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來(lái)自： 一葉一如來(lái) > 《美食天地》
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鹵牛肉怎么做更好吃 這些食材你需要用到
鹵牛肉怎么做更好吃 這些食材你需要用到。想要自己在家里面做好鹵牛肉，我們一定需要掌握以下幾個(gè)步驟，只有這樣才可以做出又營(yíng)養(yǎng)同時(shí)又...
鹵牛肉超級(jí)美味制作方法，要變成大廚必須菜肴之一
鹵牛肉超級(jí)美味制作方法，要變成大廚必須菜肴之一鹵牛肉 首發(fā)。“這回的牛肉鹵得時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，軟爛，切的時(shí)候容易碎，沒(méi)事，撕著吃也一樣...
鹵牛肉的做法
牛肉要在鹵汁中浸制4個(gè)小時(shí)以便入味。6、牛肉撈出，可趁熱食用，也可以放涼之后食用。鹵牛肉的做法小貼士1.鹵汁徹底放涼之后，撇去浮油...
鹵好的醬牛肉一切就容易碎？老江湖教你這么做，一學(xué)就會(huì)
牛肉的香氣和草藥的香氣相互搭配在一起，使得牛肉的腥膻全無(wú)，留下的只是香，好像幾乎沒(méi)有人能抵擋醬牛肉的誘惑吧~做醬牛肉不同炒牛肉片...
鹵牛肉時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)別直接焯水，第1步錯(cuò)了，難怪牛肉煮不爛還塞牙
鹵牛肉時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)別直接焯水，第1步錯(cuò)了，難怪牛肉煮不爛還塞牙。相信很多人在制作牛肉的時(shí)候，常常會(huì)將牛肉清洗干凈后就直接焯水，主要目...
鹵菜有約：一斤牛肉鹵好以后還剩下多少肉？這個(gè)“出肉率”難怪鹵牛肉那么貴
這個(gè)“出肉率”難怪鹵牛肉那么貴。鹵菜有約：一斤牛肉鹵好以后還剩下多少肉？鹵制了幾個(gè)小時(shí)以后，我把牛肉撈出來(lái)，把水分都弄干凈以后...
鹵牛腱子
冷水、姜片、蔥段、牛腱子，煮開(kāi)2分鐘后撈出，洗凈，待冷卻，保鮮膜包好冰箱冷藏1~2小時(shí)，這樣煮出的牛肉更緊實(shí)，切起來(lái)不易碎步驟 3.鹵...
三步做出飯店味道的鹵牛肉，不用去外面排隊(duì)了，今天學(xué)還來(lái)得及！
按照我的超絕配調(diào)料（記住要放腐乳）再放秘密武器：1、冷水泡牛肉30分鐘換一次水，泡2小時(shí)左右這樣就可以血水去的很干凈。2、冷水下鍋放牛肉和香料/橙子/冰糖/蔥姜。一直煮到筷子可以插進(jìn)牛肉這個(gè)時(shí)候...
自制鹵牛肉，秘訣在于“鹵料”，牢記這3點(diǎn)，軟爛入味，不塞牙
自制鹵牛肉，秘訣在于“鹵料”，牢記這3點(diǎn)，軟爛入味，不塞牙。我們今天與你們分享的腌牛肉的秘密在于他的“腌牛肉”。他總是說(shuō)他每天到...
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