黃瓜的吃法很多，各種吃法都有，各家的做法也都不一樣。但是，即使方法不一樣，只要大家做的好吃，自己喜歡吃就好啦！五款黃瓜的家常做法送給你們，快來學習吧！

黃瓜炒雞蛋

材料：

雞蛋3個，黃瓜一段，胡蘿卜一塊

做法：

1.胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿卜片煸炒至軟身

2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進雞蛋液

3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下

4.放鹽調味即可

黃瓜炒火腿腸

食材：火腿腸，黃瓜，油

做法：

1.火腿腸切片，黃瓜切片放碗里，加入1茶匙鹽，抓勻，腌制一會兒，將腌出來的水倒掉

2.鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒，倒入火腿腸片繼續(xù)翻炒，最后調入一點雞粉即可

剁椒黃瓜

食材：

黃瓜200g、精鹽適量、剁椒適量、香油適量、醬油適量、大蒜適量

做法：

1.大蒜瓣用刀切成細末，壓蒜器的話建議使用。

2.黃瓜去皮后拍松后，切大段。

3.把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油。拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒。

4.適量精鹽。倒入適量香油，調味。倒入半湯匙味極鮮醬油。

5.倒入蒜蓉油，拌勻即可。

小炒香菇黃瓜條

材料：黃瓜、香菇、辣椒

做法：

1.黃瓜切條提前用鹽腌約一個小時，擠去水分，泡好的香菇切條備用。

2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，

3.然后放切絲的小干辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會，

4.然后放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。

黃瓜爆肉丁

材料：

主料：里脊肉300g、黃瓜1根

輔料：香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉適量

做法：

1、里脊肉洗凈，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入鹽、淀粉、料酒，腌10分鐘。

2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。

3、炒鍋上火加熱后放油至6成熱，放入腌制好的里脊肉丁炒至斷生，盛出備用。

4、大火加熱鍋里剩余的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。

5、炒鍋里留一點底油，放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。