂刷水產(chǎn)漆，隔絕池壁附著的有害病原微生物（如圖5）。養(yǎng)殖池進(jìn)水前，用高濃度高錳酸鉀溶液（＞20ppm）浸泡24小時(shí)后洗涮干凈（如圖6），布置氧管、納米盤(pán)等待進(jìn)水。  圖5 刷水產(chǎn)漆  圖6 高錳酸鉀浸泡消毒 1.3 養(yǎng)殖水預(yù)處理 1.3.1 過(guò)濾、沉淀  北方工廠化養(yǎng)殖多采用地下井水，進(jìn)入養(yǎng)殖池前可先經(jīng)過(guò)一級(jí)過(guò)濾（圖8砂濾罐）和二級(jí)過(guò)濾（圖9砂濾池）除去水源中的懸浮顆粒、重金屬等。  1.3.2 蓄水處理 蓄水：放苗前3-4天，水池進(jìn)水80cm左右，曝氣氧化活水（圖10）。  圖10 蓄水、曝氣 水體消毒：建議使用3-4ppm第五代安全、高效、無(wú)殘留的過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽類(lèi)（含量≥40%）消毒劑進(jìn)行水體消毒（圖11）。生產(chǎn)中鹵素和碘類(lèi)消毒劑使用，如果劑量少則達(dá)不到預(yù)期處理效果，劑量大則會(huì)有殘留風(fēng)險(xiǎn)。  解毒、鰲合重金屬：地下井水或外海水中重金屬較多，山東威海某地區(qū)地下水檢測(cè)結(jié)果如表1。兩級(jí)砂濾只能去掉水體中部分重金屬（尤其是鐵、錳等重金屬），此外，部分養(yǎng)殖區(qū)域擁有眾多養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖過(guò)程中使用的菊酯類(lèi)、強(qiáng)氯精等產(chǎn)品會(huì)殘留到水中。建議使用5ppmEDTA和3-4ppm復(fù)合有機(jī)酸（201）對(duì)水體進(jìn)行解毒、鰲合重金屬（圖12）。  表1. 山東威海曲老板三口地下井水檢測(cè)結(jié)果（鹽度20ppt） 調(diào)溫、調(diào)鹽：與苗場(chǎng)溝通調(diào)整水池溫度24-25℃（一般苗運(yùn)輸溫度22-23℃），鹽度調(diào)整上與苗場(chǎng)出苗鹽度相差不宜＞2ppt（如圖13-14）。不同地區(qū)，水的鹽度值差異較大，放苗前要與廠家提早溝通確認(rèn)鹽度值，提前做好調(diào)節(jié)。  補(bǔ)充微量元素K：蝦塘水體K元素指標(biāo)：鹽度10-20ppt時(shí)，K≥120ppm；鹽度＞20ppt，K≥200ppm。多數(shù)地下鹵水井鉀元素嚴(yán)重不足（表1），建議前期進(jìn)水后補(bǔ)充KCl（化學(xué)純≥60%）50-100ppm。 做水色：放苗前2-3天，可用2ppm氨基麗藻源和3-4ppm 益菌多進(jìn)行肥水操作，水沒(méi)肥度之前可用3-5ppm蝦片（蝦片過(guò)120目網(wǎng)）+3ppm強(qiáng)力倍生源+3ppm101+4ppm紅糖充氧活化打底做水色，避免陽(yáng)光直射水泥池底部引發(fā)青苔生長(zhǎng)，蝦子應(yīng)激。  水質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)：地下井水或外海水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)參照表2，基于養(yǎng)殖生產(chǎn)的可操作性，可對(duì)做水后的Ph、氨氮、亞鹽和弧菌含量進(jìn)行檢測(cè)（圖17-20） 表2. 水質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（單位：mg/L） 二、放苗操作 2.1 放苗時(shí)機(jī) 放苗多選在晴天的早上或者夜晚，該時(shí)段溫度和外界氣壓相對(duì)較低，更近似苗袋運(yùn)輸環(huán)境。 2.2 保苗應(yīng)激操作 苗場(chǎng)發(fā)過(guò)來(lái)的蝦苗多處于P4左右，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸、顛簸，蝦苗勢(shì)必要應(yīng)激脫殼，保證蝦苗順利渡過(guò)入池后的第一次脫殼，稱(chēng)之為放苗保苗。 2.2.1 蝦苗入池前1小時(shí) 調(diào)整風(fēng)機(jī)變頻，減小曝氣量，給長(zhǎng)途運(yùn)輸后體質(zhì)變?nèi)醯奈r苗以恢復(fù)時(shí)間，減少物理?yè)p傷；全池潑灑2-3ppm復(fù)合有機(jī)酸（201）和3-4ppm富含免疫多糖激活類(lèi)產(chǎn)品（502），減少入池應(yīng)激，防治爬邊不下沉（如圖21）。 2.2.2 蝦苗入池時(shí) 根據(jù)自身養(yǎng)殖規(guī)劃中標(biāo)苗密度，將相應(yīng)苗袋數(shù)放到養(yǎng)殖池內(nèi)。放苗時(shí)，分工明確，抓放苗袋要輕柔，避免苗袋搖晃或接觸地面；固定放苗區(qū)域，避免苗袋滿池漂浮后需人為追趕放苗，攪動(dòng)水層對(duì)蝦苗會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激，關(guān)閉放苗區(qū)域增氧設(shè)備，避免過(guò)量曝氣對(duì)蝦苗造成損傷應(yīng)激（圖22）。 苗袋入池后，需浸泡10-15分鐘平衡苗袋內(nèi)外溫差（圖23），在此期間全池潑灑抗應(yīng)激（3-4ppm蝦肝寶+vc50）和快速補(bǔ)鈣產(chǎn)品（鈣速補(bǔ)2-3ppm），放苗區(qū)域加量潑灑（圖24）。平衡溫差后，開(kāi)袋緩慢放出蝦苗。 三、放苗后管理操作 3.1 查苗 蝦苗入池后20分鐘觀察蝦苗狀態(tài)，如果蝦苗很快沉底并逆水附壁，證明適應(yīng)性較強(qiáng)，若發(fā)現(xiàn)貼壁環(huán)游等現(xiàn)象后，加潑502、VC50和蝦肝寶產(chǎn)品。 3.2 投喂 放苗后1小時(shí)左右即可進(jìn)行投喂，第一餐料最好投喂孵化好的豐年蟲(chóng)(孵化量25g/萬(wàn)苗)。沒(méi)有條件培育豐年蟲(chóng)，可投喂高級(jí)蝦片15g/萬(wàn)，蝦片過(guò)120目網(wǎng)搓開(kāi)。 3.3 升溫、加水 放苗后24小時(shí)內(nèi)將水池內(nèi)水溫由25℃提高到28℃。3天內(nèi)，將水位加至1m。 工廠化放苗誤區(qū) ① 放苗前不做水色：陽(yáng)光直射池底引發(fā)青苔繁殖，泥皮或者死掉的青苔多釋放毒素，引發(fā)水質(zhì)惡化。蝦苗攝食過(guò)量的毒素和有害菌，將嚴(yán)重影響蝦苗成長(zhǎng)。 ② 蓄水量不足：放苗前蓄水過(guò)低（多數(shù)養(yǎng)戶加水50cm）,不利于放苗后水體保溫（寒冷季節(jié)升溫成本較高）、換排污，此外，放苗后開(kāi)始每天加入的外源水，沒(méi)有進(jìn)行徹底消毒、解毒、曝氣等處理就進(jìn)入池塘，出現(xiàn)安全隱患，其次每天加水會(huì)造成蝦苗應(yīng)激。 ② 放苗后不投喂：蝦苗經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，加應(yīng)激脫殼，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)恢復(fù)體質(zhì)，早投喂，更有助保苗成功。 ④ 不檢測(cè)水質(zhì)：放苗前應(yīng)準(zhǔn)確測(cè)量水體各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)（pH值、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度、余氯等），鹽度差不能超過(guò)2‰，水質(zhì)指標(biāo)偏差太大容易造成放苗成活率不高。 ⑤ 孵化豐年蟲(chóng)不消毒：豐年蟲(chóng)建議購(gòu)買(mǎi)大品牌廠家，孵化前一定要對(duì)豐年蟲(chóng)卵就行浸泡消毒，避免病原攜帶，孵化后去殼要徹底。 ⑥ 低網(wǎng)目搓蝦片：p4-p10左右的苗主要浮游性攝食，用120目網(wǎng)搓蝦片投喂，蝦片在水體懸浮度更高，更易于蝦苗攝食，不壞底。 ⑦ 忽略K元素：多數(shù)地下鹵水井鉀不足，引發(fā)蝦苗體內(nèi)鉀、鈉平衡失調(diào)，生長(zhǎng)緩慢，后續(xù)標(biāo)苗成活率下降。 |
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來(lái)自： 福_星 > 《水產(chǎn)養(yǎng)殖》
