都4月中旬了，天還忽冷忽熱的，這不，也就2天的時(shí)間，溫度就由22度突降到13度，真心讓人受不了，全身陰寒寒的，趕緊做上一杯姜棗奶茶，暖暖身··· 之所以選擇做這款奶茶，是因?yàn)槲以诶锩娣帕司哂信宰饔玫纳?、紅棗、紅茶。非常適合女性和陰冷天氣食用。 生姜，性溫味辛，有很好的祛寒作用；紅茶性溫，擅溫中驅(qū)寒、溫胃驅(qū)寒，能化痰、消食、開胃；紅棗味甘性溫，維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)血的功效，常食紅棗，可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

By 嘟嘟love小悠悠

• 全脂牛奶 200ml
• 水 400ml
• 紅茶包 2袋
• 生姜 15g
• 紅棗 25g
• 桂皮 1g
• 白糖 15g

1、生姜切片，大棗洗凈去核切四瓣，稱量一塊桂皮，備用

2、鮮奶按量倒入量杯中，待用

3、小鍋中倒入400ml水，燒開

4、煮沸后加入姜片，略煮一會(huì)兒，水中能聞到濃郁的生姜味即可

5、再放入準(zhǔn)備好的大棗、桂皮，煮約3分鐘左右

6、將兩袋紅茶包放入大盆中

7、將剛剛煮開的水及大棗等物一起倒入大盆中，泡紅茶

8、準(zhǔn)備好的200m鮮l牛奶，倒入干凈的小鍋中，燒至微沸

9、此時(shí)茶包浸泡的差不多了，將其取出

10、將煮過的鮮牛奶倒入盆中

11、加入白糖，徹底攪拌均勻

12、最后過濾一下，得到香味濃郁的暖身奶茶

1.手邊沒有桂皮的，可以用肉桂粉代替，分量相同，效果是一樣一樣的，當(dāng)然，不喜歡肉桂的，也可以不放~ 2.紅棗重量是含核的重量，多點(diǎn)兒少點(diǎn)兒都無所謂的，主要看個(gè)人喜好而定··· 3.紅棗雖然煮過了，但是煮過頭的紅棗，味道濃郁，再吸收了奶茶味道之后，吃起來口味很不錯(cuò)的呢··· 4.過濾出的紅棗可以放在一邊，邊飲茶邊吃棗喔··· 5.茶包不要泡太久，3-5分鐘即可，否則苦澀味就會(huì)融入茶水中，還有取出茶包的時(shí)候不要進(jìn)行按壓，也是為了避免擠出苦澀的茶汁~ 6.因?yàn)榧t糖和牛奶放一起，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，所以嘟嘟改成了白糖喔···

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