農(nóng)業(yè)種植是一項(xiàng)特殊、復(fù)雜的工作，同時(shí)也是最重要的工作，它關(guān)系到人類健康和整個(gè)生態(tài)循環(huán)。隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的提高，越來越多的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康、質(zhì)量保障意識(shí)的需求不斷增加。大家知道，基于國家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全已經(jīng)不能滿足人們的需求；第三方認(rèn)證也僅僅是流程的認(rèn)證，無法時(shí)刻監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) ；消費(fèi)者更為企業(yè)綁架市場(chǎng)行為感到憤慨（例如三鹿奶粉）；在信用缺失的大環(huán)境下，人們對(duì)社會(huì)控制同樣沒有信心。這一切迫使人們尋求一條安全級(jí)別更高的解決食品安全的方法。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯應(yīng)運(yùn)而生。

　　用手機(jī)掃一掃，便知道農(nóng)產(chǎn)品的“出身”，對(duì)于消費(fèi)者來說，這是建立信任的一個(gè)途徑。今年從葡萄熟了到草莓紅了，我市各大超市逐漸出現(xiàn)了小小二維碼的身影，這張“可追溯”的信息碼占據(jù)了產(chǎn)品包裝最顯著的位置。

　　質(zhì)量追溯的過程分為兩方面。一方面就是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或農(nóng)戶在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息。在種植過程中，農(nóng)民可以記錄各個(gè)階段的農(nóng)事信息，包括什么時(shí)候播的種，什么時(shí)候施的肥，什么時(shí)候收割，是否取得了有機(jī)認(rèn)證證書，是否經(jīng)過了年審等等。另一方面就是這些追溯信息都會(huì)集中體現(xiàn)在一張“二維碼溯源標(biāo)簽”上，消費(fèi)者利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、手機(jī)等渠道，對(duì)產(chǎn)品二維碼溯源標(biāo)簽進(jìn)行掃描查詢，便可知道一粒種子是如何變成食物走上餐桌的，實(shí)現(xiàn)了“知根溯源”。

　　質(zhì)量追溯讓農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量等到保證，但是目前的情況是僅部分產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)追溯。在超市里邊近百種果蔬有二維碼的不超過10種，走出超市，市場(chǎng)中的蔬菜更無可追溯、可查詢的憑證。并且目前參與平臺(tái)的企業(yè)只有全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社的很小的一部分，更不算農(nóng)業(yè)集約化程度并不高的散戶種植，一家一戶的經(jīng)營模式下想追溯到田間地頭一時(shí)還難以實(shí)現(xiàn)。

　　有專家指出想要做好質(zhì)量追溯必須做好三點(diǎn)：1、需要監(jiān)管部門加大執(zhí)法和企業(yè)、合作社內(nèi)部的質(zhì)量安全控制，進(jìn)一步在區(qū)縣一級(jí)農(nóng)檢中心增加抽檢巡查力度，免費(fèi)為廣大農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)。讓農(nóng)戶能夠?yàn)樽约荷a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品拿到一份合格的身份證明。2、鼓勵(lì)農(nóng)村合作社進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格。3、建設(shè)時(shí)把“可追溯”體系與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)連接起來，并通過互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)線上線下推廣運(yùn)營的力度。品牌就意味著更高的附加值，意味著高消費(fèi)群體和更加合理的售價(jià)，有了更加合理的售價(jià)，更多企業(yè)、合作社也樂意為“可追溯”體系投入成本，這樣品牌有了，全程“可追溯”體系也建立起來，形成雙贏的局面。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)乎著百姓的健康問題，想要做好還需要大家共同努力完成。本期“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)那點(diǎn)事兒”就到這了，敬請(qǐng)期待下期文章。