法國的賽佛爾Sèvres瓷窯應(yīng)該算是歐洲瓷器工藝的極致表現(xiàn)，一方面是由于他一直持續(xù)有著法國王室及國家的支持，讓他能夠做不斷的持續(xù)嘗試及各種記法的完整記錄，一方面，由于法王路易十五對于東方瓷器并無多大興趣，也因此，賽佛爾Sèvres窖不像其他歐洲瓷窯以模仿中國或日本瓷器開始，而是一開始就采用法國王室的風(fēng)格，采用大量的洛可可風(fēng)，展現(xiàn)法國特有的華麗風(fēng)格，也因此引領(lǐng)了整個歐洲大陸的風(fēng)潮。因此，歐洲各窖廠無不仿制賽佛爾風(fēng)格的瓷器，但本廠的作品有著與眾不同的風(fēng)格，至今仍是歐洲陶瓷界的領(lǐng)導(dǎo)者。

一、賽佛爾瓷窯背景

由于大航海時代的來臨，東方的瓷器比較大量的輸入歐洲，因此王室及貴族莫不以瓷器收藏為自身財(cái)力國力的象徵，但是由于中國瓷器的取得困難且價(jià)格高昂，因此，各國紛紛開始想辦法自己制造瓷器。但一開始，還未解開瓷土的秘密，因此制作出的瓷器多半是軟質(zhì)的瓷器。（1709年德國梅森窖才發(fā)現(xiàn)了高嶺土）。

法國的瓷器也是從軟質(zhì)陶器開始的，最早的法國瓷器是在1670年由胡昂（Rouen）地區(qū)制造出來的，專門供給皇室使用，但真正創(chuàng)造出高品質(zhì)的瓷器要從1740年說起。兩個來自意大利的陶瓷工人在巴黎近郊的凡賽內(nèi)（Vincenne）城堡避難，成立了一個陶瓷實(shí)驗(yàn)室，之后，他們的一位朋友取而代之，在經(jīng)過不斷的技術(shù)研究及財(cái)務(wù)加強(qiáng)后，很快變成專屬于皇室，得到路易十五及龐畢度夫人的支持。

尤其是龐畢度夫人對于瓷器的制作非常感興趣，常常前往工廠參觀，為了方便就近觀賞，因此工廠于1756遷往賽佛爾，位于凡爾賽宮及皇宮的中間。但該窖廠為了不斷滿足王室的需要，造成財(cái)務(wù)無法負(fù)荷，因此路易十五不得不在1759年將該窯廠買下，這就是賽佛爾瓷窯的源起。

二、賽佛爾瓷窯特點(diǎn)

這個時期的作品就展現(xiàn)與眾不同的風(fēng)格，簡潔、強(qiáng)調(diào)平衡感與協(xié)調(diào)性，而各種造型多樣化的裝飾風(fēng)格，也引領(lǐng)了歐洲的流行。

這時期有幾個特色作品：

一個是素?zé)奶沾勺髌?，由于龐畢度夫人常常到窯廠參觀，看到窯廠里許多燒好未上色的素胎，非常喜愛，因此出廠了許多這一類作品。而制造廠的名聲也吸引了很多藝術(shù)家加入，也讓他們的雕塑作品更加的多樣化。

Madame du Barry (1746–1793), Sèvres

The Prince Imperial with his Dog Nero, 1912. Sèvres 紐約大都會藝術(shù)博物館藏

素像座鐘，Sèvres

這時期瓷花的作品也造成一股風(fēng)潮，以瓷土做成的花朵，逼真的彩繪以釉色，非常受歡迎。

另一個就是賽佛爾廠最著名的“賽佛爾深藍(lán)”及“鎏金”。賽佛爾窯由于有著王室的支持，因此匯集了當(dāng)時最頂尖的藝術(shù)家、化學(xué)家、雕刻家及金工的各方長才共同研究，賽佛爾深藍(lán)就是其中最出名的一種釉下彩顏色。而鎏金則是將純金研磨后加入膠水中涂在盤飾上的方法，也是經(jīng)過辛苦的研究得來的技術(shù)，至今仍持續(xù)使用這樣的方法。

賽佛爾深藍(lán)鎏金花瓶，Sèvres 1779年

賽佛爾深藍(lán)鎏金花瓶，Sèvres 1782年

路易十六賽佛爾深藍(lán)鎏金橢圓盤，Sèvres 1783年

1768年，制造廠的研究員Pierre-Joseph Macquer在利摩日Limoges發(fā)現(xiàn)了高嶺土，也將法國瓷器帶入硬質(zhì)瓷器的時代，到了19世紀(jì)更完全取代了軟質(zhì)瓷器。而王室對于賽佛爾的支持，更讓賽佛爾在硬質(zhì)瓷上也很快的凌駕于創(chuàng)始者德國梅森之上。

便攜式燭臺，Sèvres 1780年

花瓶一對，Sèvres 19世紀(jì)

經(jīng)過了法國大革命之后，一度幾乎被迫關(guān)廠的賽佛爾得到拿破侖政府的支持，并改名為國立賽佛爾制瓷廠，正式成為國家專屬窯房。

拿破侖任命科學(xué)家布荷尼亞（Alexandre Brongniart）為總監(jiān)，不論在技術(shù)與工藝方面都強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代化，比如測量內(nèi)徑及注漿塑像的實(shí)驗(yàn)、邊飾及重復(fù)性花色的蓋印方法，改良培體入窯的方法，彩繪及底色的調(diào)色，礦石的分類等，讓賽佛爾更加的進(jìn)步，更能掌握瓷器的制作工藝。他們還出版了《陶瓷論文集》一書，將各種瓷器的制造方法、陶土的秘密都公諸于世。

洛可可結(jié)合新古典主義風(fēng)格元素花瓶，Sèvres 1883–1885年

托盤，Sèvres 1813年 紐約大都會藝術(shù)博物館藏

這里提一個演講中的趣聞，在演講中的第一天中，Tom Wedgwood故意問大家，是否想知道Cream ware及Jasper的原料配方，大家當(dāng)然說想，可是Tom很幽默的說，That’s a secret。賽佛爾的廠長David Cameo先生說，這就是我們跟wedgwood的不同。而他們也當(dāng)真有問必答，為我們解釋了他們各種工藝技術(shù)的方法，包括燒制步驟及溫度等，特別是鎏金的方法，讓我們收獲良多。

這個時期的風(fēng)格屬于帝政風(fēng)格，許多作品都在標(biāo)榜拿破侖的戰(zhàn)功，因此可以看到許多桂冠葉的裝飾紋，皇帝的肖像或是埃及系列等圖案。另外，賽佛爾也成立了鑄銅工作室，研究在瓷器上鑲嵌銅的技巧。

咖啡杯組，Sèvres 18世紀(jì)末至19世紀(jì)初

賽佛爾瓷鎏金青銅底座碗，Sèvres 19世紀(jì)

花瓶，Sèvres 19世紀(jì)

路易十五花瓶，Sèvres 19世紀(jì)

法國燭臺，Sèvres 1761年 費(fèi)城藝術(shù)博物館藏

這個時期是賽佛爾的黃金時期，窯廠遷到塞納河畔的現(xiàn)址，建造了高達(dá)七公尺的窯房，因此有越來越多的大型物件的產(chǎn)生，不只是餐瓷，還包括各種不同的家具、瓷版等，瓷器不只是一種餐具，而變成室內(nèi)裝潢的一環(huán)。

座鐘組，Sèvres 18世紀(jì)

MARIA FELIX-拿破侖三世鎏金梳妝臺鏡，Sèvres

咖啡桌， Sèvres 1824年

皇家維也納肖像盤，Sèvres 19世紀(jì)

到了二十世紀(jì)后，賽佛爾仍然持續(xù)他們的創(chuàng)新研究，持續(xù)的邀請各種不同的藝術(shù)家來合作。Cameo先生說到他們合作方式大概有二種。一種是比較目的性的，與藝術(shù)家有一個合作契約，在一定時間內(nèi)制作出一個作品，多半是要制作贈送的物品或其他有目的的活動。另外一種則是比較自由的，會請藝術(shù)家到廠內(nèi)，給他一個工作室，提供所有的人力及物力，隨便他創(chuàng)作，看他可以做什么樣的東西。時間也無限制，知道藝術(shù)家決定結(jié)束為止。主要是期待激發(fā)出新的想法，不會有太多的商業(yè)考量。

賽佛爾深藍(lán)鎏金花瓶，Sèvres 19世紀(jì)

香爐，Sèvres 1763年由英國國王喬治四世的收購

鎏金素像，Sèvres 1810年

賽佛爾有一個座右銘：以創(chuàng)新吸引人，以品質(zhì)取得回響，以大膽有別于其他產(chǎn)品。

目前賽佛爾廠一年僅生產(chǎn)3000件的作品，而且所有作品從頭到尾都由廠方自己手工完成。因此非常具稀有性，絕少在市面上出現(xiàn)，多半是作為政府贈禮之用，艾榭麗宮的餐廳就是使用賽佛爾的瓷器。因此受到許多權(quán)貴及博物館的喜愛，他們也是奢侈品協(xié)會的會員（加入此協(xié)會的產(chǎn)品必須具有歷史性、稀有性、獨(dú)特性等三點(diǎn)，會員有Hemes、LV等）。