菊花為菊科草本植物，是中國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。

中醫(yī)認(rèn)為，菊花味甘苦，性微寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，尤其適合春季養(yǎng)生。

春季對(duì)應(yīng)肝臟，保養(yǎng)不當(dāng)易生肝火，比如愛(ài)生氣、易發(fā)怒，有時(shí)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦口臭、眼干目澀、頭暈頭痛、心煩失眠，女性可有乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等，有清肝火作用的藥必須有“降”、“下”特點(diǎn)。

清代藥學(xué)專著《本草正義》中記載“凡花皆主宣揚(yáng)疏泄，獨(dú)菊花攝納下降，能平肝火?！?/span>

春季天氣干燥，不及時(shí)補(bǔ)充水分，人體會(huì)因體內(nèi)缺少津液而誘發(fā)胃火上升。清代藥學(xué)著作《本草新編》中記載：“甘菊可以大用之者，全在退陽(yáng)明之胃火?！?/span>

胃火即是胃熱，多是因濕熱、嗜酒、過(guò)食辛辣厚味引起，而用菊花泡水代茶喝可以清退胃火。

春季溫暖潮濕，利于細(xì)菌繁殖，極易引發(fā)各種眼疾，其中又以結(jié)膜炎居多。明代藥學(xué)著作《藥品化義》中記載：“菊花能治暴赤眼腫、目痛淚出?！?/span>

而暴赤眼相當(dāng)于西醫(yī)學(xué)的流行性角膜、結(jié)膜炎，現(xiàn)代藥理研究也表明，菊花水煎劑及水浸劑對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用。

菊花雖然是大家最為熟悉的中藥材，也都知道它功效多，但你知道菊花其實(shí)分種類來(lái)喝的嗎？不同品種的菊花泡茶功效各不同，來(lái)看看你都喝對(duì)沒(méi)！

杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。

貢菊也稱“黃山貢菊”，花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯會(huì)變成綠色。貢菊的寒性稍緩和一些，可清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼。

貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。滁菊疏風(fēng)散熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。

野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒性更重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。

一般情況下不要用野菊花泡茶，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。

菊花真是一味好中藥，然而喝了那么多年的菊花茶，卻很少人知道菊花茶的飲用禁忌，當(dāng)心喝錯(cuò)損氣傷身，這次一定要記清楚了。

無(wú)論用哪一種菊花泡水代茶喝，都不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3—5天即可。

陽(yáng)虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適。

菊花茶性寒、味甘，有極好的祛氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長(zhǎng)。

有一部分人對(duì)菊花茶過(guò)敏，一旦喝了就會(huì)引起皮膚紅腫、紅疹等過(guò)敏現(xiàn)象，所以那些過(guò)敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會(huì)有副作用，對(duì)自己的健康不利。

沖泡菊花茶最好用透明玻璃杯，一般選五朵菊花左右，再加入適量的沸水即可，通常一杯菊花茶沖泡五到七次就差不多了。

有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，專家認(rèn)為，加適量的冰糖或者蜂蜜調(diào)節(jié)口味是可以的，但對(duì)于患有糖尿病患者或血糖偏高的人，盡量不要加糖。

此外，脾虛的人也不宜加糖，過(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口發(fā)酸、唾液增多，容易出現(xiàn)不適癥狀。

菊花茶除了直接用沸水泡飲之外，還可以和一些食材搭配，口感不同之余還能獲得不同保健功效。

菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓的患者可以多飲用；菊花搭配金銀花，有助于防止風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛；菊花搭配枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。

可見(jiàn)，用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。