 天氣漸暖，水果也漸漸多了起來。水果店貨架上已經(jīng)可以看到它的身影了??，一個(gè)疑問拋給你，圖中這玩意兒是鳳梨還是菠蘿？  關(guān)于鳳梨和菠蘿到底是不是同一種東西，較真的人總想分清楚這件事，為了回答好這個(gè)問題，鏘鏘鏘鏘，博學(xué)多聞的社長上線。 從物種引入看 菠蘿原產(chǎn)于巴西，16世紀(jì)初傳入中國，因“果皮似菠蘿蜜而色黃”得名；傳到臺灣后，臺灣人民起了個(gè)更唯美的名字：鳳梨。也就是說，鳳梨和菠蘿只是同一水果傳入不同地區(qū)后演變出的不同名稱而已。 而后臺灣人民將之進(jìn)行了特殊的培育，生產(chǎn)出來了新的品種，名為金鉆鳳梨（無眼菠蘿），所以當(dāng)新品種的菠蘿被引進(jìn)大陸后，傻傻搞不清狀況的我們，自然就以為鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果。 2 從生物分類學(xué)看 “界-門-綱-目-科-屬-種”是生物分類的7個(gè)主要級別，在這個(gè)系統(tǒng)下，菠蘿和鳳梨是意義基本等同的兩個(gè)詞，它們所歸屬的植物分類單位也稱“鳳梨科”、“鳳梨屬”，只不過在“種”這個(gè)最末端的分類上分化出了菠蘿和鳳梨。舉例理解的話，紅富士、黃元帥什么的都叫蘋果。所以菠蘿和鳳梨是同一種但不同品種的水果。 可以再翻到上面看一下， 圖片中的是鳳梨還是菠蘿？ 菠蘿和鳳梨有哪些不同 1 鳳梨比菠蘿甜，口感更好，長吃鳳梨也沒有菠蘿那么上火； 2 菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用會刺激口腔黏膜，所以吃菠蘿需要泡鹽水，而鳳梨不用； 3 更多外觀上的差別，一張圖概括給你。  在家吃鳳梨 怎么切 菠蘿有很多果眼，手殘星人在家反正是很難切了，吃起來還要泡鹽水也怪麻煩的，所以在家的話還是推薦買鳳梨來吃。 1  先給鳳梨去頭去尾，鳳梨沒有菠蘿扎手所以徒手不用戴手套也可以操作； 2  對半再對半，切成四分之一大??； 3  切掉中間的硬心，去皮切塊，優(yōu)雅養(yǎng)眼！ 好的鳳梨怎么挑 1 看顏色 挑顏色橙黃鮮艷的，顏色越深說明成熟度越高！但這個(gè)方法也不是所有品種都適用，比如菲律賓都樂金菠蘿就是綠的。 2 戳身體 輕輕按壓下，堅(jiān)硬而沒有一點(diǎn)彈性的是生的，瓷實(shí)而微軟的是八成熟的菠蘿，最適合鮮食；容易凹陷或者用力按壓有果汁滲出的跡象，那就果斷放棄這顆菠蘿吧！ 3 聞味道 成熟度好的有很濃郁的香氣，聞不到明顯香氣的多半只有五六成熟，是半生采摘果，這樣果實(shí)沒有糖分，就算放久了表面變黃，果心也會較硬，吃起來青澀無味。  水果入菜，開胃下飯，所以也是高級吃貨的選擇。鳳梨跟肉類或海鮮一起烹飪，既多了一份清新的果香，又減少了甜膩的口感。所以教你用鳳梨在家烹調(diào)美味，給家人好好露一手。 鳳梨炒飯 材料 雞蛋 / 鳳梨 / 胡蘿卜 / 柿子椒 / 剩米飯 鮮蝦 / 青豆粒 / 大蒜 / 小蔥 / 泰式甜辣醬 步驟 ① 雞蛋炒熟；柿子椒洗凈去籽切塊； 小蔥大蒜切碎；鳳梨去皮切成小丁。 ② 所有食材分別炒熟后備用， 炒鳳梨丁時(shí)，等邊緣變焦后，再翻炒3到5分鐘。 ③ 米飯熱后，將炒好的食材倒入鍋中， 加入泰式甜辣醬繼續(xù)翻炒， 加新鮮的檸檬汁和食鹽進(jìn)行調(diào)味，出鍋裝盤即可。 鳳梨培根卷 材料 培根 / 鳳梨 / 燒烤汁 / 紅糖 步驟 ① 一勺燒烤汁和半勺紅糖拌勻，給培根兩面刷一層汁； 鳳梨切塊，培根一分為二，把鳳梨卷在里面。 ② 用牙簽固定，接口處在下擺在烤網(wǎng)上； 預(yù)熱烤箱，上下火200度， 培根卷放入中下層烤15分鐘即可。 福利時(shí)間  到了上市時(shí)間，社長已經(jīng)找來了臺灣屏東金鉆鳳梨，樹上自然熟，不經(jīng)催熟，所以甜度高水分足。搞了個(gè)團(tuán)購，價(jià)錢很美麗，55元兩只。參團(tuán)方法如下： |
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