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民宿干貨 | 不是95﹪的民宿不賺錢(qián),而是你的民宿不賺錢(qián)!

 桃桂 2017-04-12

民宿圈近日妖風(fēng)四起,一篇“民宿泡沫臨近破滅,資本蜂擁將催生海量美麗的鬼屋”挾摧古拉朽之勢(shì),橫掃民宿圈,所過(guò)之處哀鴻遍地,眾人皆執(zhí)手相看淚眼,盡一時(shí)無(wú)語(yǔ)凝噎。


各路人馬,議論紛紛欲斷魂,唱衰之聲此起彼伏。然則是否真的是95%的民宿真的無(wú)法維繼,是否真的民宿行業(yè)泡沫叢生呢?是否真的民宿行業(yè)已經(jīng)無(wú)容身之地了呢?


NO.1 民宿解密


民宿究竟是什么,是什么讓民宿在短短的幾年內(nèi)能如此快速發(fā)展。 歸根到底,民宿是人們對(duì)美的一種詮釋。民宿是一種生活方式,是一種生活態(tài)度,是生活美學(xué)的一種表達(dá)。當(dāng)然民宿的本質(zhì)是“民”,結(jié)合在地文化和民風(fēng)民俗,打造出具有當(dāng)?shù)匚幕厣拿缹W(xué)空間,因地制宜才能凸顯民宿特色。



民宿一旦脫離了當(dāng)?shù)氐奈幕厣?,只是追求豪華的裝修,就會(huì)變得與傳統(tǒng)的星級(jí)酒店別無(wú)二致。所以民宿需要“接地氣”,不可脫離實(shí)際,真正能滿(mǎn)足游客需求,能讓游客有深度體驗(yàn),才是民宿成功的關(guān)鍵所在。



談到民宿,必然和情懷聯(lián)系在一起,情懷是民宿的初心,沒(méi)有情懷的基因,做出來(lái)的民宿也僅僅就是一磚一瓦而已。但是民宿卻是起于情懷,但是不止于情懷。


恰同學(xué)少年,鮮衣怒馬,肆意歡笑后,還是要算一下柴米油鹽醬醋茶的。不賺錢(qián)的民宿都是耍流氓,談風(fēng)花雪月也是要有資本的,所以進(jìn)入民宿行業(yè)的各位客官,如果不是土豪肆意玩耍,那么還是要好好算一筆賬的。



NO.2  民宿進(jìn)階


對(duì)民宿的深入理解,直接關(guān)系到民宿產(chǎn)品未來(lái)的效果,首先民宿是文創(chuàng)產(chǎn)品,即民宿已經(jīng)超越了酒店單純住的意義,每一間民宿從概念理念、設(shè)計(jì)形態(tài)、營(yíng)運(yùn)方式都包含了民宿主人的創(chuàng)意想法,每個(gè)民宿都是一件獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù),其中傾注了民宿主人無(wú)數(shù)的心血。



同時(shí)這樣一個(gè)由民宿主人呈現(xiàn)出來(lái)的民宿空間,也是一個(gè)很好的空間展示平臺(tái),其中任何可以看到的物品,都是一個(gè)近距離的體驗(yàn)之旅,傳達(dá)著民宿主人的生活美學(xué)態(tài)度。



其次民宿是旅游產(chǎn)品,單純的住宿體驗(yàn)是不夠的,民宿應(yīng)該是一個(gè)度假產(chǎn)品,所謂打造旅行目的地,民宿扮演了一個(gè)重要角色。民宿都會(huì)因地制宜,將當(dāng)?shù)匚幕兔袼拮陨砣诤显谝黄稹^(qū)域內(nèi)的風(fēng)土人情、文化風(fēng)俗、人文典故元素與民宿產(chǎn)品融合起來(lái),打造一個(gè)完美的度假產(chǎn)品。



最后民宿才是住宿產(chǎn)品,但是不少民宿主將民宿僅僅當(dāng)成了住宿產(chǎn)品,一味地追求單純的住宿收益,而忽略了民宿的文化內(nèi)涵,在他們手中的民宿逐漸演變成了冷冰冰的賺錢(qián)工具,降低了民宿入住者的產(chǎn)品體驗(yàn)度。



如今的民宿,僅僅是靠拼硬裝、拼設(shè)計(jì)是不夠的,提高民宿產(chǎn)品的多樣性,將民宿產(chǎn)品做到極致,同時(shí)提升民宿服務(wù)才是民宿生存的王道。


NO.3  民宿“人”的民宿


民宿就是江湖,有人的地方,就是江湖,對(duì)于民宿來(lái)說(shuō),最主要的因素還是人——民宿主人、民宿主理人、民宿客人。



從民宿的整個(gè)誕生過(guò)程以及后期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,民宿主人都處在一個(gè)主導(dǎo)地位,一個(gè)好的民宿產(chǎn)品可以充分體現(xiàn)出主人的文化內(nèi)涵和生活品味。在民宿中打造主人文化,創(chuàng)造一個(gè)具有主人特色的IP,讓主人成為“網(wǎng)紅民宿主”。這些對(duì)于民宿后期的品牌影響力都至關(guān)重要。


以人為本,民宿始終都是面向終端消費(fèi)者的。時(shí)代在變化,主流消費(fèi)群體在變化,你的產(chǎn)品還停留在上個(gè)世紀(jì),你的產(chǎn)品怎么會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力嗎?



話(huà)說(shuō)你了解一個(gè)指頭用手機(jī),兩個(gè)指頭用手機(jī),四個(gè)指頭用手機(jī)的人的習(xí)慣嗎?沒(méi)有了解消費(fèi)者的需求,做出來(lái)的產(chǎn)品自然也不能為他們喜歡。民宿主從最開(kāi)始就要以消費(fèi)者的眼光,換位思考去考量民宿的方方面面,從心出發(fā),為消費(fèi)者提供最溫情的服務(wù)。



不怕神一樣的對(duì)手,就怕豬一樣的隊(duì)友。民宿管家團(tuán)隊(duì)同樣也是決定民宿品質(zhì)的重要因素。民宿管家是管理民宿的主要力量。


管家需要全面的技能要求,上得了廳堂,下得了廚房,十八般武藝樣樣精通。管家團(tuán)隊(duì)的整體服務(wù)水平,直接決定著顧客的滿(mǎn)意程度。管家團(tuán)隊(duì)的建設(shè),也是民宿發(fā)展中不可或缺的一個(gè)方面。



NO.4  民宿戰(zhàn)斗機(jī)


大風(fēng)起兮云飛揚(yáng),大浪淘沙,乘風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)。民宿行業(yè)風(fēng)起云涌,暗流涌動(dòng),為何總有弄潮兒傲立船頭呢。這里我安排了徒兒令狐蔥四處巡游,終得一窺。



浙江麗水松陽(yáng)縣,過(guò)云山居落于高山之上,云過(guò)而人未知。綠遍山野白滿(mǎn)川,子規(guī)聲里雨如煙。窗外入目便是古村落與遠(yuǎn)山之景。


過(guò)云山居以原有的古村落以及得天獨(dú)厚的自然之景為特色,配以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù),成為了松陽(yáng)民宿中的佼佼者,民宿客似如云霞踏浪而來(lái),絡(luò)繹不絕。



探其原因,網(wǎng)紅級(jí)美女設(shè)計(jì)師敏哥,邂逅過(guò)云,蘇州松陽(yáng)穿梭的動(dòng)人故事,還有極致的風(fēng)景,加上暖心的服務(wù)。


在民宿江湖中,莫干山是不可忽缺的一部分,有兩個(gè)網(wǎng)紅民宿,尤其璀璨亮眼。其一是莫干愛(ài)情民宿楓華山居,楓華女主人小明,因?yàn)閻?ài)情,結(jié)緣莫干,風(fēng)華絕代,一時(shí)傳為佳話(huà)。后來(lái)多少男女,來(lái)到楓華山居,希望能夠一起祈福愛(ài)情圓滿(mǎn)長(zhǎng)久。一家民宿能夠做到這樣,豈不也是一種圓滿(mǎn)。



其二有著閑云野鶴云中子之稱(chēng)的莫上隱,也是不得不提的一家民宿。莫上隱隱于莫干山山間竹林,以世外隱人的形象名聲在外。四時(shí)之景各有千秋,吸引著五湖四海的朋友。


莫上隱開(kāi)業(yè)三月內(nèi),創(chuàng)造了莫干山的一個(gè)神話(huà),很難訂到一間房,徒兒令狐蔥跑斷腿,也只能門(mén)口啃個(gè)饅頭鎩羽而歸。莫上隱的權(quán)公子,羽扇綸巾,溫文爾雅,談笑風(fēng)生,來(lái)莫上隱的客人,都會(huì)與他相談甚歡。



花千谷,一家在臨安太湖源景區(qū)內(nèi)以“花”為主題的民宿?!疤搭^太子廟,花千谷下花爛漫”,這首徒兒令狐蔥當(dāng)年花千谷溪邊吟誦的小詩(shī),能看出花千谷確實(shí)趣味盎然,花千谷的谷底有個(gè)美麗的小花園,搖曳的花朵吸引著來(lái)往的路人。


花千谷整個(gè)風(fēng)格偏美食田園風(fēng)格,讓人覺(jué)得溫馨自在,最值得一提的是花千谷的花姨,熱情好客的花姨是大家來(lái)花千谷的最重要原因吧。



 NO.5  民宿三段論


成功不可復(fù)制,但是成功的民宿,卻總是些許近似之處。



1.民宿產(chǎn)品需要不斷地進(jìn)行打磨


這是一個(gè)呼喚工匠精神的時(shí)代,向每一個(gè)民宿工匠們致敬。要洞察你的用戶(hù)需要什么的產(chǎn)品,要能打造出差異化的讓人驚喜的產(chǎn)品。對(duì)民宿產(chǎn)品的體驗(yàn)是全方位的,會(huì)從眼耳鼻舌身意對(duì)應(yīng)的六感來(lái)體驗(yàn),每個(gè)感官系統(tǒng)都是一個(gè)評(píng)委,缺一不可,這才是對(duì)民宿產(chǎn)品的極致追求。


同時(shí),民宿主本身也需要對(duì)民宿有一個(gè)很好的定位,明確認(rèn)識(shí)到民宿在本質(zhì)上并非只是住宿產(chǎn)品,注重民宿文創(chuàng)產(chǎn)品的培育,在民宿收益結(jié)構(gòu)上有合理配比。



2.好酒也怕巷子深


完美的民宿產(chǎn)品打造好了,藏在深閨不為人知也不行。民宿需要打開(kāi)知名度,與各種傳播媒介之間的溝通交流很有必要。


當(dāng)然,在民宿的日常事務(wù)中,與這間民宿有關(guān)系的任何人,在任何時(shí)候,利用任何機(jī)會(huì),都有責(zé)任去傳播自身的民宿品牌。所謂全民營(yíng)銷(xiāo),既是營(yíng)銷(xiāo)不分時(shí)間,不分場(chǎng)合,任何民宿場(chǎng)景化的分享交流,都是對(duì)這家民宿的最好的傳播和營(yíng)銷(xiāo)。



3.溫情的服務(wù)


完美的服務(wù)是民宿產(chǎn)品的試金石。消費(fèi)者來(lái)到民宿,給客人倒一杯水不難,難的是給客人喝一杯暖心的紅棗湯。完美的服務(wù)不僅可以提升民宿自身的品牌影響力,也可以營(yíng)造一個(gè)溫馨的生活休閑空間,讓入住民宿成為消費(fèi)者的一次難忘之旅。



 NO.6  笑看民宿風(fēng)云


對(duì)于'95%的民宿不賺錢(qián)”這一個(gè)說(shuō)法,是否言過(guò)其實(shí)有待考證。但是對(duì)于民宿而言,不能只局限于對(duì)“賺錢(qián)”這一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于大多民宿主而言,開(kāi)民宿或許只是一個(gè)生活方式上的選擇,寄托自己情懷的一種方法。



能活在當(dāng)下,享受人生或許才是真正做民宿的意義。莫說(shuō)天無(wú)涯海無(wú)岸,縱然歸程須萬(wàn)載,今日歸來(lái)不晚,與故人重來(lái),天真做少年,如此便好。

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