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很多朋友都喜歡蜜雪冰城茶的滑爽可口的味道。很多奶茶店制作蜜雪冰城茶一般是奶茶+仙草凍，然后再根據(jù)個人口味加點蜜紅豆啊、椰果啊、石花膏等輔料。本文就蜜雪冰城茶配方做法及制作蜜雪冰城茶原料有哪些等內(nèi)容，為大家揭秘蜜雪冰城茶的配方、原料及做法。 蜜雪冰城茶配方、食材用料及原料： 鮮牛奶(250ML)、仙草凍(250克)or仙草粉30克、冰糖(適量)、紅茶包(1包)、清水(300ML)、煉乳1匙、開水(700ML)。 制作蜜雪冰城茶方法及步驟（使用仙草粉的做法） 1、準(zhǔn)備所需材料； 2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸后撈出紅茶包，將奶茶放涼備用； 3、將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀； 4、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌； 5、小火加熱至沸騰狀； 6、將煮好的仙草糊倒入容器中； 7、冷卻后就成為了膏狀，用刀切成小塊備用； 8、取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。 說明： 仙草凍很容易凝結(jié)，煮好后盡快倒入容器中。 做好的仙草凍也可以直接拌入蜂蜜或煉乳食用，冷藏后風(fēng)味更佳。 可以根據(jù)喜好加入冰塊。 蜜雪冰城茶做法（使用成品仙草凍的做法） 1、準(zhǔn)備所有原料，仙草凍買了現(xiàn)成的； 2、奶鍋里加入冰糖、清水、紅茶包大火煮開后關(guān)火； 3、紅茶包浸泡2-3分鐘后撈出； 4、煮好的紅茶水放涼后倒入鮮牛奶后拌均勻后放冰箱冷藏； 5、仙草凍切成丁放冰箱冷藏； 6、要喝時，杯底放上仙草凍然后倒入奶茶即可； 蜜雪冰城茶制作小竅門： 煮好的奶茶可以根據(jù)個人口味，要喝的時候再加點蜂蜜或是煉乳，相信口感會更棒。 也可以根據(jù)個人喜歡再添加蜜紅豆、椰果或是各種鮮果，反正隨你喜歡。 如果是買仙草粉自己回來煮，煮好后要迅速倒入容器，因為仙草粉很容易凝結(jié)。 愛喝奶茶加盟網(wǎng)歡迎各位朋友和我們一起制作健康爽口的各式奶茶。 |
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