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蕙蘭品種辨識，選擇要義（3）僅供參考
花蕾已從苞殼中抽出，對于已入蘭門的人來說，是梅、仙還是行花一眼就能辨出。前人依據(jù)花蕾的頂端形狀將花蕾分成：巧種門、皺角門、官種門、癃放門、行花門五類。對于各類又進行了細分： (1)巧種門 蜈蚣鉗：花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開小舌梅者居多;如分窠大舌，水仙瓣者少;如分窠軟捧，開大舌梅者居多，為上品中第一，例如程梅、老極品、等。 大平切：花苞頭部象刀切平一樣，平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如大一品、元字仙等。小平切：三瓣稍長，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多;如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。 (2)皺角門 瓜子口：寬邊文皺，花開水仙瓣者居多，開梅瓣者少。屬上品中第四。 石榴頭：寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。 (3)官種門 官種形 ：捧兜淺而厚。 滑口形 ：微有淺薄捧兜。 杏仁形：寬邊蒲扇捧、舌小。這類多為水仙瓣，屬上品中第六。 (4)癃放門 俗稱油灰塊。含苞待放時，先見捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開品。 (5)行花門 凡花蕾銳尖、狹長，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。 蕙蘭中除上述“五門八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒有上品好花開出。 以上的是前人對花蕾已出花苞階段依據(jù)花蕾的頂端形狀辨識蕙蘭品種最精華的論述，根據(jù)論述中的要點，我們不僅可以分辨出手中拿的蕙草是細花還是行花，而且還可以分出花品的高低，確實是經(jīng)典理論。但是，對于初入蘭門沒有細察蕙花放花過程的人來說，在手里拿到一把花蕾已出花苞階段的蕙草，看著一個個鼓脹的花蕾，什么是“蜈蚣鉗”、“大平切”、“小平切”，怎樣才算是“瓜子口”、“石榴頭”、“滑口形”、“杏仁形”，又是怎樣的花蕾才算是銳尖、狹長，對照來對照去，可能還是一籌莫展。其實，對于我們想從下山的蕙草中擇選出細花的初學(xué)者來說，擇選的目的不是想分辨出上品蕙花的品相高低，而是想從萬分之一或許是十萬分之一的下山蕙草中挑出細花，只要能迅速地從下山蕙草中挑出細花，那就是勝利。所以，筆者認為，在花蕾已出花苞階段辨識、擇選蕙花，我們必須抓住蕙蘭梅、仙類花瓣在花蕾頂端的特有顯現(xiàn)特征，那就是：花蕾的頂端有白化現(xiàn)象(俗稱：白頭)，見蕙蘭程梅花蕾白頭現(xiàn)象、蕙蘭解佩梅花蕾白頭現(xiàn)象、蕙蘭宇華梅白頭現(xiàn)象、蕙蘭石榴頭花蕾白頭現(xiàn)象，對于蕙蘭行花，白頭現(xiàn)象是沒有的，見蕙蘭行花。有了這一特有顯現(xiàn)特征，我們就可以盡快地將下山蕙草中的梅、仙類的細花收入囊中，至于挑出的梅、仙細花的品相如何，那你回到家中有足夠的時間按照上述的前人這經(jīng)典理論去慢慢對照，去分出品相高低。
對于蕙蘭蝶花，依舊是觀看花蕾側(cè)面有無蝶化現(xiàn)象。對于蕊蝶，看花蕾難度稍微大一些，一般蕊蝶的花蕾形狀呈現(xiàn)為上部尖銳，下部鼓脹狀，原因是蕊蝶花蕾內(nèi)部的下半部是由三個舌頭根裂片組成，較行花要多出兩個裂片，有的蕊蝶的花蕾，細察會發(fā)現(xiàn)，花蕾的頂端會露出超過一個鋸齒狀舌尖。有了以上現(xiàn)象的花苞均可選留。 最后，順便提一下特別尖、瘦、狹的花蕾，見《特別尖、瘦、狹的花蕾(少瓣奇花“沙鷗”花苞)》照片，人們看見這種花苞一般選留的不多，山農(nóng)或蘭商對于這種花苞的蕙草要價也不會高于尋常花苞的蕙草，筆者認為，可以花小錢賭一下，極有可能賭到奇花珍種。 《特別尖、瘦、狹的花蕾(少瓣奇花“沙鷗”花苞)》照片
對于能出荷瓣的花苞辨識、擇選，前人論述更少，說實話，目前各類蘭書中所示荷瓣蕙花，如“勝利大荷”、“綠冠荷”、“綠魁”、“綠蕙荷鼎”等照片，細看全是鋪舌、卷舌類荷形大瓣子花，惟有“丁小荷”的舌還象模象樣，但細辨以后發(fā)現(xiàn)，說是荷瓣，卻實為飄門水仙佳種罷了，算不上真正的荷瓣蕙花。沒真正荷瓣，當然也就少卻了對照，少卻對照，當然也就沒細微特征發(fā)現(xiàn)。但從多年擇選下山蕙花經(jīng)驗來看，當遇有蕙草每株的外側(cè)的兩片葉以葉尖圓鈍，葉型肥闊、厚實，葉面起龍或有沙粒狀的肉質(zhì)凸起，花苞的外苞殼闊大，倒扣住另張苞殼，若花蕾外露，則花蕾呈一粒粒花生仁狀等這類花苞的蕙草均可選留，出荷形花的概率較大，在選不到真正荷瓣蕙花時拿荷形花來替補一下也未嘗不可，若想找出大劉海舌如春蘭“鄭同荷”或“環(huán)球荷鼎”那樣的荷瓣蕙花，那真是：有此花此身足矣，確實是奇跡里的奇跡了。 以上是筆者借用蕙花老品種以及一些下山新花的草、葉芽、花苞、花蕾有別于行花不同點的照片談了蕙蘭品種辨識、擇選要點，目的是供初入蘭門或?qū)ヌm不甚了解的蘭友在辨識、擇選蕙草時參考，當然，上述也能對蘭友在購買蕙蘭老種時辨別真、偽，是細、行花起到一點作用，達到少上當或不上當?shù)哪康摹?/font> 時下正值蕙花擇選初期，如果上述的《蕙蘭品種辨識、擇選要義》能給蘭友們在擇選蕙花時帶來一點啟示，少走些彎路，少花點銀兩多從下山蕙草中拾點漏，那筆者在為你高興的同時亦將欣喜不盡。
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