吃貨們~大家好

想想最近天氣越來越冷了

小酌跟朋友就打算每周必吃一次火鍋~

就算不去外頭吃自備材料在家吃也是極好的啊~

每每吃完都覺得身心得到極大的安慰啊~

既然說到吃火鍋

不得不提到必備的小料

知道不少盆友也是極愛吃滴

Dang~dang~dang~

小酌就為泥萌整理了9款炒雞好吃的小料

腫么樣？是不是hin貼心啊

干！貨！來！了！

▼萬能蘸醬篇

火鍋標(biāo)配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

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蒜泥油碟算是麻辣火鍋的標(biāo)配了。從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨(dú)有的香味。吃下去回味無窮。

濃香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

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芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點(diǎn)辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起來非常棒！

上癮朝天椒蘸料

朝天椒+海鮮生抽+醋（一丟丟）+蔥+香菜

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朝天椒就是這碗蘸料的靈魂，它是那種清香的辣，不重不膩，辣得你心甘情愿，辣味從舌頭蹦到喉嚨。

蒜泥耗油醬

耗油+香油+朝天椒+蒜泥+芝麻

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適合不會打蘸料的萌新。這碗醬，咸味辣味適中，口感一級棒。不管是什么鍋，都能輕松搭配。

蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

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這一碗的主題就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。

變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+朝天椒+麻椒粉+蔥+香蔥

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對于無辣不歡的吃貨來說，一定會喜歡這碗！三個最辣的配料攪拌在一起，加一點(diǎn)點(diǎn)麻椒粉能讓味道上升一個層次。

麻辣牛肉醬

辣椒醬+麻油+花生碎+牛肉醬

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為了美觀，這碗辣椒醬和牛肉醬比較少，如果你喜歡可以自己多放一點(diǎn)牛肉醬。麻油鋪滿碗底就行。麻辣鮮香，是小酌目前最愛的醬。

紅油芝麻醬

芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

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這碗料比較符合北方人的口味，以前我覺得芝麻醬和辣椒醬搭配起來是黑暗料理，從來不敢嘗試，嘗試一次之后都在為之前二十年沒有吃過懊悔。

香辣芝麻醬

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

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芝麻醬單吃特別容易膩，于是我就加一點(diǎn)朝天椒中和一下。又香又辣，聞起來就讓人特別有食欲。

>>經(jīng)典的酌味涮小火鍋

酌味涮健康小火鍋

始終秉持健康火鍋理念

真正大骨煲湯

100%純牛羊肉零添加

一次性鍋底

絕不重復(fù)使用

說了一堆廢話，我們繼續(xù)來看醬料。建議很簡單，就兩條：

1. 使用店家提供的秘制醬料。

2. 調(diào)味料不要超過3種。

得嘞~先收好了下次吃火鍋前記得翻出來看看哦！

要是泥萌還有哪些絕佳搭配，歡迎補(bǔ)充哦！

最后，再嘮一句

小酌覺得最棒的一件事便是

想吃火鍋的時候 你我正好不差錢!

哈哈~泥萌覺得呢？