生活中離不開柴米油鹽

廚房里的小物件藏有大學(xué)問

一些簡單又非常實(shí)用的小竅門您了解嗎？

大米、小米存放的時間長了，很容易長蟲子，想要延長五谷雜糧的保存期，大蒜或者八角就是保鮮的神器！

1、紅豆、黑豆、大米、小米等五谷雜糧可以放進(jìn)密封的儲米盒，取用方便，還能防塵，想要延長保鮮期防止蟲蛀，只需在米盒里放上幾瓣大蒜或者八角即可。

2、如果家中沒有米盒，也可以用塑料瓶子或是玻璃罐來代替。可以將礦泉水瓶或者飲料瓶洗凈晾干，裝入五谷雜糧，再放入幾瓣蒜或八角即可。還可以在瓶子上貼上標(biāo)簽以便區(qū)分瓶內(nèi)儲存的食物。

面粉遇潮濕，很容易結(jié)塊、發(fā)霉，想要儲存面粉，可以用密封塑料袋。

可在密封袋內(nèi)放入面粉、玉米面、玉米糝等密封住即可。密封袋能夠隔離氧氣和灰塵，遇到潮濕也不怕會返潮。

此外，用密封袋保存大米也是可以的。

儲存蘑菇，可用牛皮紙袋來保鮮，牛皮紙袋還可以反復(fù)使用。

買回來的菇類，蘑菇或香菇不要清洗，放入牛皮紙袋中，將袋口封好或用夾子夾住，放入冰箱儲藏室即可。

蔥姜蒜有濃郁的辛辣氣味，如果放入冰箱，會使得冰箱有異味。其實(shí)蔥姜蒜的保存，只要巧用錫箔紙就行，而且錫箔紙只需購買一次，可以反復(fù)使用。

不要清洗蔥姜蒜，用錫箔紙包好，放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方即可。

保存期：這樣能保鮮一個月

香蕉是難以存放的水果之一，因?yàn)橄憬稌尫乓蚁怏w，加速自身變熟變褐，想要保存香蕉，一片保鮮膜即可幫大忙。

保鮮膜或錫紙包裹香蕉蒂后，會減少乙烯的釋放。

香菜和青蒜的儲存也有小妙招，用兩片白菜葉就能搞定。

用兩片未清洗的白菜葉，將香菜或是青蒜放到兩片葉子中間，用繩子系上，就可以延長保存期。

保存期：可延長5天左右的保鮮期。

冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜如果放入冰箱時間久了反而會變黃發(fā)蔫，想要儲存綠葉青菜，可以用白紙包裹，紙巾可以吸收潮氣，延長果蔬的保鮮時間。

用白紙包裹青菜。

蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放置在陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右。

豆角含有的生物堿對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會被破壞。

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放入冰箱，放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。

用清水洗凈泥土，放入盆或桶內(nèi)，加滿清水，把藕浸沒，每1 至2 天換涼水一次。

蘿卜的養(yǎng)分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

將食鹽用開水溶化后把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。

除了食物的保存方法有竅門

廚房中還有許多

簡單又實(shí)用的小妙招

工作臺上不小心沾染了筆跡，用黃瓜對著工作臺上的筆跡擦，就可以去除臺面上的筆跡，簡單又非常實(shí)用。

礦泉水瓶輕輕一捏瓶底就可將蛋黃迅速吸入瓶內(nèi)，而且完全不會破！

吃飯前用開水把碗筷?duì)C一遍，只能將碗筷上的灰塵洗掉而已，真正的碗筷消毒，得用蒸汽!

方法：在鍋內(nèi)放入支架，將碗倒扣在支架上，加水燒開，利用蒸汽蒸3至5分鐘來消毒。

砧板用鹽刷，不怕臟。在案板上撒上白鹽，用刷子把案板刷一遍，半分鐘后，用清水洗干凈，撒上白醋，自然風(fēng)干即可。

無論是廚房的水槽還是洗臉池，下水道會有一股難聞的異味?？梢杂?span>柚子皮煮水，煮熱的時候乘機(jī)倒入下水道即可。