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1. 將面粉放水調(diào)好，加適量的鹽，打入雞蛋，攪勻，過篩之后加入蔥。
2. 鍋中放少許油，倒入雞蛋面粉糊，小火煎
3. 待餅邊微微翹起，翻一邊再煎一會(huì)
4. 將煎好的餅，卷起出鍋就可以享用啦。
調(diào)好的面粉雞蛋糊最好過一下篩，這樣口感會(huì)比較細(xì)膩
來自： 霜晨曉月 > 《美食美味》
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