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黑芝麻打碎，黃油隔水融化，熟花生壓碎
先做餡兒，把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中，用刮刀拌勻。再加入花生碎，拌勻，成團(tuán)。
成型后捏成小丸子，冷藏
糯米粉加入開水，用筷子攪拌成絮狀后，直接上手揉。
耐心的揉，一直揉到面團(tuán)光滑就可以啦
揉好的面團(tuán)搓成長條，然后搓成圓球狀。
包好了的湯圓在手中搓圓，放入盤中，烤盤上鋪一層干糯米粉防粘。
包好的湯圓可以現(xiàn)做現(xiàn)煮，吃不完的湯圓表面裹一層干糯米粉防粘然后放保鮮袋里冷凍保存。
來自： 歡樂新旅程 > 《中式點(diǎn)心》
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