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【潮汕文化】唯獨你不可替代,潮汕古建筑

 歐森0吳 2017-02-25





潮汕民居特點鮮明,具有很高的美學(xué)價值。 原中華美學(xué)學(xué)會會長、美術(shù)理論界泰斗王朝聞先生20世紀(jì)90年代考察潮汕時,對潮汕民居給予高度的贊美:“原以為徽州的民居最好,想不到潮汕的更有特點?!?/p>



潮汕民居的主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮汕特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術(shù)、金屬工藝以及書法、繪畫藝術(shù)等最大限度的融合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韻味,具有濃郁的文化底蘊和豪華氣派,無論在建筑序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美,故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說。


潮陽等地方更把房子建成紅梁金瓦的,有人以“老爺宮”(神廟)形容之。這種建筑風(fēng)格本來只有皇宮和神廟才可以有,聽說潮陽之所以可以建是當(dāng)年的假國舅陳北科“申請”來的。



潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統(tǒng),形成了大規(guī)模的村寨等建筑群體,再加上地方經(jīng)濟發(fā)達、人文鼎盛,所以建筑規(guī)模經(jīng)常非常宏偉壯麗。潮汕農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式很多,且都用生動形象的名稱來命名,如“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等等。



一、潮汕民居的形式


1

下山虎



“下山虎”的建筑在潮汕地區(qū)農(nóng)村較為普遍,又稱為“爬獅”。顧名思義,“下山虎”的開頭真有點如下山虎又似爬行之獅。建筑格局比“四點金”簡單,比它少了兩個前房,其余的基本一樣?!跋律交ⅰ币驗槌鋈腴T路不同,因此有開正門和邊門的區(qū)別。通常中間不開門,而是兩邊開門,兩邊的門又稱為“龍虎門”,也既有開正門而不開邊門的?!跋律交ⅰ毙沃剖止爬希趶V州出土的漢代明器和北京故宮博物館藏的傳為隋代展子虔所作的《游春圖》中可見其前身,其格局與云南白族“一顆印”住宅也頗為相似。



“下山虎”的建筑在潮汕地區(qū)農(nóng)村較為普遍,又稱為“爬獅”。顧名思義,“下山虎”的開頭真有點如下山虎又似爬行之獅。建筑格局比“四點金”簡單,比它少了兩個前房,其余的基本一樣?!跋律交ⅰ币驗槌鋈腴T路不同,因此有開正門和邊門的區(qū)別。通常中間不開門,而是兩邊開門,兩邊的門又稱為“龍虎門”,也既有開正門而不開邊門的。



“下山虎”形制十分古老,在廣州出土的漢代明器和北京故宮博物館藏的傳為隋代展子虔所作的《游春圖》中可見其前身,其格局與云南白族“一顆印”住宅也頗為相似。



“下山虎”建筑過去的民居,大多是一家一戶住的。隨著社會人口的發(fā)展和增加,一家一戶住的形式漸漸被人們打破。一個民居往往住著三、四戶人家。這樣的住宅,雖然住起來有些擁擠、雜亂,但是非常適合人與人之間的友好交往。平整光滑的大理石鋪就了天井,所有的房門之上亦繪有壁畫,這些壁畫的內(nèi)容不同于“門樓肚”上的花花草草,而是民間廣為流傳的戲劇故事、神話傳說,如“穆桂英掛帥”、“仙姬送子”、“郭子儀得寶”等等,正廳墻上則有一幅長壁畫,多為“十仙賀壽圖”,皆取吉祥之意。還有紅色的檀木,藍色的櫞子(合稱為“紅桁藍桷”),這些豐富多彩的繪畫使得“下山虎”成為一座真正的畫苑,就像頤和園的長廊一樣,有無處不在的藝術(shù)可欣賞。單獨畫并不能彰顯華麗,還有更具潮汕文化藝術(shù)代表的瑰寶:巧奪天工的雕刻,金光閃閃的潮繡和栩栩如生的剪紙,以及永不褪色的嵌瓷使得整座“下山虎”富麗堂皇,美輪美奐。



2

四馬拖車



駟馬拖車是潮汕地區(qū)有名的建筑風(fēng)格,整個建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子,故名。 “駟馬拖車”也稱“三落二火巷一后包”,是“四點金”的復(fù)雜化。



蔡澤民的《潮州風(fēng)情錄》對“三落二火巷一后包”的格局和功能作了詳細描寫:“'落'是潮汕方言,即進的意思。



第一進有凹形門洞,俗稱‘門樓肚'。進大門,中間是過渡廳,有道‘反照'擋在正中。左右各一間房子,稱為‘前房'。一進與二進間,有天井及左右兩道通廊。通廊前端各有一門通火巷,左廊的門便叫‘青龍門',右廊的門稱‘白虎門'俗稱為‘龍虎門'。過了天井便是二進,二進有面闊二間的大廳,兩邊各有一間房子稱為‘大房'。廳的前后各由八扇禪門隔起來。二進和三進中間也有天井,天井左右各有一爿南北廳,南北廳前后兩端都有‘厝手間’,相接前后進的大房。三進的結(jié)構(gòu)與二進相同,只是三進的大廳后面隔開一塊狹長的暗間,稱作‘后庫'。后庫左右有門通后包。主體建筑兩邊各有一列與它平行的房子稱作火巷,由龍虎門及厝手間的內(nèi)外子孫門連接主體建筑。后包指三進后面的一列房子。整個建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子,故名‘四馬拖車'”。 現(xiàn)存較完整的“四馬拖車”,可在澄??h隆都鎮(zhèn)的“慈黌故居”看到。


3

四點金



“四點金”是潮俗獨特的村居,舊時只有殷富顯達的家庭才能建造?!八狞c金”建筑格局有點像北京的四合院。



建筑構(gòu)造方式是中軸線

前廳——天井——后廳。后廳前廳兩側(cè)各一房,占居''四點金''的四角,這就是“四點金”名稱的由來。



金字的房間壓角

“四點金”因其四角上各有一間其形如“金”字的房間壓角得名。后面的大廳是祭祖的地方,兩邊的“大房”是長輩居住的臥室,門廳兩側(cè)的“下房”是晚輩與仆人的居室,天井左右有回廊的南北廳,有的還有兩間小房,作廚房或柴草房,又稱“格仔”?!案褡小迸c大房之間有通往外面的側(cè)門,稱“子孫門”,取多子多孫出入之間。



 “四點金”方正對稱的格局極易擴展為宗祠和家廟。潮汕的宗祠就是在“四點金”的基礎(chǔ)上擴建而成的:如將“四點金”回廊兩側(cè)的“格仔”和天井與后廳之間的“隔閃”(隔斷),以及后廳和左右大房的墻統(tǒng)統(tǒng)拆去,使堂與堂,堂與廳之間相連,成為一個以中庭為中心的上下左右四廳相向的“亞”字形空間結(jié)構(gòu),并在大堂放上祖先靈位及神器,就成了可以祭祖的二進祠堂。王國維在《明堂寢廟通考》中言古代宗廟、明堂、宮寢“皆為四屋相對,中涵一庭或一室”,指的就是這種布局。


4

百鳥朝凰



“百鳥朝凰”俗稱“三座落”、 “三廳亙”,較大規(guī)模的稱“八廳相向”。簡單地說,“百鳥朝凰”就是以“駟馬拖車”為主體,外包“四點金”或“下山虎”,房間可以達到100間的規(guī)模。

“百鳥朝凰”俗稱“三座落”、 “三廳亙”,較大規(guī)模的稱“八廳相向”。簡單地說,“百鳥朝凰”就是以“駟馬拖車”為主體,外包“四點金”或“下山虎”,房間可以達到100間的規(guī)模。此宅院的平面形式和客家之“三堂二橫”圍屋十分相似。兩邊圍護的從厝和后包多由一座座“下山虎”相連圍護而成,要有總數(shù)100間圍繞中心廳堂的“凰”才夠規(guī)格,才能稱之為真正的“百鳥朝凰”。



廣東省揭東縣港畔村的“大夫第”(百鳥朝凰格局)位于長利圍,是一處前后罕見的潮汕古建筑。該建筑座西南朝東北,始建于清末(1901年),民國元年(1912)壬子由江萬里第二十三代孫江建升建成。占地面積3600平方米,建筑面積2650平方米,主體建筑面積790平方米。大夫第為柱梁構(gòu)架,瓦屋頂貝灰墻圍護。



中軸線布局三進四合院式民居格局,由99個間民居房屋構(gòu)成,為傳統(tǒng)的潮汕“百鳥朝凰”民居格局。大夫第分為三個基本院落,前后為廳,中間天井露天,房間向心內(nèi)聚,院落依次為前門、書齋、大門、前廳、中廳和后廳、子孫門和巷包等,整座民居前有埕場和風(fēng)水池塘,左側(cè)有更樓遺址。建筑四周前門四周的房間和巷包厝包圍一圈,形成一個長達66米,寬達54米的封閉三層方型圍屋。



二、潮汕民居的建筑特點


1

類于皇宮


潮汕民居的主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮汕特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術(shù)、金屬工藝以及書法、繪畫藝術(shù)等最大限度的融合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韻味,具有濃郁的文化底蘊和豪華氣派,無論在建筑序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美,故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說。




潮陽等地方更把房子建成紅梁金瓦的,有人以“老爺宮”(神廟)形容之。這種建筑風(fēng)格本來只有皇宮和神廟才可以有,聽說潮陽之所以可以建是當(dāng)年的假國舅陳北科“申請”來的。


2

規(guī)模龐大



潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統(tǒng),形成了大規(guī)模的村寨等建筑群體,再加上地方經(jīng)濟發(fā)達、人文鼎盛,所以建筑規(guī)模經(jīng)常非常宏偉壯麗。

次要建筑則圍繞主體建筑,相連成片,為一外部封閉而內(nèi)部敞開建筑群體,聚族而居。



3

輕巧通透



所謂“輕巧”,一是單體體量較小,普遍不及中原地區(qū)和江南地區(qū)民居建筑的宏敞高大 ;二是外表視覺效果不及中原地區(qū)之威嚴(yán),也不及江南地區(qū)之俊逸。潮州建筑的色調(diào)偏灰濁,著重于屋脊、梁架、墻頭、檐下等重點部位加強裝飾,而這些裝飾構(gòu)件往往同建筑構(gòu)件的實用功能有關(guān)。



所謂“通透”,是指建筑從整體上注意透風(fēng),既有利于建筑材料上去潮防朽、延長壽命,更著眼在潮州長夏無冬的自然氣候條件下,居住活動舒適涼快。


民居建筑內(nèi)部空間講究聚氣、通風(fēng)和遮陽,梁柱架疊,層層推進,重線條分割而纖細秀麗。


4

注重裝飾



潮州民居從外到內(nèi)極重裝飾,而且追求豪華、典雅,為了達到效果甚至不惜代價。這使得潮汕的民居建筑外觀十分富麗壯觀,廳堂更是金碧輝煌。

屋脊之裝飾,屋頂之龍風(fēng)及仙人走獸的嵌瓷,精美絕倫之木雕、石雕工藝等,都是潮汕民居之特色。



5

工藝精致



潮汕建筑可謂建不厭精,舊時建筑師傅總是建了一會兒后就停下來幾個人端詳討論,提出批評意見,然后再修改,往往一個小小的細節(jié)都要來回修改好幾次。而“一條牛索激死三個師父”的建筑掌故,應(yīng)該是最能說明潮汕民居的“精”已達到登峰造極的地步。



6

追求與自然的和諧



大戶人家的廬室中多設(shè)有花園,種上芳草嘉木,營造疊石理水,普通家庭的庭院中和屋前屋后常常中有各種花草樹木,使民居處在一個幽美的近乎自然的環(huán)境之中,以獲得寧靜和諧的生活氛圍。潮汕園林更與蘇州園林等并稱中國四大園林。這些都是追求與自然和諧、追求好的生活環(huán)境好的生活質(zhì)量的體現(xiàn)。




7

講究風(fēng)水



潮汕建筑非常講究風(fēng)水,比如屋外側(cè)頂部山墻塑脊飾甚為講究,常根據(jù)所處地理位置的五行屬性

等作成金、木、水、火、土五星灰塑,其中火星僅限于寺觀祠庵采用,這有傳統(tǒng)的哲理思想,又受陰陽五行學(xué)說與約定俗成的影響。而建筑選址、朝向、格局、植被等就有更多的講究了,比如門前要有水、天井要有適當(dāng)?shù)倪^白、廳房要恰當(dāng)穿插、前種榕后種竹等等。并因此還留下了虱母仙、余半仙等選風(fēng)水和營造建筑的許多傳說。



潮汕平原江河密布,村鎮(zhèn)多臨水,未近江河者多開渠引水至村前,挖一半圓形水塘蓄水,弧形朝向主體建筑,以納氣聚財,也有“過池風(fēng)”涼爽的實惠,更有游泳、洗澡、洗衣物、養(yǎng)魚的實用價值。



8

獨特的建筑方式和材料



潮汕地區(qū)還保留古老的板筑的建筑方式(即“傅說舉于版筑之間”的版筑)。


原料一般采用紅土和砂礫攪拌后筑成墻體,而不用需要耗掉田里好泥土的磚塊來筑墻,然后用泥沙和貝殼灰攪拌后涂墻面,也有部分是夯土或以木、草織成墻體,舊時海濱貧民所居就多為這種稱為“涂(草)寮”的茅屋,石材則多用于建筑構(gòu)件的門框、欄板、抱鼓石、臺階、柱礎(chǔ)、井圈、梁枋上和石牌橋、石塔、石橋大型建筑物的建造。而屋面與屋脊,有通花陶瓷壓頂,既可以透風(fēng)又能壓頂防風(fēng),還有雙層(或三層)青瓦上層為食七留三,底層食三留七,再壓瓦筒,于兩瓦之間隔熱泄水。


如今,我們在傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)代材料與樣式的新建筑融合,形成了獨特風(fēng)格的現(xiàn)代化樓房。這也更好地促進了新時期的潮汕民居的發(fā)展。雖然這種中外結(jié)合的方式在現(xiàn)在都有很大爭議,但是這無論如何這也是潮汕人民對傳統(tǒng)民居眷戀所表達的一種方式。



-The End -


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