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大蒜酒、花椒水、姜汁茶~巧用佐料,調(diào)出靈丹妙藥!

 南方天天閱讀 2017-04-01

本文專家

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王鳳岐

著名中醫(yī)內(nèi)科專家

原國(guó)家中醫(yī)藥管理局

辦公室主任

花椒煎水消炎、祛濕氣

花椒煎水,應(yīng)該說(shuō)是個(gè)常用的方子,花椒我們都知道,有一個(gè)非常香的味道,第二個(gè)就是麻,所以它就有開(kāi)竅的作用,芳香的作用。

內(nèi)服,有助消化的作用。

外用,有消腫、消炎、止癢、止疼、化濕的作用。

我們?cè)谟玫臅r(shí)候,常常可以加幾樣?xùn)|西:

第一個(gè),可以加鹽,花椒鹽水。這個(gè)治什么呢,比如說(shuō)牙齦出血,牙根發(fā)炎,經(jīng)常用用花椒水漱漱口;如果我們起濕疹,癢、干,我們可以用花椒水泡。

如果濕氣特別重,加一個(gè)艾葉,它有祛濕的作用。假如炎癥厲害,發(fā)炎,腳氣,加艾葉就不好用,要加黃柏,或者大黃,所以有很多人,用花椒加大黃或黃柏泡腳,婦女下身潮濕、濕癢,男的陰囊濕癢,有炎癥的時(shí)候,也可以用花椒加上一點(diǎn)黃柏,熬一點(diǎn)水洗浴,水不要過(guò)于熱,因?yàn)樘珶岬乃畷?huì)刺激炎癥,它不容易消炎。


花椒巧治雞眼

花椒還有個(gè)特殊的作用,在古方里頭曾經(jīng)有過(guò),就是用花椒、蔥白和大蒜搗成泥,敷在雞眼上,最好用膠布封貼,三到五次可愈。一瓣大蒜,擱上十個(gè)八個(gè)的花椒,再擱幾個(gè)蔥白,挨著須的那地方,搗得越爛越好。

大蒜泡酒活血、補(bǔ)腎、通便

蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,這是一個(gè)古方。

【桃仁】主要的作用有兩個(gè),一個(gè)是活血,第二治便秘。

【豆豉】能夠助消化,促進(jìn)人的新陳代謝,增強(qiáng)人的抵抗力和免疫力。

【大蒜】有一種非常好的作用,殺菌,增強(qiáng)抵抗力,增強(qiáng)免疫力,甚至于說(shuō)抗癌,它里頭有一種叫作大蒜素。

把這三個(gè)擱在一起泡成了藥酒,有兩個(gè)好處:

一個(gè)就是,加強(qiáng)了這三種東西的滋補(bǔ)作用,因?yàn)檫@些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能發(fā)揮出來(lái);

第二個(gè),就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛,增強(qiáng)抵抗力,增強(qiáng)免疫力。

具體怎么泡法呢?

大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入腎。桃仁也要打碎,這樣它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要擱上七天,或者半個(gè)月以后,才可以開(kāi)始喝。

【原料】白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。

【做法】將大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入溫水洗凈。然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個(gè)月即可。

【注意】要選擇高度的白酒或黃酒,不可用葡萄酒或啤酒來(lái)制作藥酒。

【功效】此方有活血、助消化、通便、促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力和免疫力的功效。


姜汁牛乳茶健胃、化痰濕

姜汁牛乳茶,大家最好是用鮮姜,切成片,或者切成姜絲也好,最好是擠出姜汁擱在牛奶里頭。

最早的這個(gè)方子,主要是用于呃逆,打嗝。再有一個(gè)就是便秘

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姜汁解毒,助消化

所以,姜汁牛奶茶,有健胃、和胃、化濕、化痰、治呃逆、治便秘的作用。

【配方】生姜汁、牛奶

【做法】鮮姜洗凈擠出姜汁。再用150-200毫升鮮牛奶加一調(diào)羹生姜汁和少許白糖,放入瓷器內(nèi),蓋上蓋子煮適當(dāng)時(shí)間后飲用。也可直接將生姜洗凈切片后放入牛奶飲用。

【功效】此方有發(fā)散、和胃、通便、潤(rùn)喉的功效。

本文根據(jù)《萬(wàn)家燈火》王鳳岐《歷經(jīng)千年的祖?zhèn)髅胤健饭?jié)目整理。

來(lái)源:JSBC萬(wàn)家燈火

新媒體編輯:杏林

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