豆腐別再燉著吃了，看看這種吃法男女老少都愛不釋手

食材：豆腐、花生、油、鹽、生抽、料酒、醋、白糖、香油、豆瓣醬、淀粉、花椒、生姜。

花生用油炸熟放涼之后把表面的紅皮去掉

將生抽、醋、料酒、香油、白糖，放入少量鹽，少許清水?dāng)嚢枵{(diào)成味汁，可遵照集團喜好增減調(diào)料

把豆腐切成均勻的豆腐塊。鍋里放油，燒到七成熱的時辰放入豆腐發(fā)展油炸。

將豆腐炸到色采從雪白色變成金黃時，撈出來把油空掉。

鍋里放入蔥姜，豆瓣醬翻炒，花椒小火發(fā)展翻炒，炒香后撈出花椒粒

把此前調(diào)好的味汁倒入鍋中，與曩昔外洋調(diào)料一起炒勻

把炸好的豆腐丁倒進鍋中進行翻炒

末端倒入夙昔的熟花生米炒勻，快出鍋前用水淀粉勾芡收汁。