沉香，為“沉檀龍麝”四香之首，是生長(zhǎng)于熱帶雨林的瑞香科喬木植物，受到自然界傷害或人為破壞后，在自我修復(fù)的過(guò)程中分泌出的油脂再遭蟲、蟻、真菌等感染所凝結(jié)出的固態(tài)分泌物，且至少需要十年乃至成百上千年方可形成，故其原有價(jià)值相當(dāng)昂貴。 最近幾年，由于沉香日益稀少，“紅木論噸賣，黃花梨論斤賣，沉香論克賣”已是古玩圈里人盡皆知的行話。近年來(lái)，沉香更是搖身變?yōu)槭詹亟缱顭岬耐顿Y收藏?zé)?，榮獲了“終極之木”的頭把交椅。

很多人對(duì)沉香開始收藏和關(guān)注，但是不少人對(duì)沉香收藏購(gòu)買的一些相關(guān)問(wèn)題尚不明確，如何讓收藏愛好者藏到一件精品沉香。希望為沉香收藏愛好者在挑選沉香的時(shí)候，提供一些細(xì)節(jié)參考。

沉水與不沉'是重要指標(biāo)。

沉香品級(jí)的優(yōu)劣，沉與不沉，是決定香的品級(jí)高低的重要方法。古籍《本草綱目》的分類方法，是最簡(jiǎn)單而有效的分法之一，它是用沉香油脂含量的多寡，來(lái)決定沉香的品級(jí)，所謂：「木之心節(jié)置水中，能沉水者名沉香，亦曰水沉；半沉者為棧香;不沉者為黃熟香。但是一般來(lái)講，上等的奇楠沉或者氣味芳香的二級(jí)星洲沉，二級(jí)馬來(lái)沉，也都不一定會(huì)完全沉水，但是：上等沉香不等于最好，可以沉的沉香一定是特級(jí)沉香或者是一級(jí)沉。

一旦沉香中的油脂的含量超出整塊沉香的1/4時(shí)，任何形態(tài)的沉香(片、塊、粉末)都能沉于水。沉水的事實(shí)雖然有其客觀性，但是決定沉香的等級(jí)，因此'沉水與不沉'是其中最重要指標(biāo)。

沉香質(zhì)越軟油質(zhì)越豐厚

沉香質(zhì)越軟，其含油量就會(huì)越高，沉香級(jí)數(shù)也會(huì)相對(duì)的提高，真正上好的沉香，正如《本草備要》所說(shuō)的咀之軟，削之卷，就好像在切年糕的情形，說(shuō)明內(nèi)中含油質(zhì)重非常豐厚，比如奇楠。

沉香的顏色與等級(jí)有相對(duì)關(guān)系

沉香有多種，每一種所含的油脂顏色也不同，有綠（或墨綠）、紫、赤紅、金絲黃、土黃、黑數(shù)色，顏色不一樣的沉香，在生聞、燃燒時(shí)也會(huì)有不一樣的香味，有關(guān)沉香的顏色分類，陳讓在>。書中記載沉香的顏色有五種:第一級(jí)為綠色，第二級(jí)為深綠色，第三級(jí)為金絲色(微黃)，第四級(jí)為黃土色，第五級(jí)為黑色。但是鑒定沉香的顏色一定要在太陽(yáng)光下進(jìn)行，否則顏色的準(zhǔn)確度就會(huì)受到影響。

但是沉香業(yè)者當(dāng)前對(duì)沉香的等級(jí)劃分，并不限于顏色。而是按沉香的油脂含量、油脂顏色、油脂層厚度等不同，分別冠以不同的價(jià)值。

味道是品質(zhì)參考的重中之重

很多沉香愛好者都知道，收藏沉香，味道也是是品質(zhì)參考的重中之重，那么如何從為味道上來(lái)品評(píng)一件沉香呢？從味道上品評(píng)沉香的品質(zhì)，要注意三點(diǎn)。

1）生聞，味道越純正的沉香，品質(zhì)越好。

2）熏聞，沉香的品質(zhì)越高，沉香含油脂的濃度也會(huì)越高，再加上顏色的等級(jí)越好的沉香，在點(diǎn)燃之后，所彌漫的香味就會(huì)越清醇而帶有涼氣，其味道是溫和而沁人心脾，而且不帶任何辛辣刺目。

尤其是奇楠，更是沉香中的極品，上品級(jí)越南惠安沉，也是非常難得，其香味也是甜美如蜜，效力不下于上品奇楠香．而且香味的理氣路徑大致相同，只是暴發(fā)力較奇楠香強(qiáng)一些，香味濃度則較奇楠稍稍重味一點(diǎn)。

而且，如果沉香味道的好壞，也決定它的用途上的一些限制，比如帶有沼澤的臭腥味一些星洲沉，就是是不宜入藥的。此外，星洲沉香的滲透力和持久性，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上惠安系沉香。

要用點(diǎn)燃之后沉香燒出來(lái)的香味來(lái)決定沉香的等級(jí)，也并不絕對(duì)科學(xué)，但是如果對(duì)香味的認(rèn)定是一致性的話，那么沉香的等級(jí)就會(huì)越高。

雖說(shuō)味道是參考之中的重中之重，但不可當(dāng)作唯一的指標(biāo)，必須參考其它的品級(jí)鑒定條件。但是相同產(chǎn)區(qū)相似香味的沉香(通常油脂的顏色也會(huì)一致)在做比較時(shí)，含油脂量較高的沉香，自然地會(huì)較為討人喜歡，這是因?yàn)槌料愕哪举|(zhì)部分所占的比例越低時(shí)，其辛味就會(huì)相對(duì)降低許多，雜味也會(huì)較少，因此在燃燒時(shí)的沉香所釋放出來(lái)的香味，就會(huì)更濃而且溫和清冽。

當(dāng)然，上好的沉香就必須具備有上好的香味，并且不可以有任何的雜味及沼澤味。

另外香材顏色的深淺度叉有所不同，相同顏色類屬之下，材色越深，香味越濃，油脂越豐富，質(zhì)量就越好。鑒別的眼光應(yīng)擺在『材色深而有光澤，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)而且拿在手中有重實(shí)感』的角度上，因?yàn)榫邆溥@些個(gè)條件的沉香，一定是樹脂凝固物含量豐富的（即含油量高），所以這香材必然會(huì)有很甘醇的香味。

3）如果將沉香按香味品級(jí)劃分可分為：紅土、芽莊、惠安和星洲四個(gè)等級(jí)（除奇楠外）。

紅土味道清涼甘甜，具有較強(qiáng)的穿透力，香味比較的醇厚，其中還略帶有奶香味；

芽莊味道比較甘醇，香味具有較強(qiáng)的涼意，氣味高雅，極具穿透力；

惠安香味比較清新，有些像芽莊的味道，略透涼意，同時(shí)還夾雜一絲的甜味；

星洲香味甘甜醇厚，帶有涼意，其中還夾雜一些辛味。當(dāng)然星洲系各類沉香自身的分級(jí)還要按照產(chǎn)地、味道綜合評(píng)判。

所以說(shuō)，收藏愛好者平時(shí)對(duì)一件沉香的挑選、收藏、評(píng)判的時(shí)候，千萬(wàn)不要忽略了以上四點(diǎn)質(zhì)，更不要斷章取義。此外，也希望收藏愛好者在探尋沉香與沉香文化的同時(shí)，能夠冷靜下來(lái)在質(zhì)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行綜合評(píng)判，這樣才能少走彎路，藏到品質(zhì)高的好沉香。

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