家常農(nóng)家菜，不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且加上陳皮很美味哦~

　　烹飪食材

　　豬肝，彩椒，料酒，鹽，生粉，姜片，蔥段，陳皮，木耳，生抽，胡椒粉，水淀粉

　　烹飪步驟

　　1、洗凈的豬肝用斜刀切片。

　　2、洗好的彩椒切小塊。

　　3、取一個(gè)碗，放入豬肝。

　　4、加入鹽，淋入料酒，打入雞蛋清。

　　5、加入生粉。

　　6、拌勻，腌漬10分鐘至食材入味，備用。

　　7、用油起鍋，放入姜片、蔥段、豬肝，炒勻。

　　8、加入備好的陳皮、彩椒、木耳，炒勻。

　　9、放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，炒勻。

　　10、倒入水淀粉勾芡。

　　11、關(guān)火后盛出炒好的菜肴，裝入盤中即可。

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