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1-3-10比例加水食用酵素和環(huán)保酵素是由榮獲聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織最高榮譽(yù)獎?wù)潞吐?lián)合國教科文組織獎的環(huán)保酵素創(chuàng)始人泰國華人：樂素昆．普潘翁博士所研製成，泰國第一位酵素博士。曾用酵素處理蘇聯(lián)核能污染。她以慈悲的精神將30多年來研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家制做環(huán)保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得制做環(huán)保酵素，使用酵素，我們環(huán)境的污染才能減低。 樂博士，1956年1月4日出生於泰國，於1982年以全校第一名成績榮獲泰國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士，並以優(yōu)異成績考進(jìn)泰國政府部門，又自願到最落後的泰柬邊境服務(wù)，結(jié)識許多來自世界各國的公益團(tuán)體、志工醫(yī)師。樂素昆醫(yī)師也目睹戰(zhàn)爭的悲慘，更對偏遠(yuǎn)地區(qū)醫(yī)療資源奇缺特別同情。尤其樂素昆博士本身樂觀對抗地中海貧血、白血病等10多年，且多次戰(zhàn)勝死神，對於生老病死有著更深一層的感受。所以，樂素昆博士懷著悲天憫人的心帶著簡陋的醫(yī)療背包隊，翻山越嶺到數(shù)千甚至數(shù)萬人的難民營或部落，一一教導(dǎo)難民或原住民健康自救的方法。通過對食物、空氣和心情的調(diào)節(jié)，成為泰柬邊境3百多萬難民、原住民的健康守護(hù)神。因而榮獲聯(lián)合國教科文組織獎，前往以色列、瑞士、英國、美國、斯裏蘭卡等國專攻醫(yī)學(xué)，樂素昆成為亞洲首位榮獲「選擇醫(yī)學(xué)」博士學(xué)位者。樂素昆博士學(xué)成回到泰國後，進(jìn)而創(chuàng)辦健康之家，將促進(jìn)健康具體的步驟和方法，推廣到泰國以至東南亞甚至全世界。因此，樂素昆醫(yī)師於2003年10月16日榮獲聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織最高榮譽(yù)獎?wù)隆?/span> 我們?yōu)槭颤N需要補(bǔ)充酵素？ 美國自然醫(yī)學(xué)博士亨伯特-聖提諾指出：蔬菜和水果含有豐富的酵素和維他命。酵素參與了人體所有的新陳代謝過程，人體中的免疫系統(tǒng)、血管、肝臟、腎臟、脾臟、胰臟以及視力、聽力，甚至呼吸都必須仰賴酵素，只要任何酵素不足，都有害健康。他說人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電後的燈泡才會亮，沒有了電，只剩下不會亮的燈泡而已。所以，當(dāng)蔬菜水果經(jīng)過54度以上的高溫時，所有的營養(yǎng)及酵素就會被破壞殆盡。當(dāng)我們食用生鮮蔬菜、水果時，等於讓體內(nèi)數(shù)以百萬記的細(xì)胞浸淫在植物提供的營養(yǎng)泡泡浴里。飲食中適量的生食，許多消化的毛病都能迅速的獲得改善。生食會讓你改善慢性病造成的身體功能耗損，還可以減緩老化速率。 沒有時間吃生食怎麼辦？可以自己動手製作酵素來補(bǔ)充。由於人體內(nèi)所有化學(xué)反應(yīng)都需要有酵素的參與，因此若是酵素的調(diào)節(jié)作用正常，細(xì)胞就能正常運(yùn)作，我們才能維持身體機(jī)能正常。反之，若是缺乏酵素，則無法使體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)、生理現(xiàn)象正常運(yùn)作，而產(chǎn)生各種的代謝障礙、免疫力下降等問題。如此一來就會使身體囤積過多的營養(yǎng)，造成肥胖問題。都說肥胖是疾病的根源，累積過多的養(yǎng)分其實對身體是一種負(fù)擔(dān)，久而久之就會引發(fā)其他的病癥。 例如內(nèi)分泌失調(diào)、代謝癥候群、癌癥、心血管疾病等。另外人體能夠分泌的酵素含量本來就是有限的，同時酵素的合成量也會隨著年齡的增加而逐漸減少，再加上外在飲食習(xí)慣以及環(huán)境污染的影響會使得體內(nèi)的酵素快速地被消耗。因此想要減緩體內(nèi)酵素的消耗速度，唯有從外在補(bǔ)充酵素、增加酵素的儲存量才行，不但能使體內(nèi)的代謝運(yùn)作得以順利進(jìn)行，也可以減輕器官的負(fù)擔(dān)，減少疾病的負(fù)擔(dān)。 酵素不足而引起的疾病老化、消化道疾病、肝臟疾病、胰臟疾病、心血管疾病、糖尿病、癌癥等疾病的發(fā)生與酵素的不足有很大的關(guān)係。其他酵素缺乏而造成的癥狀包括經(jīng)常感冒生病、皮膚狀況變差、腸胃道不適、消化不良、容易掉髮、心情憂鬱煩躁等。如何改善酵素缺乏的情形改變飲食習(xí)慣，少吃一些會造成身體偏酸性的食物，才能減少對體內(nèi)酵素的破壞。另外還要就是增加外在酵素的補(bǔ)充，減少體內(nèi)酵素消耗量，使各個器官的負(fù)擔(dān)能夠降低。而從外在補(bǔ)充酵素的方法有兩種，多吃生鮮食物及補(bǔ)充綜合酵素。酵素是酸性還是鹼性呢？食品的酸鹼性與其本身的PH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝後，最後在人體內(nèi)變成酸性或鹼性的物質(zhì)來界定。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別。酵素的口感是酸的，PH值也呈酸性（物理酸度），但卻是典型的鹼性食物。 酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素儲存的愈多，人就愈健康。壽命由酵素決定，體內(nèi)一面更換酵素，一面制造新酵素；如人體內(nèi)酵素供應(yīng)足，那么無論多大年紀(jì)都可以保持年輕的狀態(tài)，并且消化；吸收；代謝組織功能都相當(dāng)良好，不容易老化。如體內(nèi)酵素的均衡遭破壞，保護(hù)生命的機(jī)能就不能正常地運(yùn)作。 當(dāng)酵素缺乏到無法滿足新陳代謝的需要時人就會死亡。 酵素的好處—— 1.分解作用：把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速復(fù)原。 2.整理體內(nèi)環(huán)境，淨(jìng)化血液，改善體質(zhì)：分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸性。 3.抗炎、抗菌作用：輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。 4.抗瘤抗癌作用：與適當(dāng)?shù)乃幬?、營養(yǎng)製劑並用，觸媒催化，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。 5.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā)、白發(fā)、頭皮屑。 6.人體的卵子與精子內(nèi)就有酵素，由這些酵素促進(jìn)精卵結(jié)合受精。另可復(fù)活女性衰退的卵巢細(xì)胞，促進(jìn)生殖機(jī)能。 7.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養(yǎng)、能量來源。 8.復(fù)活細(xì)胞：促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增加熱能消耗。酵素解決飲食過盛！ 加水食用酵素（1:3:10）製作流程—— 1. 準(zhǔn)備紅糖、各種可食無毒水果以及少許青菜，種類越多越好，營養(yǎng)越豐富，水（泉水、井水、礦泉水、還有淨(jìng)水機(jī)的過濾水），一定要用生水做食用酵素，比例為1斤紅糖，3斤水果，10斤水。 2．把食材洗乾淨(jìng)、切片或小塊，水果連核帶皮切過與紅糖一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵），紅糖需攪拌化開。 3．如採用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止脹裂。攪拌可以讓酵素發(fā)酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。 4．瓶內(nèi)出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質(zhì)，請不要擔(dān)心，因為酵素在發(fā)酵的過程中，在不完全密閉的情況下 ，會進(jìn)入異類的細(xì)菌 ~活性很強(qiáng)酵母菌就會吞噬它們 ~來保護(hù)酵素的純淨(jìng)而不變質(zhì) ~吞噬後 就會形成白膜 ，大部分是吞噬後犧牲的酵母菌和異類菌的屍體 ~漂浮在液面上 進(jìn)一步保護(hù)下層的液體 ~白膜 活性也很強(qiáng) ，有很強(qiáng)大的修復(fù)功能。有白膜是正?，F(xiàn)象。 與一定量的空氣接觸了，自然就有白膜。 二個月後的 白膜美容護(hù)膚的效果很好。如果已經(jīng)產(chǎn)生白膜，還不想要白膜的人，可以攪拌後 加緊密封，白膜就會越來越少，至消失。白膜可以搜集起來擦臉（美白皮膚）。 5．發(fā)酵時間6個月以上，成功的酵素是沒有臭味黑毛，PH在4以下。發(fā)酵期越久，酵素分子會更細(xì)少，身體容易吸收和能量更強(qiáng)。 6. 酵素不可冷藏，會降低酶的活性，即使你那裡的室溫冷的和冰箱一樣也不可以冷藏。酵素可以長期保存。 酵素的飲用方法—— 樂博士說，普通的酵素在喝的時候，要一滴兌一升水，陳年酵素要稀釋得更多。您可以試試，這麼稀釋的酵素水，其口感要遠(yuǎn)勝於未加酵素的同樣的水。溫醫(yī)師說酵素就是納米機(jī)器，把水的分子團(tuán)變小了，水質(zhì)變好了。水是生命的基礎(chǔ)，水對生命和生態(tài)的重要性不言而喻。所以，人每天最少需要飲用3000cc的好水。對健康而言，水比食物還重要，喝好水比吃其他的營養(yǎng)還重要。雖然酵素也含有很多營養(yǎng)，但改變水質(zhì)是它的最大作用。加了酵素的水，如果放置一段時間效果會更好，（注意密封即可），因為酵素分子們在持續(xù)工作，也可以認(rèn)為是在發(fā)酵。 樂博士還說過，酵素越稀釋能量越強(qiáng)大。由此可知，水就是酵素分子的工作空間，足夠的水就是足夠的空間。如果你足夠細(xì)心，你會感受到不同的使用方法的不同效果。如果你直接噴灑酵素原液，就會酸酸的、粘粘的，如果你噴灑足夠稀釋的酵素水，就會感覺很清爽。喝酵素原液或濃的酵素水，就像直接喝蜂蜜原漿，粘粘的堵在食道裏、胃裏，很久還化不開，喝足夠稀釋的酵素水，就會很清爽，似乎一瞬間就滲透到了全身。 有人總結(jié)說，喝酵素原液，喝的是口感，喝稀釋的酵素水，喝的喝是能量。有些人會覺得喝濃的才過癮，稀釋的沒味兒，這是因為他已經(jīng)習(xí)慣于肥甘厚味，煩惱粗濁，感覺遲鈍了。這種人首先需要改變觀念，但大量喝酵素，也會幫他快速改變體質(zhì)。也有不少人聽說喝酵素應(yīng)該按某種濃度兌水，結(jié)果喝得太濃，還要自己忍著下嚥。這就是跟自己過不去，忽視自己的感受，不相信自己，只相信教條。 喝酵素不是喝藥（除非你真的有大病），既然是好的東西，為什麼要忍受它，而不是享受它呢？極度稀釋的酵素水，可以加在任何的飲品裏（果汁、茶、咖啡、酒等），可以改善風(fēng)味與口感。酵素的去汙化濁的作用，在每個層面都是通用的，不管是環(huán)境污水，還是飲用水，還是人體內(nèi)的水。從這個層面講，喝酵素沒有任何禁忌，誰都適合，誰都需要。 酵素就是一臺廉價淨(jìng)水機(jī)，何樂而不用呢？我們每天需要3000cc的水，除去湯飲料。早中晚喝了稀釋100倍的酵素水以後，還需要至少五杯稀釋1000倍的酵素水。如有便秘，早晨喝稀釋30至50倍的酵素水，一杯250毫升。 環(huán)保酵素制作及使用方法 Environmentalenzymes 知道嗎？1公斤的酵素，可以淨(jìng)化1000公斤的水源。每桶酵素等于植樹10棵。
當(dāng)泰國科學(xué)家樂素坤博士將它公諸於世以來，已經(jīng)被廣大民眾不斷驗證環(huán)保酵素強(qiáng)大淨(jìng)化的功效。環(huán)保酵素能加速分解有害物質(zhì)，幫助增加空氣中氧氣的含量，減少廢氣和毒氣的排放。大大改善溫室效應(yīng)、水污染、空氣污染的程度。讓人驚訝的是，它竟然是用廚餘做成的。簡單易學(xué)，功效驚人。這是最簡易、最有效的拯救地球環(huán)境污染的方法。 環(huán)保酵素的一大功效就是分解重金屬等有害物質(zhì)。但是能分解多少是靠酵素成不成功和酵素的用法。環(huán)保酵素的原理其實很簡單，就是利用臭氧來促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)。我們利用廚餘（生鮮菜葉、果皮等植物類）、糖和水來做，也就是透過澱粉和糖的化學(xué)轉(zhuǎn)化得到酸性物質(zhì)（CH3COOH）溶解于水後解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質(zhì)的醋酸基（Acety1-CO-A）。環(huán)保酵素的製作方法非常簡單方便，幾乎是“0”失敗率。只要你動手嘗試，就一定成功。而且它幾乎不佔用你太多時間、太多空間，還能幫你處理廚房的垃圾，一舉數(shù)得，既環(huán)保又實用。
1.切碎廚餘。 2.將紅糖加入水中，攪拌，直到全部溶解。 3.隨後將準(zhǔn)備好的廚餘放進(jìn)去，輕輕攪拌，要讓廚余完全浸泡在水中。由於環(huán)保酵素發(fā)酵時會膨脹，要記得容器的頂端要留一部分空間，大約是容器的20%-30%。前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止脹裂。攪拌可以讓酵素發(fā)酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。一個月後，應(yīng)該就不會再有膨脹的氣體溢出了。才可以把蓋子蓋緊，酵素桶放置在空氣流通，陰涼的地方，不用管它，切記不能放到陽光照射的地方，發(fā)酵3個月就可以用了。 環(huán)保酵素最大的功效就是清潔。 人體外用 1：稀釋10-30倍，涂皮膚可美化皮膚(經(jīng)酵素的分解作用，可將臉部毛孔的廢物清除，還可去角質(zhì)、青春痘、扁平尤、止癢等。嚴(yán)重皮膚病用原液涂抹。（用棉簽沾酵素原液涂抹在痘痘上數(shù)次可祛痘。 2、甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好用來護(hù)手。 3、腳氣、腳癬、腳臭（水溫在40度以內(nèi)的水泡腳。手腳干裂等，均可在稀釋200-500倍酵素水中治愈。糖尿病引起的爛腳，用酵素原液泡，每天數(shù)次，無需換液，髒后再換。若液體涼，適當(dāng)?shù)丶訙丶纯桑瑴囟仍?0℃以下。泡后不可用水清洗，剛泡會有刺痛感，過段時間就會好。 內(nèi)外傷、外傷 可治療各種多年不愈的皮皮膚病，刀傷、燙傷、血流不止、發(fā)炎等，把受傷的部位泡上或抹上酵素原液，可立即止血，燙傷愈合后無傷痕?？煞纸庀齻趬乃兰?xì)胞，達(dá)到消炎消腫的效果。（酵素殺菌消炎與快速修復(fù)受傷、受損的細(xì)胞組織的作用讓傷口愈合更快，并同時消減傷口的疼痛感。） 內(nèi)傷 1、含酵素原液3-5分鐘，每天3-5次，間隔兩個小時以上，可調(diào)節(jié)口腔潰瘍、牙痛、牙酸、牙周炎等。 2、牙周?。河捎谘例l細(xì)胞壞死不易清除，可以利用睡前口含酵素達(dá)到清除與消炎的效果。 3根據(jù)病況，稀釋10-100倍，治療紅眼病、電焊傷眼等。 烹調(diào)料理類 1、保鮮：家里所吃的食材，不新鮮表示有細(xì)胞的壞死，可用酵素浸泡，需20分鐘以上，即可將壞死細(xì)胞分解，達(dá)到保鮮的目的。 2、煮飯：將米洗淨(jìng)后，放入適量的酵素，浸泡約20分鐘再蒸煮。 3、加入30毫升或2湯匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除殘留農(nóng)藥化肥等。浸泡過的蔬菜裝在塑料袋中，封口存放，3-5天內(nèi)不會腐爛。 4、 炒菜、燉菜、涼拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同時分解農(nóng)藥、防腐劑等化學(xué)品。 5.原液可直接發(fā)麵，製作麵食味道好，同時可分解麵粉內(nèi)殘留的農(nóng)藥、化肥及添加劑的化學(xué)成分。
1環(huán)保酵素可減少蟲害，提高果菜的鮮美,加快收成。加水稀釋1000倍，可用于天然除蟲、除草劑。連續(xù)將環(huán)保酵素澆在土地上3個月，可改善土質(zhì)。加水稀釋500倍，可代替化肥等肥料，種植所有植物及室內(nèi)花草。稀釋200倍可代替農(nóng)藥，連續(xù)噴灑3-5天，可驅(qū)除所有蟲害。 2、種植花卉，每天澆稀釋1000倍的環(huán)保酵素水1-2次，可使花卉茂盛。家居類1、實驗證明環(huán)保酵素可降底EMF指數(shù): 冷氣機(jī)電腦或電視機(jī)所釋放的電磁波,測試器的指數(shù)是55至60多,在室內(nèi)靠近冷氣機(jī),電腦或電視機(jī)的地方,放一大桶環(huán)保酵素, 測試器的指數(shù)馬上下降到13左右。 3、環(huán)保酵素稀釋200倍可清新空氣，稀釋500倍可用消毒。加入30毫升或2湯匙酵素擦地，可消毒地板，也可去除新裝修家具遺留下的甲醛等有害物質(zhì)，沖刷廁可除臭。 4、稀釋10-50倍去除高油垢，高臭物品。 5、淨(jìng)化下水道：用過的環(huán)保酵素最后流到水道，能凈化河流和海洋。可避免導(dǎo)致泛濫，淹水問題。 6、淨(jìng)化各種管道：疏通馬桶加入酵素原液250毫升后加入水沖洗。廁所水箱（淨(jìng)化用水）加入2瓶蓋酵素，每星期倒入2-3次。1公斤酵素可直接用于凈化1000公斤以上的河水、污水。 7、除臭、淨(jìng)化廢棄：稀釋500-1000倍可消除香煙氣味、汽車廢氣、冷氣房、家居噴劑的毒氣、空氣中的臭味等，同時增加空氣含氧量。家裡的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數(shù)量會減少。 8、淹水過后：如果能把大桶的環(huán)保酵素倒入污水中或者在淹水后清理環(huán)境時加入酵素,可以避免有害菌的滋長,鼠患及清除掉異味。
個人清洗： 1、洗發(fā)液1份，酵素1份，水5份。 不掉頭髮、順滑，防脫髮，止癢，去頭屑。涂在頭上可助長頭髮。備注： 把瓶子分成10份，酵素與洗髮水、沐浴露、或者洗潔精、洗手液）按照1:1比例調(diào)配混合后占瓶子空間的2份，放置1天之後使用。 2、洗碗、洗衣用：洗滌劑1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不傷手。（不易洗凈的衣物，用環(huán)保酵素稀釋浸泡一段時間后，再清洗就容易多了。） 3、牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齒。牙膏酵素水按1：1：5兌上每次刷牙的漱口水里滴1-2滴酵素原液，每周2-3次在擠在牙刷上的牙膏上滴1滴酵素，現(xiàn)在牙齦再也沒有出過血了。 4、洗澡用：洗滌劑1份，酵素1份，水5份。 5、使用酵素水洗手后，可消除靜電。 6、稀釋10-50倍用用於寵物洗澡可去除腥臭味。流入下水可淨(jìng)化污水。1公斤酵素可直接用于淨(jìng)化化1000公斤以上的河水、污水。
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