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多吃粗糧能否降糖？這是很多糖友比較迷惑的問題，部分糖友聽說粗糧能降糖，于是每天就只吃粗糧，其實(shí)這種做法是不對(duì)的。 1、粗糧有降糖作用嗎？ 粗糧含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用后相對(duì)精糧消化較慢，糖分的吸收速度也較慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度上升，這就是吃粗糧輔助降糖的原因。 2、粗糧可以多吃嗎？ 粗糧常常作為糖人的首選主食，但這并不代表粗糧可以多吃，凡事有個(gè)度，過多食用也會(huì)升血糖的。 糖友飲食需要在控制總熱量的基礎(chǔ)上做到營養(yǎng)均衡，保證食物種類多樣化。 3、掌握粗糧的正確食用方法： 推薦大家用粗糧替代一部分細(xì)糧，比如用雜糧、雜豆摻在白米里面煮成雜糧雜豆飯，或者用全麥粉替代白面制作面食，這種吃法比單純吃白米、白面更有利于控制餐后血糖，讓血糖上升更慢一些。 粗糧與細(xì)糧搭配是最佳的主食吃法，建議粗糧：細(xì)糧=6：4，具體做法有兩種方式： （1）同一餐中進(jìn)行粗細(xì)搭配。 比如，在用午餐主食的時(shí)候，可以用“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的面條和饅頭；也可以吃“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯。 這樣不僅充分實(shí)現(xiàn)膳食纖維、維生素及無機(jī)鹽等微量元素的攝入，還可以改善餐后血糖。 （2）從三餐上進(jìn)行的搭配。 比如早上粗糧、中午細(xì)糧、晚上粗糧。 糖尿病，讓我們有一個(gè)更健康的生活方式！你有什么控糖小方法或者心得體會(huì)？歡迎來我們糖友圈，和大家一起分享，（點(diǎn)擊平臺(tái)底部菜單“糖友圈”，即可進(jìn)入）！  |
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