很多人眼里,它是深圳最專一的龍蝦店 這家店太奇葩了!開業(yè)673天,合起來接近2年,每天不做別的,只做一道油燜大蝦! 但偏偏大家都買帳,銷量簡直嚇人:一年賣出500000斤蝦!而分店也一家接一家的開,每家都大排長隊,2017年4月,它甚至把第7家店開上了歡樂海岸樓頂! 這算我見過最優(yōu)雅的龍蝦店了,橫看豎看都像一家西餐廳。坐在這,整個歡樂海岸的美景全在眼底,沒有比它更適合約會的了~ 01 開業(yè)快兩年,只做一道油燜大蝦 | 3步油燜,燜蝦就像做工程 | 看似簡單的油燜大蝦,卻藏了各種玄機。手工洗蝦,炸蝦,炒料,油燜,每一步都是不同師傅分工合作。 燜一鍋要耗費1個多小時,炒料用8種藥材調味,大小火切換的時機,師傅蒙上雙眼也能輕松把控。 | 蝦子都有湖北戶口本 | 現在不到5月,蝦子們還在猥瑣發(fā)育,但店里的湖北洪湖清水蝦,已經有了尺寸傲人的精品蝦:體重1兩,個子不拖后腿,起碼比i6長。 1.2兩的極品蝦要過一個月才有哦,耐心等等~ 每一只蝦都歷經“三部曲”:剪頭、開背、去蝦線。 據不負責統計,爆膏率達到65%,很多蝦子看著很小,掀開頭殼卻讓我驚呼“撿到錢啦!” 長時間油燜,蝦肉卻一點也不干,入味打5星,吃完蝦都不忘把手指吸干凈~ | 來這家店的人都這么吃 | ①熱戀情侶 ②虐戀情侶 ③暗戀中的單身狗 02 它是小龍蝦界的“百變星君” 從1家店到7家店,2年來分店越開越多,每一家都自成一派:白石洲老店只是10張方桌的露天小排檔,國貿店懷舊風撲面而來,而歡樂海岸店,則是個“妖艷賤貨”! 新店的逼格,把擼蝦的檔次不斷拔高,在這樣適合喝紅酒的地方吃蝦,是多不可思議的事情啊... 太陽快下山的時候,這里最迷人了,看著燈光逐漸亮起,擼蝦擼到飽癱,煩惱是什么,我不知道。 03 第一家全深圳配送的龍蝦店 每天配送14個小時,從中午12點送到凌晨2點,車隊龐大到可以覆蓋全城,羅湖福田南山...連光明坪山大鵬都敢送! 大到一塊桌布,小到一根牙簽,全部幫你打包好了,簡直是煲劇黨們的神助攻~ 辦公室也會點幾份,和加班同事一起擼,革命友誼不斷加深! 各店地址&配送方式看這里 ▼ 廣告 | 松哥油燜大蝦 |
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