在這個(gè)世界上有兩種糖——相對(duì)好的和不好的。

相對(duì)好的糖，你可以在水果和每日飲食中找到，比如果糖、乳糖。這些食物中除了糖，還含有豐富的膳食纖維和對(duì)人體有益的維生素。

不好的糖，是那些點(diǎn)心、調(diào)味料，飲料和加工食物里可以找到的精制糖。

一位名叫拉瑞爾·斯卡德利（Larell Scardelli）的外國(guó)姑娘八個(gè)月前把那些不好的精制糖給戒掉了。結(jié)果她身體就發(fā)生了翻天覆地的變化——臉上痘沒(méi)了，精氣神兒足了，8個(gè)月都沒(méi)感冒一次，頭痛好得快了，抵抗力越來(lái)越強(qiáng)......

醫(yī)生告訴她要解決嗜睡、青春痘、頭痛等問(wèn)題，她就必須要把糖給戒掉。于是她就下決心把每天的糖攝入量從每天70g減少到20g。

每逢假期就是對(duì)意志力的考驗(yàn)，全家老少包括男朋友都對(duì)她進(jìn)行監(jiān)督；出去吃飯都要小心翼翼，因?yàn)楦静恢肋@些食物里有沒(méi)有糖。

就這樣堅(jiān)持了8個(gè)月，她迎來(lái)了新生——

“戒糖前我以前根本不知道這會(huì)影響到心情。”

營(yíng)養(yǎng)師解釋：“戒糖對(duì)身體最重要的影響就是胰島素”。身體的荷爾蒙會(huì)受到胰島素的驅(qū)動(dòng)和影響?！?/p>

“不吃糖4周后，我發(fā)現(xiàn)自己的精力越來(lái)越足。以前我老想躺下來(lái)瞇一會(huì)兒，現(xiàn)在我睡覺(jué)自然醒，下班后還有多余精力想去跑步!”

“自從開(kāi)始這場(chǎng)8個(gè)月的“戒糖之旅”后，我發(fā)現(xiàn)自己一次感冒都沒(méi)有了，以前我可是一個(gè)季節(jié)至少感冒一次啊。”

生活醫(yī)學(xué)助理醫(yī)師解釋：“糖會(huì)影響腸道有害菌的產(chǎn)生，而虛弱的消化系統(tǒng)會(huì)降低你的免疫功能?！?/p>

“我現(xiàn)在用橘子、草莓、蜂蜜等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物替代糖。這樣就可以保證我的消化系統(tǒng)正常、維持免疫系統(tǒng)健康?！?/p>

“以前我經(jīng)常頭痛，還有一堆炎癥搞得滿臉青春痘。”

“高血糖水平會(huì)破壞人體組織，并引發(fā)炎癥反應(yīng)?！睙o(wú)糖飲食倡導(dǎo)者，《小白打敗嗜糖癥》的作者Dan Figio解釋道。

自從我減少了精制糖攝入，我的皮膚變干凈了、頭痛也少了，就算再疼起來(lái)也比以前恢復(fù)快。

“當(dāng)我開(kāi)始去看食品標(biāo)簽的時(shí)候嚇了一跳：太多食物里有糖了！番茄醬、麥片、原味酸奶，都是以前我經(jīng)常買的東西。更可怕的是，那些糖的類別還不容易分辨——糊精、玉米糖漿等等名字眼花繚亂?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家解釋：“食品標(biāo)簽上的成分一般會(huì)按從多到少的順序排下來(lái)，所以前三個(gè)成分里有糖的食物最好遠(yuǎn)離?！?/p>

一開(kāi)始我還仔細(xì)核對(duì)食品上的標(biāo)簽，挑些低糖、無(wú)糖的零食。后來(lái)我的手推車上就只剩蔬果和玉米片了。

“以前我是冰激凌的粉絲，所以戒糖對(duì)我來(lái)說(shuō)很痛苦。開(kāi)始的三周里我對(duì)糖無(wú)比渴望，但到了第四周我就對(duì)糖無(wú)感了，并且對(duì)于用蔬果替代甜食的健康生活更有好感?，F(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何搭配水果讓味道更佳，比如蘋果加一把堅(jiān)果或花生醬。”

生活醫(yī)學(xué)助理醫(yī)師解釋：“甜甜的水果如棗子、菠蘿、無(wú)花果雖然也有很多糖，但是它們被人體吸收較慢，蛋白質(zhì)和膳食纖維會(huì)減慢糖分吸收，讓你的荷爾蒙水平和情緒保持穩(wěn)定?！?/p>

“我從來(lái)沒(méi)預(yù)料到改變飲食習(xí)慣會(huì)影響到我的社交生活。你會(huì)遇到那些真正懂得健康的人?！?/p>

整體健康教練Samantha Krief 說(shuō)道：“我的身邊都是些有樂(lè)于助人的好人，他們喜歡學(xué)習(xí)健康知識(shí)，從能量醫(yī)學(xué)到草藥學(xué)無(wú)所不包。如果我對(duì)現(xiàn)有的飲食有疑問(wèn)，只要向他們咨詢吃什么就行了。我們把枯燥的營(yíng)養(yǎng)書(shū)籍扔到了一邊，并彼此互助一起走向健康之旅?！?/p>