玉竹的適用人群 適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。 玉竹的禁忌人群 脾虛便溏者慎服,痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。 玉竹的功效與作用 玉竹味甘,性微寒。入肺、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等。《本草拾遺》載“主聰明、調(diào)血?dú)?、令人?qiáng)壯”?!度杖A子本草》載“除煩悶、止渴、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂”。 玉竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 玉竹鮮品含蛋白質(zhì),粗纖維,尼克酸,還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質(zhì)、碳水化合物、維生素。 玉竹的選購(gòu) 玉竹呈長(zhǎng)圓柱形,略扁,少有分枝,長(zhǎng)4至18厘米,直徑0.3至1.6厘米,表面黃白色或淡黃棕色,半透明,環(huán)節(jié)明顯,節(jié)間距離1至15厘米,節(jié)上殘留白色圓點(diǎn)狀須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆,或柔韌,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒狀。氣微,味甘,嚼之發(fā)粘。以條長(zhǎng)、肥狀,色黃白者為佳。 玉竹的存儲(chǔ) 置通風(fēng)干燥處,防霉,防蛀。 玉竹的食用方法 內(nèi)服:煎湯,6至12克;裂變膏、浸酒;或入丸、散。外用:適量,鮮品搗敷或熬膏涂。 |
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