如果說(shuō)，吳三公發(fā)明“剁花法”栽培香菇技術(shù)并傳授給農(nóng)民，使中國(guó)成為世界香菇栽培發(fā)源地，而且慶元菇民八百年來(lái)候鳥(niǎo)式的前往南方各地種植香菇，創(chuàng)造了慶元香菇歷史輝煌的話，那么，上世紀(jì)七十年代末，慶元進(jìn)行香菇木屑栽培試驗(yàn)，八十年代中期引進(jìn)推廣人造菇木（木屑菌棒）栽培香菇技術(shù)，使香菇再次成為慶元的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，從而慶元因香菇而名揚(yáng)天下，這就是慶元香菇的二次輝煌。

　　本文回顧了自1979年開(kāi)始，到1998年20年時(shí)間里，吳高珍組織吳克甸等人進(jìn)行香菇栽培新技術(shù)研究，進(jìn)行了木屑栽培香菇試驗(yàn)，原木剁花法加接種技術(shù)全面應(yīng)用，引進(jìn)推廣人造菇木（代料菌棒）栽培技術(shù)，選育香菇優(yōu)良品種“241-4”，摸索花菇栽培技術(shù)等過(guò)程。從而使慶元香菇傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)了新的生機(jī)，1990年代香菇產(chǎn)業(yè)成為慶元的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　提出利用鋸木屑栽培香菇的想法。1979年4月，我作為農(nóng)民代表參加慶元縣科技大會(huì)，聽(tīng)取了麗水地區(qū)科委湯建河主任關(guān)于提高木材利用率的報(bào)告，使我想起1966年在慶元北門草菇試驗(yàn)場(chǎng)做白木耳菌種時(shí)，曾用木屑培養(yǎng)基做過(guò)香菇菌種，而且看到木屑培養(yǎng)基的菌種會(huì)出菇的情況。在會(huì)議的小組討論時(shí)，我建議可用木材下角料加工木屑培育香菇提高木材利用率。5月份，慶元縣科委主任吳高珍給我一本小冊(cè)子，并對(duì)我說(shuō)，以聘用的方式讓我到科委從事研究木屑栽培香菇試驗(yàn)工作，并從林業(yè)局調(diào)來(lái)胡華杰同志，胡華杰是林學(xué)院畢業(yè)。從1979年5月開(kāi)始，我和許多志同道合的年輕同志在一起奮斗進(jìn)行了香菇試驗(yàn)和推廣工作，經(jīng)歷了許多曲折和失敗，也取得了一些成果，為慶元香菇這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)作出了貢獻(xiàn)，我們感到很榮幸。

　　外出學(xué)習(xí)木屑栽培香菇技術(shù)。吳高珍主任給我的小冊(cè)子是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《科學(xué)種田》刊物，刊登了一則“上海市農(nóng)科院食用菌研究所利用木屑?jí)簤K栽培香菇成功”的信息。5月10日，由縣科委副主任周漢功同志（兼慶元縣農(nóng)科所書記）帶領(lǐng)胡華杰和我三人到上海去參觀學(xué)習(xí)。我們首先到杭州浙江農(nóng)大拜訪壽誠(chéng)學(xué)教授，請(qǐng)他介紹有關(guān)香菇方面的知識(shí)。再到上海市的農(nóng)科院食用菌研究所，該所陳敬榮老師介紹我們到上海市嘉定縣馬陸公社香菇廠找馬清泉師傅。到馬陸公司香菇大樓時(shí)，馬師傅告訴我們，木屑香菇生產(chǎn)季節(jié)是從7月開(kāi)始到翌年4月底結(jié)束。在這里，我們要到了比剁花法生產(chǎn)的香菇好看得多的木屑栽培的香菇。于是我們又重返上海食用菌研究所購(gòu)買適宜木屑栽培的7402等5個(gè)香菇菌種和木屑?jí)簤K栽培香菇的技術(shù)資料。回來(lái)后，我們寫了一份《恢復(fù)和發(fā)展慶元傳統(tǒng)產(chǎn)品香菇》的可行性意見(jiàn)向吳高珍主任匯報(bào)，吳高珍當(dāng)場(chǎng)就表態(tài)我們來(lái)辦個(gè)木屑?jí)簤K栽培香菇試驗(yàn)廠，爭(zhēng)取在今年國(guó)慶節(jié)出香菇。在百業(yè)待興的1979年，縣科委在一個(gè)一無(wú)所的情況下，要辦一個(gè)試驗(yàn)廠，而且要在國(guó)慶節(jié)看到出香菇，僅憑胡華杰和我二個(gè)人真的是力不從心?？墒强吹絽歉哒渫境錆M信心的樣子，我們就立即行動(dòng)起來(lái)，借用農(nóng)科科的一個(gè)場(chǎng)地，先擴(kuò)大培養(yǎng)香菇母種和原種，6月份吳高珍主任向日雜公司借用一個(gè)300平方米倉(cāng)庫(kù)，生產(chǎn)木屑栽培香菇的栽培種。日雜公司派王振洲同志來(lái)協(xié)助我們工作，另外招來(lái)高中剛畢業(yè)的潘廷才做我的助手。我們生產(chǎn)菌種的設(shè)備很簡(jiǎn)陋，買了一只家用電冰箱保藏菌種，做二個(gè)木板結(jié)構(gòu)的接種箱，再用三只舊柴油桶串在一起用蒸汽進(jìn)行常壓滅菌，一次滅菌150瓶左右。菌種用廣口玻璃瓶培養(yǎng)，從七月份開(kāi)始生產(chǎn)栽培種，到8月底結(jié)束，一共生產(chǎn)26000多瓶，菌種成品率達(dá)96%。6-8月是我們忙于要做好2000平方尺壓塊的栽培種。而吳高珍比我們更忙，他要幫助解決2000平方尺菌塊所需的原料，材料，出菇培養(yǎng)房，菌塊堆放架等，這些沒(méi)大沒(méi)小的事都是他去聯(lián)系和辦理，而且他還要主持科委的日常工作，日夜操勞每個(gè)空。吳高珍選擇在東家山原來(lái)用于番薯藤越冬的試驗(yàn)基地上，建立起香菇菌塊出菇房、滅菌灶房、接種室、培菌室等生產(chǎn)用房用地800平方米。

　　吳高珍很注意食用菌方面的信息，有一次看到報(bào)刊上登過(guò)長(zhǎng)興縣丁甲橋食用菌廠和黃巖縣三甲區(qū)菌種場(chǎng)，引進(jìn)木屑栽培香菇技術(shù)試種成功的信息。9月中旬吳高珍帶我和姚傳榕、胡華杰、王振洲共5人，一起去學(xué)習(xí)他人先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。我們先坐汽車到衢州，再坐火車到杭州，第二天早上坐火車到長(zhǎng)興縣尋找丁甲橋食用菌種廠，由于他們的實(shí)際情況和報(bào)道有出入，我們就離開(kāi)丁甲橋食用菌廠。接著前往黃巖縣三甲區(qū)菌種場(chǎng)，到黃巖縣車站，買不到車票，就雇了5輛摩托車，一人搭一輛直奔菌種場(chǎng)。該場(chǎng)甘連法所長(zhǎng)很熱情接待我們，介紹他們的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，參觀了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和設(shè)備，他詳細(xì)介紹了在生產(chǎn)中常遇到的問(wèn)題，以及所采取的措施，對(duì)我們后來(lái)的試驗(yàn)和生產(chǎn)有很大的啟發(fā)。下午和三甲區(qū)菌種場(chǎng)需談的事基本談妥后，我們四人認(rèn)為奔波了一天，晚上總該在三甲區(qū)住一宿，可是吳高珍說(shuō)時(shí)間尚早，到車站看看，有車就到樂(lè)清，然后去福鼎。我們當(dāng)然照辦，但擔(dān)心吳高珍正犯著胃病，身體是否吃得消，他說(shuō)老毛病了，顧不了這么多。由于去樂(lè)清車票買不到，當(dāng)天只能買第三天的車票了。吳高珍讓我們?cè)诤蜍囀业人?，他說(shuō)到四周走一走，約過(guò)了10分鐘左右，他叫我們上車去樂(lè)清，原來(lái)他是去找貨車駕駛員商量，就這樣，我們坐在汽車貨物上露天搭到樂(lè)清。我們沒(méi)有到樂(lè)清縣城，又在中途改坐拖拉機(jī)直接到福鼎，到福鼎后已是凌晨2時(shí)了，這時(shí)大家又餓又累，就近找了一家旅店，胡亂吃了些東西，倒頭就睡。早上5時(shí)左右到車站排隊(duì)，運(yùn)氣很好，買到5張去福州的車票，到福州馬不停蹄先到福建省二輕香菇研究所，然后到福建省農(nóng)科院食用菌研究室，福州市郊區(qū)菇場(chǎng)，下午6時(shí)離開(kāi)福州前往南平住宿。次日上午到三明市真菌研究所，我們所走的行程和到三明真菌所的來(lái)意告訴黃年來(lái)和吳經(jīng)倫二位老師，兩位老師說(shuō)，搞了這么多年的科研工作，接待了許多不同層次來(lái)真菌所的人，還是第一次聽(tīng)到你們?nèi)绱说男谐獭?/p>

　　這次走訪了這么多的食用菌院所，是我們有生以來(lái)第一次，收獲很大，知道人工栽培的食用菌品種有20多種，引進(jìn)這些品種的技術(shù)資料，對(duì)我們觸動(dòng)也很大，感到必需努力學(xué)習(xí)。 

　　10月中旬，東家山菇房里的代料香菇菌塊出菇了，2000平方尺的菌塊上長(zhǎng)滿了朵形圓整、肉厚、蓋大柄短的香菇，轟動(dòng)了全慶元城內(nèi)的群眾，成群結(jié)隊(duì)來(lái)東家山菇房看香菇，感到現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，在家里都可以種香菇，慶元實(shí)現(xiàn)了木屑可以生產(chǎn)香菇的夢(mèng)想。

　　1980年4月，菌塊出菇管理結(jié)束，代料香菇試驗(yàn)取得了投入100斤培養(yǎng)料可收100斤鮮菇的好成績(jī)，達(dá)到嘉定縣馬陸公社香菇廠水平，超過(guò)了原木剁花法數(shù)十倍，所用的7402香菇菌種生長(zhǎng)的香菇質(zhì)量符合省外貿(mào)出口標(biāo)準(zhǔn)，我們生產(chǎn)的香菇全部外貿(mào)收購(gòu)。

　　推廣段木新法制菇。1980年，縣委，縣政府決定推廣段木新法制菇技術(shù)，并制訂了若干扶持政策。1980年冬安排4800名菇農(nóng)重返閩、贛、皖、湘、鄂等地山區(qū)縣，采取新老法結(jié)合生產(chǎn)香菇的方法。1980年是吳高珍和我們更繁忙的一年，一方面要在全縣推廣木屑?jí)簤K栽培香菇技術(shù)，在縣內(nèi)不同海拔高度設(shè)立十個(gè)示范點(diǎn)。另一方面又要安排推廣段木接種栽培香菇的工作，他和縣供銷社日雜公司孫荗林一起，召集我們開(kāi)了一個(gè)推廣段木接種栽培香菇的會(huì)議：（1）由余緒同志組織技術(shù)人員編寫“新法制菇”技術(shù)培訓(xùn)資料。（2）科委資源利用廠負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)菇農(nóng)帶菌種上山實(shí)行新老法結(jié)合生產(chǎn)香菇，抓緊進(jìn)行段木香菇菌種選育工作。（3）日雜公司建立段木香菇菌種廠，并在和山等地辦一個(gè)像模像樣段木香菇示范場(chǎng)，利用小徑材人工接種生產(chǎn)香菇，由姚傳榕同志負(fù)責(zé)，抽王振洲同志回原單位協(xié)助工作。（4）十個(gè)代料香菇示范點(diǎn)中再建段木香菇示范場(chǎng)。一種是用剁花法栽培香菇剔除下來(lái)的枝、椏等小徑木接上香菇菌種進(jìn)行段木栽培；另一種是先用剁花法砍樹(shù)、剁花，然后再加上把香菇菌種植入原木上，按老法香菇管理，這是慶元香菇生產(chǎn)的一大特色，沿用了10來(lái)年。種植方法可提前出菇，很實(shí)用，每立方米菇木比單一用剁花法的菇木可增收20~25斤香菇。菇農(nóng)一聽(tīng)就用，凡是出外做香菇的菇農(nóng)都帶菌種上菇山，采用新老法結(jié)合栽培香菇。一直到1989年，人造菇木露地栽培香菇技術(shù)逐步完善，241-4菌種開(kāi)始大面積推廣，外出的菇農(nóng)回慶看到嶺頭的山翠灣，楊家莊一帶的菇棚中的菌棒長(zhǎng)滿了朵形圓整，肉厚，蓋大柄短的香菇，而且菇價(jià)不低，產(chǎn)銷兩旺，才開(kāi)始選擇在家生產(chǎn)代料香菇，所以外出菇農(nóng)逐年減少，到1992年菇農(nóng)基本收都在家進(jìn)行代料香菇生產(chǎn)了。

　　慶元香菇發(fā)展代料栽培在八十年代初的木屑?jí)簤K栽培香菇技術(shù)，政府雖然花了九牛二虎之力去推廣，可是在1980年至85年的五年之間，十個(gè)示范點(diǎn)生產(chǎn)規(guī)模均在4萬(wàn)平方尺的規(guī)模徘徊。究其原因，木屑?jí)簤K栽培香菇技術(shù)，固定資產(chǎn)投入大，成本高，工藝繁瑣。為了使代料香菇技術(shù)在慶元推廣應(yīng)用，我們做了許多工作，在“三脫離”的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變成功之后，生產(chǎn)成本有所下降，接著又進(jìn)行解決繁瑣工藝的研究，1984年11月把脫袋的菌種不壓塊，直接放在菇棚內(nèi)進(jìn)行噴水保濕，催蕾等操作，結(jié)果2600多袋香菇菌種全部長(zhǎng)出朵形圓整的香菇。于是在這次試驗(yàn)的基礎(chǔ)上我們調(diào)整了袋型，再進(jìn)行第二次試驗(yàn)，1985年11月下旬，菌包（后稱人造菇木）脫袋，經(jīng)進(jìn)行保濕管理，拉大溫差等管理措施，一周左右就出菇。吳高珍主任到現(xiàn)場(chǎng)看了之后說(shuō)：可以在全縣布幾個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，規(guī)?？梢源笠恍劝咽伦龊?，暫時(shí)不報(bào)導(dǎo)也不宣傳。

　　引進(jìn)人造菇木（代料菌棒）香菇栽培技術(shù)。1985年衛(wèi)星電視還沒(méi)有普及，慶元還是在巾子峰差轉(zhuǎn)福建電視節(jié)目，農(nóng)歷除夕晚上十時(shí)左右，我看到電視屏幕上出現(xiàn)大面積的菇棚，菇棚里面菌棒長(zhǎng)滿了可采收的香菇，電視介紹說(shuō)，這是大甲鄉(xiāng)的代料香菇，該鄉(xiāng)是代料香菇發(fā)展最快，效益最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是我一生難忘的日子，是特大新聞，因?yàn)?，我們每年都要安排時(shí)間到食用菌權(quán)威的科研院所請(qǐng)教，了解各地生產(chǎn)情況，可是這些老大哥一直都沒(méi)有提起古田縣的代料栽培香菇情況。我一看到這一新聞立即向吳高珍主任匯報(bào)，同是代料香菇我們還在搞布點(diǎn)栽培試驗(yàn)，人家古田已大面積推廣，今后我們要考慮調(diào)整工作進(jìn)度，爭(zhēng)取及早改變慶元代料香菇現(xiàn)狀，吳高珍主任立即召集有關(guān)人員商量，決定第二天（春節(jié)）就出發(fā)，去古田縣學(xué)習(xí)考察。正月初一，由吳高珍，胡兆恒（農(nóng)業(yè)局黨委書記），胡華杰，和我四人組成學(xué)習(xí)考察小組，前往古田縣大甲鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，我們所看到的和聽(tīng)到的情況，和電視播放的內(nèi)容一致，參觀返回慶元立即向縣委縣政府寫出了《找到發(fā)揮慶元食用菌優(yōu)勢(shì)的路子》的報(bào)告，得到了縣委書記徐培金、縣長(zhǎng)李一深的重視和支持，及時(shí)研究決定了三項(xiàng)措施：（1）財(cái)政安排15萬(wàn)元為技術(shù)引進(jìn)開(kāi)發(fā)經(jīng)費(fèi)，（2）決定建立慶元縣食用菌技術(shù)研究所，（3）招聘吳智清，吳永青等9位同志為食用菌技術(shù)專管員。從此，全縣上下有關(guān)單位和部門多次組織人員前往古田縣參觀學(xué)習(xí)代料栽培香菇，我們也緊鑼密鼓進(jìn)行菌種篩選，編寫培訓(xùn)資料，上山下鄉(xiāng)深入農(nóng)村進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)工作。5月10日，經(jīng)多次重復(fù)品比試驗(yàn)，我們培育的新菌株“82-2”被確定為“人造菇木露地栽培香菇”主栽菌種，1986年麗水地區(qū)人造菇術(shù)栽培香菇計(jì)劃項(xiàng)目被列為“國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃”。

　　1986年慶元縣推廣人造菇術(shù)149萬(wàn)段，1987年全縣38個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中有262個(gè)村推廣“星火計(jì)劃”，種植戶擴(kuò)大到2005戶。當(dāng)時(shí)代料香菇主栽菌種82-2，以及福建的C202系列菌株多屬中高溫型早熟菌種，接種安排在7-8月，夏季溫度最高的季節(jié)，菌棒普遍存在著菌棒成品率低的問(wèn)題，而且所長(zhǎng)香菇含水量高，組織疏松，柄長(zhǎng)又粗，畸形菇多，菇形不如木屑?jí)簤K香菇，口感不如段木香菇，代料香菇價(jià)格賣不高。針對(duì)不足之處，我們考慮菌種是關(guān)鍵，于是想用中低溫型遲熟的段木優(yōu)質(zhì)香菇菌種，替代中高溫型早熟香菇菌種進(jìn)行代料香菇生產(chǎn)。為次向權(quán)威科研單位的專家請(qǐng)教，到山上段木栽培的品種采取了“241”香菇進(jìn)行組織分離，選育出一個(gè)編號(hào)為“241-4”菌株在代料栽培上表現(xiàn)最好，并形成一個(gè)較為適合的一套栽培技術(shù)，特別是改春季接種的效果很明顯，菌棒成品率達(dá)到95%以上。“241-4”是一個(gè)自然變異的菌株，屬中溫偏低型遲熟菌種，適于中亞熱帶海拔300～1100米的山區(qū)用于代料栽培，每百斤投料可收98～113斤鮮香菇，冬菇率達(dá)45-70%，分別比代料原栽培菌株C202提高13-33%，所產(chǎn)香菇肉質(zhì)肥厚，致密，蓋大柄短，朵形圓整，形如段木香菇，干香菇多出口日本等國(guó)，國(guó)外客商稱241-4菌種的香菇為“仿生菇”。但該品種適宜小型拱棚露地栽培，不適宜高棚層架栽培。241-4菌種在慶元代料香菇上推廣之后，栽培規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，從1989年的4060萬(wàn)段菌棒到1991年為9730萬(wàn)段，增幅是1988年的80倍。241-4菌種及其配套栽培技術(shù)，有人稱之為“慶元模式”。

　　開(kāi)始推廣人造菇木露地栽培香菇技術(shù)，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。大多數(shù)菇農(nóng)都對(duì)代料栽培香菇技術(shù)心中無(wú)數(shù)，不愿意冒然嘗試。如海拔1100米的官塘鄉(xiāng)，是交通不便的偏僻鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，我們派了六名技術(shù)人員去，晚上，鄉(xiāng)干部安排我們?nèi)ヒ粋€(gè)行政村，該村有50-60戶，可是我們等了2個(gè)多小時(shí)才來(lái)了三位農(nóng)民，我們熱情認(rèn)真的講課，但只有一位姓吳的農(nóng)民說(shuō)想試試，愿意生產(chǎn)2000段菌棒。第二天早上我們還沒(méi)有起床，就聽(tīng)到有人來(lái)敲門，原來(lái)是姓吳的農(nóng)民來(lái)了，他說(shuō)他一夜沒(méi)有睡覺(jué)，之前曾做過(guò)段木白木耳收成不好。為了打消他的過(guò)慮，我們說(shuō)一定會(huì)做好技術(shù)指導(dǎo)，就安排人到他家里和他一起生產(chǎn)2000段菌棒，生產(chǎn)結(jié)束后才回單位。后來(lái)又經(jīng)常去指導(dǎo)，直到第一期菇采收結(jié)束，他們?nèi)叶几吲d了。還有1986年8月的一天，官塘鄉(xiāng)來(lái)電話說(shuō)際下村一戶菇農(nóng)因粗心操作，有數(shù)千段菌棒被雜菌感染。我們立即安排技術(shù)員住他家里幫助處理，一干就是五天。第六天起床頭痛發(fā)熱體溫已是39℃，當(dāng)時(shí)正在官塘鄉(xiāng)的縣委書記徐培金得知后，馬上叫人送到縣城治療。體溫下降了，該技術(shù)員又返回村里，直到所有菌棒處理完畢。

　　摸索花菇栽培技術(shù)。90年代初，慶元香菇產(chǎn)銷兩旺，可是代料香菇中沒(méi)出花菇，當(dāng)時(shí)花菇是香菇珍品，研究單位有必要研究花菇的生長(zhǎng)規(guī)律，我們?cè)?989年開(kāi)始，進(jìn)行了“人造菇木露地栽培香菇與氣象關(guān)系”（與慶元縣氣象局合作），以及“花菇形成因子的研究”，初步得出了在菇蕾幼蕾期至香菇未開(kāi)膜的這個(gè)階段，處于低溫環(huán)境培養(yǎng)，菌蓋表皮會(huì)出現(xiàn)不同深度的裂痕形成花菇，認(rèn)為是由于低溫引起香菇成花菇。特別是荷地黃業(yè)文同志和嶺頭吳思遠(yuǎn)同志，他們的發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐證實(shí)了這個(gè)觀點(diǎn)。菌棒發(fā)生菇蕾之后，生長(zhǎng)到2厘米左右，把它放在干燥20度以上的地方培養(yǎng)，菇蕾同樣會(huì)菌蓋表皮裂開(kāi)形成花菇，但在這種溫度中生長(zhǎng)的是極差花菇。我們總結(jié)了栽培花菇必需創(chuàng)造二個(gè)條件，一是菌棒內(nèi)要有供給香菇正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)和水分，二是菌棒上發(fā)生的菇蕾大多數(shù)都有2厘米左右時(shí)，其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境空氣相對(duì)溫度要控制到不適宜香菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的“低溫”。在內(nèi)溫和外干的溫差條件下菇蕾就會(huì)形成花菇?；ü降男纬刹⒎悄骋粋€(gè)菌株固有的遺傳特性，但不同的菌株在同一個(gè)環(huán)境下形成花菇的速度和質(zhì)量有一定差異，中溫偏低型中熟的9015菌種和低溫型遲熟135菌種，形成花菇速度快，花菇的品位高。我國(guó)北方溫差大更適宜9015菌種生產(chǎn)花菇，我們南方地理?xiàng)l件不同，有許多小氣候區(qū)域，生產(chǎn)花菇的菌種有用9015菌種，也有用135菌種，慶元主要是用135菌種。

　　為適宜花菇生長(zhǎng)發(fā)育，慶元改“露地栽培香菇”為“高棚層架栽培花菇”。1991年開(kāi)始推廣代料栽培花菇技術(shù)，到1995年生產(chǎn)花菇菌棒2000萬(wàn)段。到1996年全縣實(shí)行“高棚層架栽培花菇”。1994年至1998年慶元香菇生產(chǎn)菌棒年均1.4億段，最高年達(dá)1.7億，生產(chǎn)干香菇一萬(wàn)噸，成為名副其實(shí)的“中國(guó)香菇城”。