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1. 雞蛋加入細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器混合均勻，不需要打發(fā)。 2. 粉類材料過(guò)篩，和香草精一起擠入，混合均勻。 3. 攪成如圖的細(xì)膩的狀態(tài)。 4. 黃油小火融化成液體，倒入后攪勻。 5. 入冰箱冷藏一小時(shí)后，表面已基本凝固，取出在室溫下放至可流動(dòng)的狀態(tài)，擠入模具中。我用的不粘金屬模具，也可以用硅膠模具。硅膠模最好提前刷黃油以方便脫模。 6. 入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度13分鐘左右。 7. 將瑪?shù)铝彰撃：罅罌?。金屬模具的上色一般比硅膠模好。 8. 中間鼓起了小肚子，我用刀削去了一些，因?yàn)橐龀韶悮さ臉幼印?/p> 9. 邊緣在融化的巧克力中蘸一下，撒上烤花生碎，晾涼至凝固即可。 大家都在看... |
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