雞蛋以其物美價(jià)廉、性質(zhì)溫和的優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)數(shù)千多年的歷史中，一直備受人們青睞，并將其確定為主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。直到今天，食物種類雖然已極大豐富，但每日必吃的食物仍少不了雞蛋，這固然有歷史原因，不過(guò)這也側(cè)面證明了雞蛋和人體營(yíng)養(yǎng)需求的契合程度。

可是，你知道嗎？其實(shí)雞蛋搭配不同的食物吃，效果也是不一樣的！

比如說(shuō)它搭配一寶竟可以解決脫發(fā)白發(fā)、痛經(jīng)問(wèn)題。

脫發(fā)白發(fā)：首烏煮雞蛋

用于肝腎虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發(fā)。

做法：

制首烏10克，雞蛋2個(gè)。將首烏煎藥湯，煮雞蛋2個(gè)。蛋煮熟以后剝殼，再煮至少半小時(shí)，每次吃1個(gè)雞蛋，飲湯，每天兩次。

痛經(jīng)：益母草煮雞蛋

三者合用可起到行氣、養(yǎng)血、活血、去淤、止痛的作用。

做法

取雞蛋2個(gè)，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前1～2天開(kāi)始服，每日1劑，連服5～7天。

提醒：

雞蛋優(yōu)點(diǎn)很多，常吃雞蛋能有效保證身體蛋白質(zhì)來(lái)源，不過(guò)飲食學(xué)家建議每天攝入1-2個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)足夠。