對于上班族來說時間非常寶貴

每天不是忙著上班

就是在上班的路上

哪有時間去好好做一頓飯?

但長期糊弄也不是個事

今天小編就推薦7道快手菜

非常適合忙碌的親!

快手菜

一、老干媽香干

材料：香干、榨菜、肉末、生姜、大蒜、尖椒、老干媽油辣椒、生抽、蔥花

做法：

1、豆干切成方塊，生姜洗凈切條，大蒜切沫、尖椒切圈，豬肉洗凈切成肉末備用

2、炒鍋內(nèi)放油加熱將肉末、姜蒜、辣椒圈一起翻炒均勻后加一大勺老干媽，少許生抽翻炒均勻。

3、然后在下入豆腐干炒勻在加入榨菜絲，加少量的水稍微燜一會讓豆干入味。

4、出鍋前撒上蔥花即可。

快手菜

二、彩椒雞絲

材料：雞胸肉、紅黃彩椒、蔥、料酒、淀粉、油鹽

做法：

1、雞胸肉洗凈后切絲放入大碗內(nèi)，加入少量的鹽、油、淀粉和料酒攪拌均勻腌制15分鐘。

2、紅黃彩椒洗凈切絲，蔥洗凈切成蔥花備用。

3、鍋內(nèi)放油加熱放入腌好的雞胸肉翻炒至變色后加入紅黃彩椒絲。

4、翻炒均勻后放鹽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花即可。

快手菜

三、胡蘿卜炒蝦仁

材料：蝦仁，胡蘿卜，蒜苗，蔥姜，生抽，料酒

做法：

1、直接買現(xiàn)成的蝦仁放入碗內(nèi)，加料酒、生抽、姜末攪拌均勻腌制15分鐘。

2、胡蘿卜去皮洗凈切丁，蔥蒜洗凈切段。

3、炒鍋內(nèi)放油加熱下入腌好的蝦仁翻炒至變色盛出。

4、借著鍋內(nèi)的底油放入蔥蒜爆香，再加入胡蘿卜翻炒至斷生。

5、最后放入蝦仁與胡蘿卜一起炒熟加鹽調(diào)味即可。

快手菜

四、臘味飯

材料：臘腸臘肉少許、豆豉鯪魚一盒、米

做法：

1、先將大米洗凈放入電飯煲內(nèi)蒸熟。

2、臘腸臘肉切片，炒鍋燒熱放入臘腸臘肉炒出香味和多余的油。

3、待飯煮好后將臘腸臘肉放入，再把鯪魚倒入，繼續(xù)按下煮飯鍵待再次跳閘們5分鐘即可食用。

4、煮飯的時候可以洗一把青菜炒熟搭配食用營養(yǎng)更均衡。

快手菜

五、肉沫茄子

材料：茄子、豬肉、蒜、蔥、生抽、料酒、鹽、油

做法：

1、茄子洗凈切成條，大蒜、香蔥洗凈切成碎末，豬肉洗凈切成肉末備用。

2、炒鍋內(nèi)放油先將茄子放入小火煸軟盛出。

3、鍋內(nèi)留底油放入蔥蒜爆香后倒入豬肉末翻炒均勻，加入料酒、生抽炒至肉末熟透。

4、最后放入茄子待其熟軟時加鹽和蔥花翻炒均勻即可出鍋。

快手菜

六、肉沫蒸蛋

材料：豬肉、雞蛋、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、蔥花

做法：

1、豬肉洗凈后切成末放到碗內(nèi)，打入一個雞蛋放點醬油、雞精、胡椒粉、鹽攪拌均勻至肉餡粘稠。

2、然后把肉餡放入深一點的盤子內(nèi)鋪平，在上面打兩個雞蛋。

3、將盤子放入鍋內(nèi)大火蒸熟拿出，撒上蔥花即可。

快手菜

七、雙椒豆腐絲

材料：豆腐絲、青椒、蔥姜、剁椒、醬油、鹽、糖、香油、油

做法：

1、青椒、蔥姜洗凈切絲備用。

2、炒鍋內(nèi)放油加熱先將蔥姜放入爆香然后加入剁椒、豆腐絲翻炒均勻。

3、再放入醬油、糖、鹽、青椒絲翻炒均勻待所有食材炒熟后盛出淋入香油即可。